你心目中所不能取代的街头小吃是什么？

观点1：你心目中所不能取代的街头小吃是什么？逛街可以不买东西，但不能不吃小吃，下面这些街头小吃中最常见的街头小吃，哪个是你的最爱？
1、烤面筋
全中国每一个小吃街，都不可少的一道小吃，撒上孜然撒上辣椒，就是一道美味。喜欢吗？
2、胡辣汤
早餐吃这个来上一碗，那真的是热气腾腾，整个人都暖了起来。逍遥镇胡辣汤，喝过的举手！
3、烤冷面
放上糖，撒上孜然芝麻，加蛋加肠，再刷上番茄酱，少放一点醋，美味美味！
4、臭豆腐
一家好吃的臭豆腐，大老远都能闻到那股令人蠢蠢欲动的臭味，吃上一口开胃提神，别提有多舒服了！
5、关东煮
关东煮，源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、土豆、海带、鱼丸等，将这些材料分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带熬制的高汤小火慢煮。吃起来别有一番风味！
6、狼牙土豆
爱吃土豆的小伙伴一定很喜欢这个，撒上辣椒吃起来满口爽！
7、鱿鱼
街头吃的铁板鱿鱼，大老远的就闻到鱿鱼的香气，小贩用铲子不断的按压鱿鱼，听着鱿鱼发出的吱吱吱的响声，让人难以抗拒。
你最喜欢的、逛街必点的街头小吃是什么？; 观点2：当然是烤冷面啊~
相信很多人都有吃过街边小摊或者泰熙家的烤冷面。

烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。最初为碳烤冷面，后改良为铁板煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味料。烤冷面的兴起于1999年前后，当时师大夜市有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

而铁板烤凉面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
南方小伙伴可能没有吃过这种食物，要说到东北地区的特色小吃，烤冷面绝对是不得不提的一种。
这种起源于黑龙江省牡丹江市的小吃，不是普通的水煮凉面，而是薄而软、可直接食用的凉面。每100克烤冷面所含热量166卡路里。制作材料更为简单，制作方式也并不复杂。
材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

制作时，放在铁板上烘烤，主要用特制的沙司调味，并根据自己的口味加入鸡蛋、蔬菜、香肠等。
这是许多人从学生时代就开始念念不忘的零食之一。

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