- 观点1: 在国外葡萄酒是不标保质期的,也就是说只要你保存条件得当,存个3、40年问题也不大,这是指风味浓郁有储存价值的精品酒。
一般普通餐酒在3-8年内喝掉最好,因为时间再久葡萄酒的氧化老化严重了,会严重影响酒的风味,但酒不会变质,喝下去不会出事儿只是味道不如以前好了。
在我国,食品法里强制规定必须标保质期,所以国内的酒一般标10年保质期,并不是说10年酒就变质不能喝了,相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩,需要进一步窖藏熟成。
保存不当也许几天就能让你的一瓶好酒一文不值,毫无疑问避免强光直射是必须的(最好是避光完全黑暗,那种把好酒放博古架上用射灯照的都是二货),保存环境没有异味也是必须的(冰箱里容易串味也不能长时间放酒)。持续25度以上的高温也不好,湿度65%-70%比较合适,太低了木塞容易干燥失去一定密封性,湿度太高了木塞瓶标容易发霉。 - 观点2: 过期的红葡萄酒最好不要喝。因为葡萄酒与白酒不一样,葡萄酒酒精度数低,而营养物质丰富,在出厂前葡萄酒窖藏于酒窖中,有专业的人员看护,且酒窖环境控制较严格。出厂后由于环境等各方面因素,厂家一般都会提供一个不利条件下(无人为破坏常温情况)的安全期,也就是保质期,虽然过期的葡萄酒不一定就不能喝,但是最好别喝。
- 观点3: 最好别喝,虽然葡萄酒的保质期只是个参考,是不准确的,不知道你的酒是国产的还是进口的,贮存条件是怎么样的?葡萄酒成分比较复杂,你的葡萄酒价位是怎么样的?一般的普通餐酒适饮期也就是1-3年,好酒会长些,当然不是说过了适饮期就坏了。如果你有专业人士帮帮你品尝鉴定下还好,没有就别冒这个显了!我是这个专业的,请相信我吧!健康是最重要的!呵呵,您说呢?
- 观点4: 你指的过期是什么概念?没有酒味?超过厂家保质日期?还是已经变质的?理论上,即使超过厂家的保质日期还是能够喝的,厂家的保质日期应该可以理解为一般保存条件下,葡萄酒仍然能保持风味不变的时间。葡萄酒过期了但还没有明显变质,就是能喝但不好喝的范畴。
喝葡萄酒讲究一个享受,不好喝了就不喝呗,你自己掂量吧~~ - 观点5: 红葡萄酒过期还能喝吗?很多人错了,千万别被误导,看完涨知识了
- 观点6:
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