普洱生茶怎么泡_美食特产问答

观点1：一、普洱生茶的泡法

1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。

2、温杯：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

3、投茶：放5克茶（3—5年生茶的投放量较新生茶要少些）。

4、洗茶：将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。

5、冲泡：90℃—95℃沸水冲泡（3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些），水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。

6、出汤：时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。

温馨提示：

出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶可适当延长时间。

7、观察汤色：普洱生茶，未经渥堆发酵，汤色较浅，黄绿色，晶莹剔透。; 观点2： 1：备器
冲泡黑茶最好用：
紫砂壶（可美化茶的口感，使茶入口更加绵滑）。
①：厚胎(保温性强，更有一种厚重感)。
②：壶身大（可使茶性充分发挥）。
③：也可依据客人的多少来确定壶的大小（或稍大，或入水三分之二）。
2：备茶
将要冲泡的茶掰成整块，依据壶的大小和想要冲泡的浓度来确定茶块的重量。整块比散茶量稍大约2克—5克。
3烫壶
烫壶的目的：
①：唤醒紫砂,使之通气。
②：提高壶温（使茶性在高温下充分发挥）。
③：感受烫壶过程中的韵意。
4：置茶
置茶时注意：面积大的茶面朝壶底，且平放稳。
5：冲泡
①：水一定要开。
②：最好选用纯净水（因茶物质非常丰富）。
③：入水轻，柔，慢，匀，低。
④：入水时将紫砂壶倒满，使一些脱落的茶末，茶泡泡溢出。洗净茶本身的同时有提高了壶温，使茶在短时间被作用力强的水分子迅速反应，从而形成绵滑茶汤。
⑤：注意不要翻动茶身，以免出现浑浊，影响视觉享受。
6：出汤
①：盖好盖，壶身要平。
②：用力均匀（由15°～90°均匀转动），茶汤出壶可使茶物质分子和水分子再次相融。
③：可依据茶汤颜色、浓度来控制出水速度（茶汤淡则慢出，茶汤浓则快出）。
④：当茶初醒时，在保持开水温度的同时，可浇壶，提壶温，使茶与水快速反应，形成理想绵滑茶汤。
⑤：当茶完全醒时，在保持开水温度的同时，则可快速出汤以免茶汤过浓影响口感。
7.分杯
①.品茗杯首先消毒。
②.品茗杯一定要保持35℃温度，可开水提温，也可用茶汤提温。
③.为便于观察汤色，最好选用玻璃杯或内白质容器。
④.公道杯分杯时也要注意茶汤的均匀（使茶和水再次相融）。
⑤.入汤连续，且以七分满为好！
8.赏茶
①.分杯完毕，可见杯中有一层白雾（茶多酚被氧化的结果，稍凉即逝）。
②.升华中的热气可将茶汤中原本有的一些青味带走。
③.汤色如琥珀的红浓茶汤使你：拒绝她比接受她更难。
④.红浓茶汤充分溶解且不浑浊。
⑤.红浓的茶汤升起黑茶独有的茶韵，使你浮想联翩，迫不及待。
⑥.让我们一起品茗，醉倒在这香浓的茶韵中吧…
9.第二泡
和第一泡操作一样，随着冲泡次数的增多，每过一泡适量增加闷泡时间5-10秒，即可形成可口茶韵。; 观点3： 1.醒茶。方法十分简单，只需要把解压状的普洱茶撬开并放入紫砂罐内，存放需要不见阳光、无异味、空气干燥的环境中就可以，醒茶时间为1到3个月最佳。
2.把紫砂壶和公道杯置入开水，并洗涤干净。
3.放入6到9克的普洱茶叶与240-360毫升的开水。
4.往茶壶中注入刚好能浸没茶叶的开水,并等待10=15秒把茶汤倒掉。主要是洗净普洱茶中的灰尘和农药，促使茶叶到苏展，茶汁得以浸出。
5.注水要快和温度高，有利于茶香的发生和茶性的展现，所以普尔洱茶需要100度的沸水冲泡。
身长主要可以清理肠道有酱汁提升，将烟盒减肥，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，容易失眠、感冒发热者、胃溃疡患者，不宜饮用。; 观点4：讲解普洱生茶的冲泡方法及其注意事项

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