长期不吃蔬菜会怎样

观点1：　　不吃蔬菜的危害：
　　1、经常发生便秘
　　不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。
　　2、破坏肠道环境
　　蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
　　3、维生素C摄入不足
　　蔬菜是维生素C的主要来源，它可促使钙质沉积。如果经常不吃蔬菜，就会出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
　　4、维生素A摄入不足
　　黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
　　5、热能摄取过多
　　进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会不知不觉地热能摄入过多，引发身体肥胖，影响健康。
　　6、常常胃口不佳
　　经常不吃蔬菜，身体的其他生理功能也会受到影响，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。