如何计算食品中的能量和蛋白质，脂肪，碳水

观点1：这个问题太笼统，你必须要看是哪种食品才可以计算它里面的数值; 观点2：食品营养标签能量计算方法
1. 国际统一单位，即焦耳(J)，或卡(cal)。 lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿 (N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。 “千焦耳”(kJ)； “兆焦耳”(mega MJ)。 1kcal=4.184kJ
2.三大产热营养素卡价
碳水化合物：17.15kJ (4.0614kcal) 脂肪：39.54 kJ (9.3171 kcal) 蛋白质：16.7kJ (4.0613 kcal)
3.食品营养标签NRV%值计算：对照GB28050-2011查出每种营养素对应的NRV值：如能量 8400KJ 蛋白质 60g ；脂肪 ≤60g ；碳水化合物 300g ；钠离子 2000mg
4.NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV）标准营养，素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。营养素参考值的计算公式：计算公式为： X/NRV×100% = Y %

其中： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果; 观点3：糖类是人体的主要能源物质，一般来说，在摄入量正常的情况下，糖类大部分会被人体吸收供能，少部分转化成糖原和非糖类物质，也就是脂肪。因此糖类是主要的能源物质，可以说供能最多。

每克蛋白质提供的热量是1.67×10∧4焦耳；每克脂肪提供的热量是3.77×10∧4焦耳；每克糖类提供的热量是1.67×10∧4焦耳.详细内容可以参考; 观点4：答：问题太笼统，你必须要看是哪种食品才可以计算它里面的数值; 观点5：参照28050 还有一个食物中常见物质营养素表计算就可以了

如何计算食品中的能量和蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠，营养标签

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