曲阜特色小吃_美食特产问答

观点1：孔府糕点、熏豆腐、香煎饼、水煎包、高粱饴、诗礼花生。
1、糕点
孔府糕点也像孔府宴一样，是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代，孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳楷雕是曲阜独有的一种工艺产品，已经有上千年的历史。
2、曲阜熏豆腐
曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的特色传统小吃，该食品为曲阜特产之一为孔府菜特色之一。熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。
3、高粱饴
高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成。

扩展资料
作为孔子故里，曲阜市文化底蕴深厚、美食种类繁多，是中国八大菜系之首鲁菜的发源地之一，孕育出了中国三大官府菜之一的孔府菜。
为了将曲阜美食文化发扬光大，曲阜旅游局启动了“舌尖上的曲阜”美食评选活动，在全市范围内征集小吃、甜点、菜品等能突出曲阜地方特色的美食，结集成册并在官方网站、微博及微信推广，为来曲游客和市民提供权威的第一手饮食资讯和详尽的美食攻略。
参考资料来源：百度百科-曲阜
参考资料来源：人民网-曲阜入围“最中国美食城市”20强; 观点2：曲阜特色小吃都在地摊上，至于您想把店铺做大，开饭店的话，估计会没什么亮色。你可以去五马祠街那里去看看什么受欢迎，建议楼主可以开一个多产品的店面，现在受欢迎的小吃无外乎白吉馍，鸡蛋灌饼，夹饼，凉皮，不过几乎饱和了，最后建议楼主去街头暗访一下，呵呵，问问年轻人的口味。还有去大学那边看下。; 观点3：孔子故里曲阜特色美食熏豆腐你吃过吗？; 观点4：济宁的甏肉干饭很火，一般都是仅去吃饭的，喝酒的很少，乱子也相对少一些。现在我在滨州，这里也有济宁名吃甏肉干饭，里面一直人不断。挺好吃，我常去。可以试试。; 观点5：一、熏豆腐
　　曲阜熏豆腐，可是闻名中外的曲阜特色小吃，风味那是绝对的独特。
　　对于这个还有一段传说：据说是当年孔子太专注于看书了，把豆腐放在炉子上热一下，结果把豆腐烤焦了，但是又节俭舍不得扔掉就只好回锅一下，然后放上佐料，结果别有一番风味。现在的熏豆腐是先煎一下，然后再油炸，到外焦里嫩的程度，最后炒一下就好了。
二、孔府糕点
　　孔府糕点，源远流长，世代相传，独具风味。色香味俱全的糕点讲究的是现吃现烤。早在明清时期。孔府糕点就闻名于市了，比其他糕点都火爆于市场。
三、曲阜煎饼
　　曲阜煎饼有自己带点特色，其实最适合老年人食用了，因为比较松软，入口即化，相当可口，不像莱芜泰安的煎饼，非常有嚼劲。不过各有各的特色。小麦粉和玉米粉调成糊状放入锅内平摊烙好，然后放入花生，香椿，香脆可口，非常好吃。; 观点6：乡聚园台湾老婆面进驻曲阜。五马祠街小吃街向东88米路北二楼。; 观点7：曲阜小吃，孔庙五马祠附近有小吃一条街，平时最喜欢吃的小吃有
1.鼓楼大街铁板小排档（他家炒饭好吃到哭）炒饭炒面一直吃他家的，曲阜最好吃的炒饭就是他家)#(哈哈) #(哈哈) 这个一定要试试！
2.五马祠小吃街大理米线味道也不错，量挺足，有10元，15元，25元…喜欢多加醋，多加麻油吃#(哈哈)
3.五马小吃街，头上第一家还是第二家有个鸭血粉丝，那酸爽，再吃个肉夹馍
4.姐弟俩土豆粉也可以，不过有些贵#(哈哈)
5.五马祠的土掉渣也好吃，加肠，必须加辣椒
大家没事可以补充下; 观点8：曲阜孔林门口向南600米，万古长春牌坊向北100米路西，孔府鲜面馆，有三孔特色菜孔门豆腐和曲阜特色面皮，特好吃，我吃过的，一定不要错过，老板也很好客; 观点9：曲阜五马祠街有家霍氏秘制香肠，和澳洲大串都很好吃。大串特解馋。哈哈; 观点10：曲阜的小吃有煎饼熏豆腐山葡萄; 观点11：我也想做麻辣烫就是不知道五马祠街的房租

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