鸭嘴鱼的寄生虫要煮多久才能杀死

观点1：高温下煮15分钟能杀死
一般鸭嘴鱼中的寄生虫分为线虫和卵虫，它们存在于肛门、腹内部及尾部。通过高容温可以很好的消灭寄生虫，一般温度在70℃就能完全杀死寄生虫。
冷冻：
一些国家的环保和卫生部门出台了针对性的食品安全法规，如美国食品药品监督管理局规定鱼肉必须在零下35℃冷冻15个小时，或零下20℃冷冻7天后才能食用；欧盟的标准则是在零下20℃冷冻超过24小时。
香港食物安全中心规定，在选购原材料时，将鱼类冷藏于零下20℃24小时，一般能杀死鱼类中的寄生虫。

扩展资料：
防范措施
1、饭前便后要洗手。
1993年美国一医院分析一些来自一犹太社区的血液样本，发现其中很多人感染上了猪肉绦虫。
2、注意个人卫生，勤洗澡。
3、彻底煮熟肉类，海产食物。饮用水要彻底烧开。例如弓形虫，人类通过未彻底煮熟的肉类感染。世界人口有1/3感染，德国人也有50%的感染率。而喜欢吃不彻底煮熟的肉类的法国人，感染率达80%。
4、消灭蚊子等传播疾病的昆虫。