- 观点1： 加热后所有口感风味都变了，应该不要加热，不过如果你有求知精神，可以那少量加热试一下！
- 观点2： 还可以喝的
经常喝葡萄酒的朋友，对葡萄酒多少有一点点了解的。就算不了解葡萄酒的，也基本知道葡萄酒是由葡萄酿制而成。下面介绍下：
葡萄经过长时间发酵，葡萄中的糖分被酵母分解为酒精和二氧化碳。这里有个常识：酒精在加热的时候会加快挥发，让本来在葡萄酒中含量就不多的酒精含量更少。
葡萄酒既然是葡萄酿制而成的，葡萄本身酒含有很多健康物质：酚类、微量元素、矿物质等；在加热以后会加快与氧气的结合，从而减少其功效。
另外葡萄酒也是一种含酒精的果汁饮料，经过加热以后，温度超过35度会产生一种煮熟了的水果味影响饮用口感。
虽然介绍了这么多加热葡萄酒会失去的价值，但是不是说加热以后的葡萄酒就不可以饮用了。只是要饮用者根据个人的价值观，做出自己认为正确的选择。加热后的葡萄酒有什么好处呢？
加热后的葡萄酒虽然失去了原有的特色，但是增强了芬芳的果香，减少了酒精带来的醉意。
加热之后的葡萄酒其中的胺成分减少了，会减轻饮用后带来的头痛反应。
加热后的葡萄酒可以减轻女孩纸特殊时期的疼痛，具有活血暖胃的作用。
最后注意葡萄酒不管是加热还是不加热，葡萄酒它都是酒精类饮料。要保持：饮酒要适量，饮酒不开车，开车不饮酒！ - 观点3： 加热后所有口感风味都变了 应该还是可以喝的
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