最下饭的配菜有哪些？营养价值高吗？

观点1：您好，对于每一个人来说，因为口味的不同，所以都会有不同的答案！就我个人来说，下饭的菜有很多，比较下饭的当属肉末茄子和猪肉炖大钙菜！
肉末茄子，就是猪肉切得很小，然后跟茄子一起炒，到最后茄子一定要炒得很烂、很烂，这样和米饭一起吃，真的非常下饭！
猪肉炖大钙菜，猪肉最好是五花肉，不是五花肉是腿肉的话，也需要有点肥的才行，钙菜是重点，一定要是那种非常非常大棵的，才不多有一米五高的那种，而且不能太老！把大钙菜切大块一点，肉切大块一点，然后一起放下起炖烂，小火炖得三小时！关键来了：隔顿吃！光配着这个菜，我能吃六碗米饭，平常也就两碗的饭量！; 观点2：每个地方都有不同的下饭菜，这个还是根据当地人的生活饮食习惯，但是下饭菜按照我们湖南这边，就是要辣，不辣吃什么都没有味道，就是这个道理，但是辣在广州就不适合了，因为他们都是吃海鲜比较多，清淡为主，所以这个不是绝对的，只是饮食习惯决定了这一切！
如果你要一个四川和湖南的人去吃清淡的菜，就算你做的再好，他们都不会说好吃，因为不对胃口，更不要提什么下饭可言了！
1.小炒肉
小炒肉这道菜，一般家庭都会做，想要把这道菜做的好吃，选料上有两个小窍门，一是不要选用纯精肉，七分瘦三分肥的五花肉炒起来最好吃，二是尖椒的量不用太多，但是要稍微辣一点，这样炒出来的小炒肉才够味，特别下饭。

2.盐煎肉
经常去川味馆子吃饭的朋友会发现，盐煎肉是一道非常受欢迎的菜，秘诀就是鲜美的里脊肉和碧绿的蒜苗搭配之后，炒出来的菜特别香，好吃到连菜里的蒜苗都要吃光。
3.酸豆角炒肉末
酸豆角炒肉末在我家有“饭冤家”之称，豆角酸爽，肉末喷香，半只红辣椒，三瓣大蒜片，可以增香提味。我孩子特别喜欢吃，有酸豆角炒肉末时他可以吃上三碗米饭。; 观点3：根据个人口味选择甜咸适宜，懂得搭配原理，颜色均匀有食欲，记住食物相生相克与辅助的做法，这样做出来的菜美味营养。如蔬菜蛋三明治：配料是大蒜腰果抹酱、全麦吐司、生菜、番茄、水煮蛋、起司片。

腰果含有对人体有益的不饱和脂肪酸，微量元素锰、铬、镁、硒等，可参与调节体内代谢，有助于滋养润燥、恢复精力。特别适合产妇、哺乳妇女、腰膝无力者食用。; 观点4：最下饭的四道家常菜
1、小炒肉
小炒肉是最下饭的家常菜，它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状，然后再把肉片提前用调料腌制。在炒锅中放油加热，把青红椒炒软以后，把肉片快速入锅炒熟，加入适量白糖，鸡粉和生抽调味，然后就能出锅。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道香辣日的下饭家常菜，它的做法也很简单，只需要把豆腐切成块状，再准备适量的豆瓣酱和红尖椒，在炒锅中放油加热后把红尖椒炒香，然后把豆瓣酱炒匀，再把豆腐入锅，快速翻炒，然后加入适量生抽或食用盐调味，炒到豆腐表面色泽红润，汤汁浓稠，以后可直接出锅。

3、酸辣黄瓜条
酸辣黄瓜条是生活中最受欢迎，而且做法最简单的下饭，家常菜，在制作时，要把黄果提前洗净，切成条状，加食用盐腌制24小时，把腌出的水分倒掉，然后在把玩过表面的水分晾干，把醋和辣椒放在一起煮成酸辣汁，然后把处理好的黄瓜条放在酸辣汁中，腌制48小时就可以。
4、海带豆腐汤
海带豆腐汤也十分下饭，而且是普通的家常菜，在制作时只需要把海带提前泡发，然后把豆腐切成块儿，把它们一起入汤锅，加入适量海米，再放入适量高汤一起煮制成汤，出锅前加少量食用盐和香菜提味即可。; 观点5： 1 鱼香肉丝

川菜中的精品味道鱼香肉丝当然是少不了的，鱼香肉丝作为家常菜中最杰出的的代表深受很多人的喜爱，并且香气四溢的鱼香肉丝绝对可以挑逗起你挑剔的味觉，这样的美味你喜欢吗？

2 麻婆豆腐

这道菜的特点是豆腐形整不烂，红亮香鲜，入口细嫩却又麻又辣，颇适佐酒下饭。百吃不厌。四川气候湿润，冬天阴冷，用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川麻辣命名的菜肴很多，其中麻婆豆腐为最著名的一道菜。一碟用猪肉末，加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、浓、辣、软、滑，味道鲜美，深受食客欢迎。

3 西红柿炒鸡蛋

最寻常的家常菜，酸甜可口，加上西红柿和鸡蛋的营养，泡米饭真是一碗都不够啊。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。

4 过油肉

这是一道典型的山西炒菜，味道醇香下饭，很勾人食欲。通常木耳和白菜，或木耳和蒜薹的搭配是过油肉的经典配菜。; 观点6： 5款有营养又吃不腻的下饭菜
搜狐媒体平台 04-06 13:50 大
青蒜小河虾

主料河虾300克配料红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣调料生抽1汤勺、盐1茶匙

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小河虾最好买新鲜的，如果一次吃不完，可以冷冻在冰箱里，吃时解冻。

1.锅中放入适量油，烧热后放入小河虾，炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。

2.继续翻炒1分钟，炒匀后加入适量生抽，再加入少许盐，继续翻炒均匀。

3.最后加入蒜粒，炒匀即可出锅。

小贴士

1. 河虾很易熟，不必炒太久，以免影响口感。

2. 蒜粒最后放入，非常提味。

番茄烧排骨

主料：西红柿80克、排骨400克

辅料：姜10克、葱10克、番茄沙司50克、蚝油20克、水淀粉50毫升、食用油50毫升

做法

1.备好姜葱，调料。水淀粉。（淀粉和水，一般1比1.5）

3.锅里烧开姜葱水，加入排骨焯水，再用温水洗去浮沫。

4.锅里入油，炒香姜葱（葱白段）。

5.加入番茄丁，小炒，再加入番茄沙司炒一下。

6.加入排骨、蚝油，炒匀。

7.加入开水约200ML。烧开后，中小火炖约20分钟。

8.大火烧汁，转小火淋入水淀粉。晃动炒锅，酱汁包住排骨。

9.撒上葱花装碟。

苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；

2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；

3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。

辣蒸鲫鱼

主料：鲫鱼1条

调料：姜葱适量、辣椒适量、豆豉少许、白胡椒粉少许、猪油5g、蒸鱼豉油5g、二锅头5g、盐4g

做法：

1)姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末；

2)坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香；

3)下辣椒炒出红油；

4)下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁；

5)将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上；

6)入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟7)葱切花，红椒切丝；

8)坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香。

清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹3只；生姜2片；

调料：大红浙醋少许；黄酒少许；白糖1小勺；

做法：

1大闸蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。

2锅中加入约3大勺的大红浙醋，并加入切好的姜末与一大勺清水烧开，然后调入少许白糖转小火微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。

3锅中放入少许的清水，加入2片姜（如果有紫苏叶加入紫苏叶）与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。（蒸蟹的时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来！）; 观点7：说起米饭的话，在脑海里浮现的就是各种各样的配菜了。什么尖椒肉丝鱼香肉丝，红烧排骨。这几道菜可以说是最下饭了，吃米饭的话也能多吃好多碗，这道菜的话，吃最新排名最下饭的吃米饭的时候你会选哪个呢？
第一道菜的话就是大名鼎鼎的红烧排骨了，红烧排骨的话，色泽非常好。上至老人下至孩童都是非常喜欢吃的红烧排骨做法也很多，但是只要把排骨身上的腥味去掉的话也是怎么做都非常好吃的？
第二道菜的话就是尖椒肉丝了，吃米饭的时候最喜欢吃的就是那种带着一点点辣味的瘦肉了，嚼起来的话也是特别多，有嚼劲尖椒肉丝里面的尖椒也是特别的好吃一点辣味还有点肉香，关键是吃了还不长肉，又过了嘴瘾还能吃饱肚子。
第三道菜的话就是干炸带鱼了，干炸带鱼的话要吃那种深海鱼鱼香味特别浓沾着孜然吃真的是下饭神器。
第四道菜的话就是鱼香茄子，嗯，这道菜的话，油比较大，但是有人非常喜欢这种口将汤汁或在大米饭里的搅起来，真的是太香了。
第五道菜的话真的是很多人都愿意吃了，就是尖椒土豆丝，嗯，有没有人是这样的？吃大米饭不需要别的，就需要土豆丝就行，无论是肉炒的还是辣椒炒的，都是非常爱吃。
第六道菜的话就是回锅肉了，虽然是感觉有点油腻，但是真的是好吃的停不下来。恩别开回锅肉的话，有那么多肥肉，但是只有这些肥肉才是最香的而且吃起来一丁点都不腻。
第七道菜的话就是干锅有机花菜了，嗯，这道菜的话味道真的是。太香了，吃起来也是那种美味，软软的花菜，嗯，配合着辣辣的辣椒片真的是能吃的一干二净了，把他。
第八道菜的话就是可乐鸡翅了，嗯，相信有很多的孩子都非常爱吃这道菜。不仅仅是吃起来，好吃，做起来也是非常的简单。很多人做的第一道成手菜，估计就是可乐鸡翅吧。
第九道菜的话可是我的最爱了，毛血旺。这道菜是一道非常受欢迎的川菜，但是就是吃多了，有点上火油有点大。而且脸上还会有点起痘。但是并不影响它的美味，哦。
最后一道菜就是大烩菜。相信很多家里的长辈吃米饭的时候都非常愿意吃这道菜，小的时候我爸就经常给我做这个什么乱七八糟的蔬菜往里边。一顿再放上点肉，放上点粉条吃起来真的超级好吃了。; 观点8：麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一。主要原料由豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎、辣椒和花椒等

主料

南豆腐140g

牛肉糜40g

辅料

蒜苗20g 姜蒜7g

盐3g 料酒10ml

郫县豆瓣酱48g 豆豉2g

淀粉、糖、盐9g

步骤

1.准备食材

2.将南豆腐切成方丁，锅内加水烧开，倒入切好的豆腐；加入盐，等水再烧开时将豆腐捞出，沥干水分备用

3.将蒜苗，切碎备用，姜蒜切成末备用。淀粉、盐、糖加入20ml水调匀备用。另外准备20ml水备用

4.锅烧热倒入约20ml油，10秒后加入牛肉糜煸炒至肉变色后加入料酒，略炒后连油一起倒出备用

5.锅烧热倒入刚才煸炒牛肉糜的油，10秒后加入切末的姜蒜；郫县豆瓣酱煸香后加入汆水后的南豆腐；煸炒过的牛肉糜，20ml水后小火慢炖2分钟左右

6.分3次下调匀的调料5(淀粉）勾芡

7.倒入切好的蒜苗，略加翻炒后即可出锅装盘

图片

韩国春川鸡排

绝对好吃又易学的韩国料理

主料

鸡腿一只（350克）

洋葱半个

红薯半个

圆白菜约八分之一棵

辅料

辣椒酱5勺辣椒粉3勺

蚝油半勺大葱三分之一根

酱油3勺料酒2勺

大蒜2瓣（切末）苏子叶几片

步骤

1.鸡腿去骨、切块，圆白菜切碎，红薯切片，大葱切斜片，洋葱切条。

2.所有调料拌在一起（葱除外）

3.鸡肉和一半的调料腌制半小时，如果懒，不腌制也可。把鸡肉和一半的调料还有红薯放入锅中炒

4.把剩下的调料、洋葱、圆白菜、葱段放入锅中炒，最后放入苏子叶一起炒，炒熟即可盛出

5.吃的时候也可以留一些菜，然后放入米饭、海苔，也可加入少量蔬菜碎一起炒饭吃，韩国人很喜欢这么吃; 观点9：吃饭的过程中尽可能多的吃一些食物，才能够保证身体营养的摄入，提高身体免疫力，避免疾病入侵身体。但是由于现代社会人们的生活水平越来越高，不少人在饭桌上都出现了食欲不振，食欲下降的问题。这些问题都严重影响到了一个人身体营养的正常摄入，所以在做饭的时候就应该多做一些有助于下饭的菜。
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什么菜最下饭
1、小炒肉
小炒肉是最下饭的家常菜，它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状，然后再把肉片提前用调料腌制。在炒锅中放油加热，把青红椒炒软以后，把肉片快速入锅炒熟，加入适量白糖，鸡粉和生抽调味，然后就能出锅。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道香辣日的下饭家常菜，它的做法也很简单，只需要把豆腐切成块状，再准备适量的豆瓣酱和红尖椒，在炒锅中放油加热后把红尖椒炒香，然后把豆瓣酱炒匀，再把豆腐入锅，快速翻炒，然后加入适量生抽或食用盐调味，炒到豆腐表面色泽红润，汤汁浓稠，以后可直接出锅。
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什么菜最下饭
3、酸辣黄瓜条
酸辣黄瓜条是生活中最受欢迎，而且做法最简单的下饭，家常菜，在制作时，要把黄果提前洗净，切成条状，加食用盐腌制24小时，把腌出的水分倒掉，然后在把玩过表面的水分晾干，把醋和辣椒放在一起煮成酸辣汁，然后把处理好的黄瓜条放在酸辣汁中，腌制48小时就可以。; 观点10：首先说的第1个是酸辣蕨根粉，它吃起来特别的酸爽麻辣，主要那就是用蕨根粉制作而成，也算是一道特别下饭的菜。如果你不是特别能吃辣的人，我估计你吃上一口就认输了，这道饭菜也是我最近在家做的一道饭菜，光是闻起来就特别的开胃！我想如果把它搭配着白饭，应该真的绝了。

第2个，菠萝咕噜肉。说实话，作为一个北方人确实小时候没听说过这种饭菜，但是现在也通过电视剧知道了这种饭菜。我以前一直特别纳闷，菠萝咕噜肉肯定是用菠萝做而成的，把菠萝制作成饭菜能好吃吗？内心还一直觉得这是一道黑暗料理，但是去南方尝试到了地道的菠萝咕噜肉，也改变了我的看法，味道真的相当不错，是一道非常值得大家尝试的饭菜，不过我们这道饭菜真的是太少见了！

第3个肉末豆腐，他主要是用肉末还有豆腐制作而成，吃起来特别的香嫩入味，也算得上是我们国家比较传统的饭菜吧。我相信任何一个人都吃过这道饭菜，我个人觉得这道饭菜吃起来比麻婆豆腐还要好吃，如果要让我选择的话，我估计会选择知道是饭菜，毕竟这道饭菜里面的营养真的特别充足，豆腐也是我最喜欢吃的应食物！

最后一个，辣椒炒肉，这个做法虽然简单，而且每个人都会做，但是我觉得它的白饭也是一个不错的搭配。如果要让我父母来选择的话，我估计他们肯定会选择这道菜，他也算是川菜里面的经典饭菜，吃起来又美味，做法还简单。今天这几道饭菜我就全部跟大家说完了，你们对于这些饭菜有什么看法呢？也可以跟我说一下，如果要让你选的话，你会选择哪一个呢？反正我是选择肉末豆腐，等下次再发现好玩的事情，再来跟你分享！; 观点11：猪肉酸菜炖粉条

用料：五花肉 100克、东北酸白菜 100克、东北大拉皮 75克、姜 4-5片、油 60克、老抽 1小勺、料酒 1小勺、盐 1勺半、鸡精适量、胡椒粉适量；

做法

1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；五花肉切正方小块；

2.东北酸白菜切丝；将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；

3.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；

4.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；

5.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；

6.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可；

豆鼓排骨（电锅简易3步骤）超下饭家

材料

排骨300g、豆鼓2汤匙、酱油2汤匙、米酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、辣椒1支、蒜少许、姜少许、香油少许、葱少许

做法

1.将排骨洗净

2.将一半豆鼓用菜刀压扁妈妈小撇步！排骨可以比较入味喔

3.将腌料与排骨均匀混合放入冰箱20-30分钟放置入电锅中外锅放1.5-2杯水

4.约30分钟豆鼓排骨完成了～; 观点12： 1、辣子鸡丁

辣子鸡丁是重庆的一道名菜，由于重庆火锅的魅力实在是太大，所以很多人都没能注意到重庆的辣子鸡丁，其实这道菜也非常好吃，同样作为川菜的代表，所以这道菜吃起来口味麻辣，是一道很不错的下饭菜。白嫩香甜的米饭配上这道菜好吃的不得了，当然这道美食还有一个典型特点让人不忍忽视，对于美食，不单单要味道好，如果想要吸引别人，那么一定要色香味俱全，辣子鸡丁就综合了这些特点，吃起来肉质紧实细腻，色泽红润，看着就能被吸引。

2、蘑菇炒肉片

这道菜对荤素搭配方面做的特别好，乍一看仿佛一盘子都是肉，蘑菇很好的隐藏在肉片中，让人不易发现，总起来说这道菜吃起来口感非常好，肉也是软烂的，蘑菇吃起来很有肉感，特别好吃，当然有一些需要注意的，比如说肉片需要提前腌制一下，这样吃起来不但滑嫩，而且还很入味，一道好菜做出来真不容易。

3、凉拌金针菇

凉拌金针菇这道菜属于素菜集合，胡萝卜等其他当季食品，属于百搭的菜吧，目前很多吃播都喜欢吃这道菜，除了博眼球意外，还有一个更重要的就是这道菜的味道真的很不错，而且做法也简单，但是口感多种多样，可以满足各种不同的口味，我想这也是受大众喜欢的一个原因吧，吃金针菇的时候是不是很容易塞牙呢，当小编在吃这道菜的时候，总喜欢塞牙，真是即爱又恨。但是最终还是爱这道菜更多一点，毕竟是道美食，怎么会被这点小事打败呢。

4、红烧茄子

红烧茄子在素菜中的地位还是比较高的，茄子吃起来口感软绵，而且很入味，尤其是搭配米饭一起吃特别香，茄子作为日常生活中比较常见的一道美食，做法多种多样，每一道吃起来口味都不错，当然红烧做法也为茄子增色不少，有一点要提醒减肥者的，这道菜由于油糖含量都比较高，所以很容易长胖，所以不可多吃哦，尽管他吃起来确实让人停不下筷子，但是为了保持身材，最好还是控制一下自己。

5、青椒酿肉

这道菜的做法可不一般，完全不是你想象中的把肉馅放入青椒中就可以的，小编曾经尝试做过这道菜，但是以失败告终，因为里面的肉馅太容易漏出来了，不过这道菜味道确实不错，算是虎皮青椒的加强版吧，吃起来口味相对于虎皮青椒更丰富些，对于小编来说，这道菜的主要难度在于煎制青椒的时候，火太大很有可能发生危险，火小又不能达到外面虎皮的感觉，所以如果想制作好这道菜，真的很不容易。

6、椒麻鸡

顾名思义，这道菜吃起来的时候口感就是麻麻的，但是这道菜确实打破了传统对鸡的认知，吃起来鸡皮一点都不油腻，反而是那种脆脆的，鸡肉也特别入味，没有一点干柴的感觉，就算是鸡胸肉吃起来也特别的好吃，小编很喜欢吃这道菜，连椒麻鸡的汤汁都舍不得放弃，还要用来盖饭，酥麻的口感真的特别下饭，尤其是鸡皮，让不爱吃鸡皮的我，都完全没有抵抗力; 观点13：最下饭的菜莫过于鱼香肉丝这道菜了，鱼香肉丝是一道经典的汉族传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，用于烹菜滋味极佳。
其中有以下几个方面的营养价值：
1.猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血；具有补肾养血和滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪，胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
2.竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,，有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。本身可吸附大量的油脂来增加味道。
3.木耳：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。; 观点14： .我觉得有以下几种，营养价值也很好！泡菜 – 韩式腌渍高丽菜
虽然这道是传统的韩国菜，在是日本却非常的普遍，很多厂商都用日本国产的高丽菜生产，并且把口味调整成适合在地人。跟韩国的传统口味比起来，日式泡菜的口味比较没那么辣也没那么酸。大叔个人偏爱吉野家的泡菜，不会太辣、味道太重、也不会过甜，我个人不太喜欢带有甜味的泡菜，如果要吃甜的东西我宁可选择吃像是蛋糕类的甜品。
4.明太子 – 鱼卵
来自海洋的礼物 – 明太子，非常美味，价钱又比鱼子酱更为亲民。有很多不同品牌和口味，有辣的也有不辣的，我发现最佳购买地点就是百货公司的地下街和专卖店。毕竟，如果你舍得花钱在美味的海鲜上的话，这也会是个不错的选择！你可以研究看看不同种类的鱼卵。别被外型给吓著了，只要放一点在你热呼呼的白饭上，就是一种极致的美味了！
3.渍物 – 日式腌渍食品
种类相当多，甜的、辣的、酸的、咸的应有尽有。你可以多试试不同种类的渍物，或是研究看看如何自制腌渍食品。但我觉得最棒的还是直接在日本当地买一些不同的包装来实际体验一下，当你找到你最爱的口味之后，就再去找一些价钱比较高一点又值得信赖的品牌吧！一口白饭一口; 观点15：山笋炒肉，这是一道很常见的家常菜，大家都知道，春笋和冬笋是最好吃的，现在已经冬季，所以这个时候的山笋味道极佳，不管是凉拌、煎炒，还是熬汤，都是一道不错的美食菜。这道山笋炒肉不仅做法简单，而且营养丰富，做好的山笋炒肉味道清香，吃起来脆嫩爽口，很是下饭，有了它，吃三碗饭都不在话下。

酸豆角炒鸡胗，这道菜也是家常菜中最常见的一道，相信很多人对这道菜都没有抵抗力，酸辣爽口是这道菜最大的特色，再加上鸡胗吃起来很有嚼劲。当酸豆角碰上鸡胗，酸辣开胃，鲜嫩脆爽，不仅做法简单，营养丰富，而且让人食欲大增，易下饭，每次闻到那香味，小编就会不由自主地咽口水，你会不会这样呢？

清炒莴苣，它是一道普通不能在普通的家常菜，也是一道符合大众口味的美食菜。莴苣也是冬天最常见的一种蔬菜，不管是凉拌，还是清炒，都会有股淡淡的清香味，而且吃起来脆嫩爽口。清炒过的莴苣，原汁原味，清脆可口，做法简单，易下饭，而且这道菜最适合厨房小白了，你喜欢这道菜吗？

香干炒肉，这道菜是一道经典的湘菜，也是一道开胃下饭的家常菜。小编对这道菜是完全没有抵抗力的，我每次炒这道菜的时候都会加上一点郫县豆瓣酱，这样炒出来的色泽红润油亮，四溢飘香，闻到那味道都会让人口齿生津，无法抵抗，只要一上桌，分分钟都抢完，喜欢这道菜可以去试试哦！; 观点16：南瓜

在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，但时至今天的小康社会，为什么南瓜还这么俏呢?原因有三：一是南瓜甜美可口;二是南瓜含有极其丰富的维生素A，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等;三是现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进*胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。

胡萝卜

又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。

胡萝卜素进入*被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如*内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。

大蒜

大蒜又称蒜头、胡蒜等，是各国人民喜爱的食品。传说古代巴比伦一位国王就嗜蒜成癖，以至要求百姓每年向皇宫进贡大量蒜头。大蒜由于含有丰富的营养素和多种活性物质，所以它的营养保健、防病治病的功能很强。

苦瓜

苦瓜以其苦味而博得人们的特别喜爱。

苦瓜的营养保健特点是：首先，它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。

以上这些都是比较适合我们食用的一些比较有营养价值的蔬菜，这些蔬菜应该更多地出现在我们的餐桌上，从而才能让我们的身体更加的健康。; 观点17：分别是卤肉、肉泥蒸蛋和炒红苋菜

卤肉是将五花肉焯烫后放入电压力锅和生抽老抽糖五香粉红腐乳和黄豆酱、盐鸡精什么的，什么都不用管，，熟了自然就可以了，汤汁拌饭也特别的香

肉泥蒸蛋，这一盘做了15年，孩子几乎每餐都吃，少了就念念不忘。没有什么调料，就是用肉泥、老抽和鸡蛋一起，蒸10分钟左右

青菜是根据四季时令季节不同吃不同的菜，昨天立夏，红苋菜清热排毒非常好，同时孩子多吃能补钙促生长，当然不能错过了。; 观点18： 1、小炒肉
小炒肉是最下饭的家常菜，它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状，然后再把肉片提前用调料腌制。在炒锅中放油加热，把青红椒炒软以后，把肉片快速入锅炒熟，加入适量白糖，鸡粉和生抽调味，然后就能出锅。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道香辣日的下饭家常菜，它的做法也很简单，只需要把豆腐切成块状，再准备适量的豆瓣酱和红尖椒，在炒锅中放油加热后把红尖椒炒香，然后把豆瓣酱炒匀，再把豆腐入锅，快速翻炒，然后加入适量生抽或食用盐调味，炒到豆腐表面色泽红润，汤汁浓稠，以后可直接出锅。; 观点19：川菜中的精品味道鱼香肉丝当然是少不了的，鱼香肉丝作为家常菜中最杰出的的代表深受很多人的喜爱，并且香气四溢的鱼香肉丝绝对可以挑逗起你挑剔的味觉，这样的美味你喜欢吗？
2 麻婆豆腐

这道菜的特点是豆腐形整不烂，红亮香鲜，入口细嫩却又麻又辣，颇适佐酒下饭。百吃不厌。四川气候湿润，冬天阴冷，用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川麻辣命名的菜肴很多，其中麻婆豆腐为最著名的一道菜。一碟用猪肉末，加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐，香、浓、辣、软、滑，味道鲜美，深受食客欢迎。
3 西红柿炒鸡蛋

最寻常的家常菜，酸甜可口，加上西红柿和鸡蛋的营养，泡米饭真是一碗都不够啊。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。
4 过油肉

这是一道典型的山西炒菜，味道醇香下饭，很勾人食欲。通常木耳和白菜，或木耳和蒜薹的搭配是过油肉的经典配菜。
5 老干妈

几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点

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