- 观点1: 豆浆的功效不能完全代替牛奶,反过来也一样。两者除了都含有蛋白质和B 族维生素外,很多方面是互补的:牛奶有维生素AD 而豆浆没有;牛奶中有较多的钙和乳糖,豆浆中钙比较少,但是钾和大豆异黄酮比较多;牛奶中含有饱和脂肪酸和胆固醇,豆浆则含有不饱和脂肪酸和豆固醇;豆浆中有较多维生素E ,还有一定量的维生素K ,而牛奶则很少……这样看来他们配合食用,则可以更好的发挥健骨和美容的作用。
不过,喝牛奶、豆浆和酸奶,在提供营养物质的同时,都可能额外带来热量。多喝一杯牛奶/酸奶,需要相应减少一点其他的食物。比如:晚上增加一杯酸奶,需要晚餐略少吃一点。否则你的体重就会上升。
从健康的角度来说,酸奶比牛奶好。酸奶配合豆浆,没有任何问题,营养上也具有良好的互补性,对肠道的消化吸收功能,以及肠道微生态的平衡,都有非常好的作用,不过你也要注意,晚上喝了酸奶后要及时的刷牙漱口,避免牙齿受损。 - 观点2: 牛奶可以帮助睡眠,最适合临睡前饮用。
酸奶不宜空腹喝,如果要在早上喝,最好先吃一点东西。
豆浆的饮用时间没有那么明显的划分,早晚均可。
怎样喝:
牛奶喝以前最好是煮一下,煮的时候不要加糖,也不要久煮,应该用旺火加热牛奶,要开的时候关火,然后在加热,这样反复3-4次,是最好的方式。
酸奶在喝的时候不要空腹就好。
生豆浆是需要加热的,但是我们经常会看到一种假沸现象,就是在加热到80-90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为这就煮好了,但是我们需要在出现假沸现象之后再继续加热3-5分钟,使泡沫完全消失,这样才算煮好。
有些人早晨起来喝一杯牛奶,就会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状,这主要是由于她们的消化道内缺乏乳糖酶,不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收,残留过多的乳糖进入结肠又不能在结肠发酵利用所致。
所以出现这样的情况不妨换喝豆浆,豆浆是黄豆做的,也富含钙和优质蛋白质。最重要的就是富含大豆异黄酮,类似雌激素作用的一种物质,自行在身体里调节激素平衡,让女性内分泌紊乱得到一个较好的改善。尤其是更年期的女性更需要每天喝一杯自制的豆浆。
牛奶的特别之处-补钙
补钙的最佳来源就是喝纯牛奶,可以选择大品牌或当地品牌。女性补足了钙之后可以预防骨质疏松症,软骨症。让您的身材挺拔,亭亭玉立,风姿卓越。
酸奶的特别之处补钙还有益生菌
便秘的女性可以选择酸奶,酸奶有一定的益生菌,有益肠道健康。酸奶也含有钙和蛋白质。 - 观点3: 我个人认为,是我的话,
豆浆应该早上喝,可以排毒对皮肤也好。
酸奶应该在饭后喝,你可以在午饭后喝,可以帮助消化。
牛奶应该在晚上睡前喝,尽量在1.2个小时左右之前喝,可以帮助睡眠~ - 扩展阅读1:喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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