- 观点1： 家庭的日常小炒，比如说水煮肉片，比如说小炒肉，那么你想要怎么样换个花样，让它有所不同呢，就是你可以加一点，平常不会和它组合到一起的食材。比如说你想做辣椒炒肉，那么你可以试着放点洋葱进去提味。
因为洋葱本身甜甜的，而且洋葱又非常好的健康功效，它对人的健康是非常有帮助的，洋葱可以预防癌症，就可以活血化瘀。所以我们要经常吃洋葱，你就可以选择，除了放辣椒之外，把洋葱切成块，也放进去一起炒，那么炒出来的这个辣椒炒肉就会非常的香，非常的好吃，会有一股你平常吃不到的好吃的味道。
再比如说辣椒炒肉丝儿，那么辣椒丝炒肉丝也是一个比较普遍的常见的一个家庭小炒。你就可以也放一点洋葱丝，再放一点胡萝卜丝，然后在调味的时候适当的放一点糖，提味，让炒出来的，青椒炒肉丝，就会不同于我们一般吃的青椒炒肉丝，它的味道是会非常有层次感，而且非常的下饭。
再或者呢，你就可以换一下肉，比如说我们炒红烧肉的时候一般是用猪肉，那你可以试着把它换成牛肉，或者把它换成猪肉。因为用不同的肉来做，烹饪的时间就会不同，那么各个食材相互碰撞出来的火花也会有所不一样，而且因为换了不同的肉，这个肉的口感也会有不同。 所以无论是哪一种家常小菜，都是有成为一道新菜的潜质的，只要我们潜心去研究。我们怀揣着一颗对于美食的热爱，就能让它变成更好吃的一道新菜。 - 观点2：
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- 观点8： 蔬菜搭配水果拼盘，看着好看，吃起来也营养均衡搭配，还有啤酒鱼，啤酒鸭，都好吃。
- 观点9： 换着搭配。四喜烤麸是一道上海的特色名菜，营养丰富、老少咸宜。一般的“四喜”指的是木耳、香菇、金针菜和鲜笋，也可以根据自己现有的食材来搭配，花生米、胡萝卜等都可以。
- 观点10： 看自己喜欢什么样的炒菜吧，一局个人口味自己研发去，这个过程很有趣。
- 观点11： 比如烤的换成炸的，炒的换成烤的。比如同福客栈里面的麻辣鱼鳞吗？
- 观点12： 比如做一些混搭，看平时不经常一起混在一起炒的菜做出来什么味道，也可以学一下西餐。
- 观点13： 可以改良下口感，或者更换下食材原料，比如说可以学习一点西式的做法。
- 观点14： 胶东小炒除了平时自己常做的那些以外，还可以弄一些混搭类的食品来吃。
- 观点15： 我们可以根据自己现有的食材来搭配菜品，吃起来也营养均衡搭配。
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- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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