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适合小孩感冒时的食谱

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观点1:   小儿感冒是最常见的多发病之一,是由病毒或细菌等引起的鼻、鼻咽、咽部的急性炎症。因为小儿形气不足,卫外不固,容易感受外邪,所以本病尤为常见。小儿感冒是以发热、咳嗽、流涕为主症,其突出的症状是发烧,而且常为高烧,甚至出现抽风。所以虽然为感冒,在小儿可以比较严重,如迁延不愈,也可以发展为支气管炎、肺炎等。

  中医学认为,风寒、风热是小儿感冒的主要病因。由于小儿体质娇嫩,御邪能力不足,如寒热失调,风寒、风热侵袭肺卫,使肺气失于宣达,故见咳嗽、鼻塞、流涕;使营卫失调,故发热恶寒,无汗或微汗。小儿阳气偏盛,感受外邪后极易化热,所以在外感表症同时,常伴有里热症状。如遇小儿素有滞热,又感外邪,表邪外束,里热不能发越,怫郁于里,则里热症状更为突出。所以在辨证时,应弄清楚表邪与里热何轻何重,以便正确用药。此外,小儿感冒常易出现夹痰、夹滞、夹惊,治疗时须随症加减。风寒感冒(多见于感冒初起),症见发热,怕冷,头痛,骨节疼痛,鼻塞流清涕,舌苔薄白,脉浮紧。治宜疏风散寒。风热感冒,症见发热,头痛,咳嗽,咽痛,眼睛红赤,鼻流黄涕,舌尖红、苔薄白,脉浮滑数。治宜疏风清热。暑湿感冒(暑天感冒),症见高热无汗,头痛,身重困倦,胸闷,恶心,食欲不振,或呕吐、腹泻,或鼻塞、流涕、咳嗽,舌质红、舌苔薄白或腻,脉数。治宜海暑解表。小儿感冒发烧时要多喂开水,食物宜清淡稀软,并忌油腻食物。

  【贯众茶】

  [配料]贯众6克,青茶3克。

  [用法]上二味制成粗末,用沸水冲泡;亦可煎汤饮,每日1剂,频频饮服,连服5日。

  [功效]清热解毒,生津止渴。用于小儿普通感冒、流行性感冒所致的发热、咳嗽、口干、咽痛。

  【瓜皮茶】

  [配料]西瓜皮1000克,绿茶lo克,薄荷15克。

  [用法]西瓜皮切碎,加水适量,煮沸20分钟后入茶叶、薄荷,再煮3分钟,滤出液汁当茶饮。

  [功效]祛暑解表。适用于小儿暑湿感冒发热、身重困倦、食欲减退、小便黄赤等症。

  【姜糖饮】

  [配料]生姜10克.红糖15克。

  [用法]生姜洗净,切丝,以沸水冲泡,调入红糖,趁热顿服,服后盖被取汗,避风寒。

  [功效]发汗解表,温中和胃。主治感冒风寒初起之发热、怕冷、头痛、周身酸痛等。

  【姜糖苏叶饮】

  [配料]紫苏叶6克,生姜3克,红糖15克。

  [用法]将生姜洗净切丝,苏叶洗去尘垢,同装入茶杯内,以沸水200~300毫升冲泡,加盖浸泡5—10分钟,再加入红糖搅匀,趁热饮用。

  [功效]发汗解表,温中和胃。主治风寒感冒之恶寒发热、头痛、咳嗽,或恶心呕吐、腹胀、胃痛。

  【菊花茶】

  [配料]菊花10克。

  [用法]开水冲泡,代茶饮。

  [功效]疏散风热,清利头目。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛。

  【葱豉粥】

  [配料)白米50克,葱白6克,豆豉lO克。

  [用法]以常法煮米成粥,熟时加入葱、豆豉。每日1剂,分早晚2次食用。

  [功效]疏风解表清热。主治风热感冒之发热、头痛、咽痛、眼干赤。

  【绿豆流感茶】

  [配料]生绿豆50粒(捣碎),青茶叶3克,冰糖15克。

  [用法]先将绿豆洗净,捣碎,带皮与青茶叶、冰糖调匀,用沸水冲泡,加盏闷20分钟即可。每日1剂,不拘时,徐徐饮服。

  [功效]清热解毒,生津止渴。主治,小儿流行性感冒。对咽喉肿痛、热咳口干者效果更好。

  【芹菜粥】

  [配料]白米100克,芹菜100克。

  [用法]白米煮成粥,将熟时加入洗净切段的芹菜煮烂。每日1剂,分早晚2次食用。

  [功效]清内热,利大肠。主治感受风热,发热,烦渴,大、小便不利。

  【葱豉汤】

  [配料]葱白3根,豆豉15克。

  [用法]清水一碗,入豆豉煮沸约3分钟后,再入葱白出锅。趁热服,服后盖被取微汗。

  [功效]通阳解表散寒。用于治疗外感风寒轻症。

  【银花山楂饮】

  [配料]银花40克,山楂10克,蜂蜜适量。

  [用法]将银花、山楂加水用武火烧沸3分钟后,取药液入杯内,再加水煎沸,二次药液合并,入蜂蜜,搅拌均匀即成。随时饮用。

  [功效]辛凉解表,润肺止咳。适用于小儿风热外感伴干咳不爽、纳食不振者。

  【豆银花汤】

  [配料]绿豆30克,金银花15克。

  [用法]绿豆洗净,加水适量煮汤。银花加水250毫升,煎沸约10分钟,取液,倒入绿豆汤内,搅拌即可。

  [功效]清热祛暑解毒。用于小儿暑天感冒伴疖肿、热痱者。

  【西瓜番茄汁】

  [配料]西瓜1500克,番茄250克。

  [用法]西瓜取瓤绞汁;番茄用沸水冲烫,剥皮去籽取汁。二液合并,随意饮用。

  [功效]清热祛暑,生津止渴。用于治疗暑天感冒,属气阴已伤而发热、心烦、口渴、食欲不振等。

  【苦瓜茶】

  [配料]鲜苦瓜1个,茶叶10克。

  [用法]苦瓜剖开去瓤,纳入茶叶,再对合,悬挂通风处阴干。每次取6—9克,水煎或泡开水代茶饮。

  [功效]清热祛暑。主治中暑发热、口干、舌红者。
观点2: 适合感冒了吃的食谱:

桑菊薄荷饮(感冒调理)
1.先将桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根和薄荷分别去杂物,清水洗净,沥干水。 2.把桑叶、菊花、苦竹叶、白茅根、薄荷叶,齐放茶壶内,用沸开水泡约10-15分钟,即成,代茶随时饮用。

炒绿豆芽(感冒调理)
1. 把绿豆芽拣去杂质,洗净;2. 把锅烧热,放入植物油,烧至九成热时;3. 将绿豆芽下锅,加盐、酱油,翻炒去生即成。

米醋萝卜菜(感冒调理)
1. 将萝卜洗净,切成小的薄片2. 放花椒、食盐少许,加米醋浸4小时即可;3. 食用时淋香油。

西芹洋葱黄豆番茄汤(感冒调理)
1. 黄豆洗净浸1小时,隔去水;2. 然后放入水中,连同姜片用慢火煲至熟透,将豆捞起,汤留用;3. 洋葱撕去外衣,洗净切片;4. 番茄入开水5分钟,取起去皮去核,切件;5. 青西椒洗净,去核切粒,西芹

鸭梨西米露(感冒调理)
1. 将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟;2. 捞去梨渣留汁;3.将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明;4. 再加入冰糖溶化即可。

香菜鸡蛋羹(感冒调理)
将鸡蛋去壳放入碗中,上屉蒸成形前放入切碎的香菜,成形后放入葱(切末)、姜(切末)、盐及香油,再蒸2分钟即可。

苦瓜猪瘦肉汤(感冒调理)
1. 将猪瘦肉洗净,切成片;2. 将鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用;3. 将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮;4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮;5. 煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。

韭菜炒虾丝(清热解毒)
1. 虾仁洗净,沥干水分,从脊背切开(不要切断),抽去虾筋,摊开切成细丝;2. 将韭苔洗净,沥去水分,切成2厘米长的段;3. 葱洗净,切丝;4. 姜去皮洗净切丝;5. 炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜

绿豆茶叶冰糖汤(清热解毒)
1. 绿豆洗净、捣碎,放入沙锅,加水3碗煮至1碗半;2. 再加入茶叶煮5分钟,纳入冰糖拌化即可。

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