关于香港的柠檬茶做法

观点1：柠檬茶具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：柠檬一个、红茶适量、蜂蜜适量、冰块适量、盐适量。
1、第一步杯中放入开水和红茶，搅拌均匀。

2、使用清水把柠檬洗干净，放一旁备用。

3、用菜刀从柠檬一侧开始改刀，不要切断，如下图所示。

4、把柠檬汁挤到红茶杯里，然后把柠檬也放进去。

5、杯中里放入蜂蜜，用勺子搅拌均匀。

6、搅拌均匀后放入准备好的冰块，这样柠檬茶就已经做好了。; 观点2：材料：

1. 柠檬半个

2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放）

3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市）

做法：

1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。

2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整）

3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。; 观点3：其实所谓的港式只是指茶胆的制作方式.
请看以下如何制作奶茶篇里面:

前些时间去香港那里学习过,他们用的大多是菲士兰的黑白奶,
方法如下:立顿1/3+福将2/3,大概120G的份量,2500毫升的水,
先把水煮开,放入茶粉,来回拉几回,再放火上(注意火侯),煮开,再拉,如是两到三回,
奶和茶胆的比例是1:3(好多的奶哦,肥S了)

国内用的比较多是三花淡奶和双喜奶,我个人觉得茶胆不同,配的奶也会出现不同的效果.

目前比较方便的一个方法是:立顿5磅的拼配茶120G,方法\份量同上,假如觉得茶香不够的话,可以适当减少拼配的份量,换成10G或者20G(一般20G已经足够了)的立顿十磅茶粉,效果不错,而且减少了操作,因为茶已经是拼好的了,唯一的问题可能就是这个茶质量可能会有变化,所以需要特别注意!

冰冻柠檬茶和冰冻奶茶就是使用和奶茶同样的茶胆(拉好后的茶放进冷水壶里面自然冷却)

柠檬茶一般是整个柠檬去头尾开四份; 观点4：浓红茶冲泡加柠檬。; 观点5：在家就可以做的港式柠檬茶，原来做法这么简单。

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