- 观点1： 摇杯主要有两个功能，醒酒功能和散发酒香的功能，首先，醒酒，让葡萄酒与空气充分接触，自由“呼吸”，散发酒香，有利于软化单宁，让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味，让它更加富有韵味。
此外，摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅，能提升个人的整体素养和气质。
关于试酒
看酒的成色
为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了;紫红色，酒的年纪很轻;暗红，外围带褐黄色，好酒。
闻酒的味道
将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。
闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。 - 观点2： 不是所有葡萄酒都需要摇杯，香槟酒和起泡酒不需要摇杯。
在品尝红酒的时候摇杯主要是为了让空气与红酒充分的接触，让沉睡中的葡萄酒清醒过来，撒发出更加迷人的香气，以及更丰富的口感。
在品尝久存的葡萄酒时，一般是用醒酒器先进行醒酒，然后再倒入杯子品尝。 - 观点3： 喝红酒时最好用醒酒器把红酒醒一会，这样口感才会好，摇晃杯子也是为了达到相同的效果，另外更多了一种韵味！
- 观点4： 摇杯的目的是令红酒散发酒香，摇杯时要注意力度，顺时针或逆时针也可，但蓝海舰队阿根廷进口红酒代理小编建议采用逆时针摇杯，因为即使不小心出力过度，酒泄出来也只会泄在自己身上。
- 观点5： 使葡萄酒与空气中氧气反应，生成一种对身体有益的物质!
希望可以帮你到! - 观点6： 这就叫醒酒，有专门的醒酒的器具 ，一般要醒10-30分钟
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