世界卫生组织公布的十大垃圾食品，分别是指

观点1：世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品，这10种垃圾食品。

先来讲讲第1种垃圾食品，那就是油炸食品，这里面就包括了我们经常吃的早点油条，由于油条在制作过程当中加入了少量的明矾，而明矾当中又含有铝的无机物，这种物体被人的肠胃吸收之后，有可能对大脑神经细胞造成很大的损害，更为糟糕的是，这种物质很难通过正常的生理代谢排出体外，这就带来另外一个害处，那就是逐渐蓄积，长久以往下去的话，对人体的危害性是很大的，包括有可能造成记忆力衰减，抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆的发生。

第2种垃圾食品是腌制类，人们常吃的一种食物酸菜鱼就属于烟之类食品，因为，无论是酸菜鱼当中的鱼，还是酸菜鱼当中的一个重要组成部分酸菜，都是经过腌制的，虽然鱼的腌制时间很短，但是，也会产生一定的亚硝酸盐，经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽毫无营养可言，但是，酸菜在腌制过程当中就产生了较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石，除此之外，腌制之后的绝大多数食物都有可能产生大量的硝酸盐，而硝酸盐与人体当中胺类物质生成亚硝胺，这就形成了一种致癌物质，对人体的伤害程度那是非常大的，这也就是为什么人们常说腌制食品容易致癌的主要原因。

再来说一下第3种垃圾食品加工类肉食，加工类肉食当中自然就包括了人们常吃的咸肉、腊肉、香肠等等食品，虽然这些食品保存时间长，吃起来也很香，但是，这些肉类腌制之后，就产生了较多的亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，前面已经讲过，这是一种很强的致癌物质，所以这类加工肉类食品也被定义为垃圾食品。

由于篇幅关系，再举最后一个例子，被联合国卫生组织定义的另一种垃圾食品就是烧烤类食品，烧烤类食品包括人们平时逛街最喜欢吃的羊肉串，以及串串香等食物，由于这种烧烤食品具有很大的香味，味道也非常诱人，所以普遍收到消费者的喜爱，但是，虽然这种食品非常诱人，但是，烧烤类食品经过明火碳烤之后会产生大量的苯比芘，进入人体后，就有可能导致胃部产生癌变，再加上烧烤类的肉食，大部分都是经过腌制，所以，这些腌制的肉食又会产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，进一步形成致癌物质，由此可见，烧烤类食品对人体的危害性会更大。; 观点2：我们每天吃的食物中其实有很多都是垃圾食品，长期食用会严重危害我们的身体健康。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品分别是以下这些：
1、油炸类食物
比如炸鸡腿、炸串、炸薯条等。
危害：油炸食品破坏了食物本身的维生素、蛋白质等营养物质，并且含有致癌物质，长期食用会导致心血管疾病、癌症等疾病。
2、腌制类食物
比如腌咸菜、腌肉等。
危害：腌制类食品在制作过程中会放很多盐，会产生一种叫亚硝酸盐的物质，而这种物质会引起消化道癌症、高血压、心脑血管疾病。
3、加工类食物
比如肉松、香肠等。
危害：也含有致癌物质——亚硝酸盐；并且这种食物含有防腐剂，对人体起着危害作用。
4、饼干类食物
危害：饼干类食品含有较多食品添加剂，会破坏人体肝脏功能，并且热量很高，营养价值很低。
5、汽水类食物
比如可乐、雪碧、美年达等。
危害：汽水中含有大量碳酸，会把身体中大量的钙物质带走；并且它容易产生饱腹感，影响了我们正常进餐。
6、方便类食物
比如方便面、膨化食品等。
危害：方便类食品中含有很多盐、食用香精、防腐剂等添加剂，长期食用会对肝造成影响。并且这种食物热量很高，没有营养价值。
7、罐头类食物
比如水果罐头、鱼罐头等。
危害：破坏了食物的新鲜性，破坏了食物中的维生素，像水果罐头一类，里面含有大量糖分，长期食用对人体产生危害。
8、蜜饯类食物
比如果脯、话梅等。
危害：这类食品中同样含有致癌物质——亚硝酸盐。还有很多香精、防腐剂等对人体产生危害的添加剂。
9、冷冻甜品类食物
比如雪糕、蛋糕等。
危害：糖分过高，容易引起肥胖。
10、烧烤类食物
比如烤串、烤肉等。
危害：含有致癌物质——三苯四丙吡，容易致癌。; 观点3：十大垃圾食品：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。我们要少吃这些食品，保证自身身体健康。; 观点4：十种垃圾食物，最好让小孩少吃这些食物，一是油炸类油炸的东西吃多了，血管阻塞造成心脑血管疾病，二是腌制类，致癌。三是肉制品，四是饼干类，有的糖精太多，五是汽水可乐类，六是方便面，防腐剂很多，七是罐头类，八是话梅蜜饯，九是冷冻类，最后一个是烧烤类，是致癌物之首，一定要少吃。; 观点5： 1、油炸类食物，如炸鸡腿、炸串、炸薯条2、腌制类食物，如腌咸菜、腌肉3、加工类食物，如肉松、香肠4、饼干类食物5、汽水类食物，如可乐、雪碧、美年达6、方便类食物，如方便面、膨化食品7、罐头类食物，如方便面、膨化食品8、蜜饯类食物，如果脯、话梅9、冷冻甜品类食物，如雪糕、蛋糕10、烧烤类食物，如烤串、烤肉; 观点6： 1：油炸类食品 2：腌制类 3：加工类 4：饼干类 5：汽水加工类 6：方便类 7：罐头类 8：话梅蜜饯类 9：冷冻甜品类 10：烧烤类这类食品拥有较高的添加剂和甜味剂，而且有的还拥有大量的脂肪，对人体造成很大的危害。; 观点7：世界卫生组织从来没有公布过什么所谓的十大垃圾食品和十大健康食品。有人专门去找世卫组织求证了。; 观点8：我们的国家公园管理处建筑执照规费收费标准普尔五百指数下跌十大杰出; 观点9：一、油炸类食品
二、腌制类食品（酸菜，咸鸭蛋等）
三、汽水类食品
四、罐头类食品（肉类和水果类）
五、烧烤类食品
六、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
七、加工类肉食品（香肠，肉松等）
八、方便类食品（方便面，膨化食品等）
九、冷冻甜品类食品（冰激凌和各种雪糕）
十、话梅蜜饯类食品; 观点10：早辟谣了，
世界卫生组织从未发布垃圾食品名单
2018年1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。
世界卫生组织(WHO)食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克(Peter Ben Embarek)通过视频对于消费者关注度极高的"垃圾食品"传闻做出了澄清。他表示，世界卫生组织(WHO)从未发布过一份名为"十大垃圾食品"的名单。他强调称，别把所有加工食品或者快餐当作"垃圾食品"，一些提供了营养以及方便的加工食品也是现代健康平衡饮食的一部分。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品，分别是指哪些？

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