- 观点1： 碳水化合物是一种营养素，每天多要吃，有助于身体健康
采纳哦 - 观点2： 有害。当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
有研究显示，某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病，原因是这些碳水化合物食物的血糖负载很高。医学界的5个临床试验表明，低碳水化合物饮食和低脂饮食一样能有效促进快速减肥，并能预防糖尿病和心脏病等疾病。
碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。
血中的葡萄糖简称为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要，大部分血糖则存在人体细胞中，如果细胞中储存的葡萄糖已饱和，多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来。
扩展资料关于碳水化合物的摄入：
碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，约占2%-10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60-65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。
另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。
参考资料来源：百度百科-碳水化合物 - 观点3： 对于生化而言，除了脂类，蛋白质，都是碳水化合物，比如蔬菜，水果，主食，所以说任何一类食物过多摄入肯定会造成糖原堆积，转变为脂类。进而使得有用的胆固醇增加，影响血液运输。
我们经常说：馒头是好东西，但一顿吃十个就不是好事。
人体的糖原9成被脑利用，所以脑力工作者更容易饥饿的现象。也就是说碳水化合物不单是生命体的功能源泉，还是脑的能动体。
但什么事情都应该有个度，一日三餐得以保障，每顿饭能够有八成的胃容就可以了。 - 观点4： 碳水化合物是什么？
- 观点5： 有害的啊
碳水化合物是身体首要的能量来源，也是三个保证身体功能正常运作的营养素之一。适量消费含碳水化合物食物可以给身体提供能量和多种营养。但过量摄入有可能给身体带来一系列不利影响。
容易引起2型糖尿病
当身体不能产生足够胰岛素或细胞，并开始抵抗的时候，就会发展成2型糖尿病。过量消费碳水化合物食物可以从两个方面增加患这种疾病的风险。首先，它增加身体脂肪储存量，而脂肪细胞相比肌肉细胞对胰岛素的反应较低。这意味着身体脂肪多时，对胰岛素反应能力会降低。如果血液中血糖水平持续因为高碳水化合物摄入而处于高水平，胰腺就需要做出反应生产更多胰岛素。迫使胰腺生产大量胰岛素会带来长期损害，并最终抑制胰腺生产胰岛素的能力。
增加饥饿感
吃太多碳水化合物会突然增加血糖水平。身体会做出反应释放大量胰岛素，这导致血糖水平迅速下降。此外，身体会对低血糖水平作出反应，发出饥饿信号。总体影响是，虽然已经吃了大量碳水化合物食品，但仍然感觉不饱，这无疑容易引起饮食过量，并导致肥胖。
增加细胞受损危险
过量摄入碳水化合物除了导致高血糖以外，还存在其他一些负面影响。例如，它有可能造成神经细胞、血管、心脏和眼睛细胞受损。 - 观点6： 不能说是有害，只是吃多了含它的食物没好处
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
详见
碳水化合物分类
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。
碳水化合物的生理功用
(1)供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65％为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。
(2)构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。
(3)节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。
(4)维持脑细胞的正常功能：葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
(5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜[的通透性。并且是一些合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。 - 观点7： 过多摄取碳水化合物易造成营养失衡，人体就像一个机器一样，缺少了任何营养的补充都可能导致疾病的发生。而身体内碳水化合物比例过高，蛋白质和脂肪的摄入比例就减少，易造成营养不良。正常来讲人体每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物摄取过多带来的影响：
1、增加饥饿感，导致身体脂肪积累，易引起肥胖：吃太多碳水化合物会突然增加血糖水平，人会总感觉饿，身体会将多余未吸收的葡萄糖变成脂肪储存起来，长久积累会导致肥胖。
2、容易引起糖尿病：过多的碳水化合物使血液中血糖水平持续增高，长期血糖增高易引发糖尿病。
3、增加细胞受损危险：过量摄入碳水化合物有可能造成神经细胞、血管、心脏和眼睛细胞受损等情况的发生。
小贴士：日常生活我们除了摄取碳水化合物外，还要多摄取水果和蔬菜，合理饮食加上运动才能有健康的体魄。 - 观点8： 有害。当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
有研究显示，某些碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病，原因是这些碳水化合物食物的血糖负载很高。医学界的5个临床试验表明，低碳水化合物饮食和低脂饮食一样能有效促进快速减肥，并能预防糖尿病和心脏病等疾病。
碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。
血中的葡萄糖简称为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要，大部分血糖则存在人体细胞中，如果细胞中储存的葡萄糖已饱和，多余的葡萄糖就会以高能的脂肪形式储存起来。
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扩展资料关于碳水化合物的摄入：
碳水化合物是构成人体细胞核组织的物质之一，约占2%-10%，也是日常供给人体能量的物质，营养专家认为，碳水化合物产热量占总热量的60-65%。如果体内碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。
另外碳水化合物摄入不足导致血糖浓度下降时，会引起脑组织功能异常，可能会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，影响身体健康。所以即使减脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物摄入量不要低于100克主食。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%A2%B3%E6%B0%B4%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9#7"target="_blank"title="百度百科-碳水化合物">百度百科-碳水化合物 - 观点9： 美国“健康网”报道，饮食中含有正确的碳水化合物是让身材苗条的一个秘诀，而且是鲜为人知的秘诀。
一说到“正确的碳水化合物”，就会想到“抗性淀粉”。所谓抗性淀粉就是抗酶解淀粉及难消化淀粉。这种淀粉属于一种在小肠中无法让酶分解却又能在人的胃肠道结肠中能与挥发性脂肪酸起发酵反应的一类淀粉结构。著名大学和研究机构进行的成百上千次研究表明，抗性淀粉会让你吃得少，消耗多，与此同时精力十足压力小，血液中胆固醇含量也少。
这话听起来好得简直难以置信。如果你想获得令人垂涎欲滴的嫩滑、苗条的身材，那就请你把碳水化合物找回来。这样做有八个理由：
第一，保持苗条。最近进行的一项研究发现最瘦削者乃吃碳水化合物最多的人，最胖者则是最不常吃碳水化合物之人。研究得出结论，在每天摄入的热量中，如果碳水化合物达到百分之六十四，也就是三百六十一克，身材变苗条而且保持下去的几率最高。这相当于几个烤土豆——可以打赌，这可能是几十年来人们非常惧怕的一种食物。多数低碳水化合物饮食让你从碳水化合物中摄取的热量不足整个热量的百分之三十，有时候一天进食的碳水化合物还不足三十克。
第二，更易吃饱。很多富含碳水化合物的食物都有着强大的抑制食欲作用，这种作用有时候比蛋白质和脂肪都大。之所以如此，是因为他们在胃肠中消化缓慢，因而能让人的大脑和腹部觉得“饱了”。英国萨里大学进行的一项研究发现，一顿饭进食抗性淀粉之后，参加试验的志愿者第二天热量摄入会减少百分之十，因为她们不那么饿。
第三，抑制食欲。研究人员说，节食者如果放弃低碳水化合物饮食，改用一种包括大量纤维和抗性淀粉的饮食方法，就会出现奇迹。出不去两天，节食者的饥饿感就会荡然无存。纤维和抗性淀粉会让这些人吃得很饱，同时又能让她们想吃什么就吃什么。碳水化合物还会提高饱食荷尔蒙的水平，告诉大脑关闭饥饿闸门，加速代谢过程。
第四，降低血糖。多种碳水化合物正确混吃是控制血糖和糖尿病的最好方法。美国农业部贝尔茨维尔人体营养研究中心进行的一项研究发现，吃富含抗性淀粉饮食的志愿者能降低餐后血糖水平以及胰岛素反应，降幅可达百分之三十八。你想吃什么碳水化合物就吃什么，不过要混着吃，这样才不会让血糖升高。别吃白米饭，改吃糙米并且与豆类、玉米或者其他抗性淀粉混着吃，这样比吃少含碳水化合物的食物还能让血糖水平保持平衡。
第五，加速代谢。富含抗性淀粉的碳水化合物会加速身体代谢以及体内其他燃烧热量系统的工作。抗性淀粉通过消化系统的时候会释放促进脂肪燃烧，特别是腹部脂肪燃烧的脂肪酸。这些脂肪酸对保存肌肉、加快代谢以及减轻体重都有好处。研究人员用两组老鼠做试验。一组老鼠吃少含抗性淀粉的食物，另一组吃抗性淀粉多的食物。结果，抗性淀粉吃得少的老鼠在肌肉流失的同时增加了脂肪，而抗性淀粉吃得多的老鼠在保持代谢正常进行的时候，肌肉也不曾流失。
第六，分解脂肪。碳水化合物比其他食物更有助于加快腹部脂肪分解速度，就算燃烧热量相同也是如此。科学家给老鼠吃富含抗性淀粉食物，发现老鼠体内脂肪燃烧酶的活性增加、脂肪储存酶的活性降低。这意味着腹部脂肪细胞在吸收、储存热量方面不如脂肪。
第七，更能耐饿。与其他食物相比，碳水化合物更耐饿。大脑就像一个编好程序的汽车燃料表，告诉你油箱空了的时候要加油。富含抗性淀粉的食物会打开体内每一个产生饱腹感的机关，在肠道中释放饱食荷尔蒙，让细胞对胰岛素更敏感。增加抗性淀粉摄入、释放饱食荷尔蒙，你就会将饥饿感和食欲降到最低程度。
第八，感觉更好。注册营养师、美国膳食协会发言人萨里·格里夫斯说：“对节食者来说，吃碳水化合物减肥一旦成功，会更有信心。这是因为，她们只需平衡饮食即可减肥，用不着什么东西都少吃。” - 观点10： 碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。 碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。 碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。 食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。 碳水化合物对身体是有益的！
- 观点11： 碳水化合物是一种营养素,每天多要吃,有助于身体健康
- 观点12： 碳水化合物对人体是一种不可缺少的营养素。
- 观点13： 碳水化合物是一种营养素，每天多要吃，有助于身体健康
采纳哦 - 观点14： 膳食中碳水化合物比例过高，势必引起蛋白质和脂肪的摄入减少，也能对机体造成不良后果。热量的过多摄入，导致体重增加，产生各种慢性疾病。
日推荐量及食物来源
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。
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