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中餐宴会点菜时凉菜人数应为?

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观点1: 按就餐人数确定点菜数量。
A、1—2人:2—3道菜,1个汤。
B、3—4人:1凉,3热,1个汤。
C、5—7人:2—4凉,6—8热,1个汤。
D、8—9人:4凉,8热,1个汤。
E、10—12人:6凉,10热,1个汤。
当然这只是概数,只能做为一个参考数。
观点2: 6个或者8个。双数呢
扩展阅读1:学中餐还是西餐?
1.中餐讲究色、香、味的统一与融合,食物不仅看起来美观,闻起来让人食欲大振,吃起来更是赞叹不绝。而西餐讲究的是营养之间的合理搭配,他们考虑更多的是食物所含热量、蛋白质、维生素等营养物质的多少,以及每天这些营养物质...
扩展阅读2:中餐厅东方味道游戏里面的厨师有没有周深
没有,中餐厅游戏官网下载专区为各位带来了中餐厅同名手游,根据同名热血美食综艺节目改编的中餐厅游戏经营类中文版,为大家还原了节目中的玩法,不过在这里玩家将担任店长,和明星一起经营餐厅。
扩展阅读3:北方中餐烹饪怎么样啊?
北方的中餐特别好吃,想吃什么就吃什么,都非常地道,煎炒烹炸涮,样样俱全。
扩展阅读4:学中餐好还是学西餐好,深圳新东方学校怎么样?
您好,个人认为中餐和西餐都非常不错,关键在于你个人喜欢中餐还是西餐,兴趣是最好的老师,只有你喜欢的,你才会列认真的去学习。想爱好当作事业来做与把事业当 好来作,结局是不相同的。
扩展阅读5:东方国际酒店中餐厅怎么样
去的是顶层的旋转Buffet,忘记是98/位or88/位,个人感觉除了旋转餐厅的噱头以外,完全没有什么好吃的,莆田又没有什么漂亮的夜景,上去也只是觉得浪费钱,没啥好看的,鲍鱼羹淀粉很多,吃不惯,完全没有特色,饮料也只有雪碧...
扩展阅读6:现在学西餐好还是学中餐好
首先看看中西餐的影响力,在国内,很显然中国吃饭当然以中餐为主,偶尔吃吃西餐只是换下口味而已,中餐厅远远多于西餐厅。从就业形势看,中餐厨师选择面广,明显比西餐厨师更容易就业。那为什么也有不少小伙伴从事西餐呢?西餐...
扩展阅读7:继老干妈之后,为何又一中国“特产”黑蒜在美国火了?
尽管已经腌制了这种黑蒜,但其营养价值却很高。 其中包含许多微量元素,因此外国人会喜欢它。因此黑蒜继老干妈之后在美国火了。
扩展阅读8:伦敦有哪些好吃的中餐馆?伦敦中餐厅推荐?
如果一群人去吃饭,最好提前和主人约好~都爹利会馆 | Duddell's地址:伦敦SE1 9RY圣托马斯街9A号这家餐厅在伦敦和香港都有分店。可以说是集西方精致菜肴与东方传统口味于一身的最佳餐厅。好了,说了这么多,你可能明白...
扩展阅读9:中餐宴会的冷莱份量有什么规定?
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办? 关于敬酒 1.主人敬主宾。 2.陪客敬主宾。 3.主宾回敬。 4.陪客互敬。 记住:作客绝不能喧宾夺...
扩展阅读10:北方学校中餐专业怎么样?
其实不管你学什么专业,只要喜欢学用心学。都是不错的选择。中餐专业只要你学到精,把其中的精髓掌握起来。到国外开个中餐馆。还是比较好的收入也是很客观的。祝你学业有成。