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酒和核桃可以一起食用吗?

我来答
观点1: 可以。
主料:阿胶500g、核桃120g、去核红枣120g、桂圆肉100g、熟黑芝麻100g
辅料:花雕酒650g、冰糖100g
1、准备好所需原材料。

2、将阿胶片放入足够大有盖的容器里。

3、倒入花雕酒,盖盖子泡2-3天。

4、待阿胶片全部融化(实在不能溶的可以隔水蒸溶)。

5、将溶解后的阿胶倒入煮锅中(一点点未溶的阿胶是可以煮溶的),小火煮50分钟,边煮边搅。

6、煮过50分钟后,下冰糖,差不多5分钟至全部化开,还要不停的搅。

7、然后倒入所有材料,搅匀。

8、再不停的搅5分钟后关火。

9、然后倒入之前的容器里,冷却后放入冰箱待凝固(刚刚倒出已经凝在容器里了)

10、刚刚从冰箱里拿出,硬邦邦的了。

11、用塑胶刀划开边缘,取出。

12、切块。

观点2: 酒和核桃不能一起食用。核桃的饮食禁忌如下:
1、核桃不宜与酒同食。因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
2、核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
3、腹泻、阴虚火旺者不宜服用。
4、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用。
备注:另外正在上火的人不宜吃。吃核桃仁时应少饮浓茶,有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。
观点3: 不能一起吃哈
核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

  科学家们发现,每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质,它比柑桔高出20倍,菠菜的抗氧化成份为0.98个单位,胡萝卜为0.04个单位,西红柿为0.31个单位。

  科学家们认为,人吸收了核桃的抗氧化物质,可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止,人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。

  巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说,从这种意义上说,每日往饮食中加入少量核桃粉,可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%,因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸
观点4: 喝白酒时不宜吃核桃
核桃富含蛋白质,脂肪和矿物元素。核桃性熟,白酒甘辛大热。两者同吃,以致血热乱行导致咯血。所以,有咯血史的人不宜于白酒同食。
观点5: 可以,但不能吃得太多,因为河套比较重,不容易消化
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