- 观点1: 文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南绿化由的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。
万宁和乐蟹
产于万宁市一带海中的和乐蟹,膏肥肉满,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,是海南四大名菜之一。
海鲜&水果
推荐购买地点:第一市场
三亚最大的海产品,水果批发集散中心,非常新鲜,鱼,虾,蟹,鲍鱼等水产品应有尽有,价格也比较便宜(除节假日)。客人在市场购买完海
鲜后在附近商铺加工,只需提供加工费用即可,且第一市场附近海鲜加工商铺不提供菜品售卖,只可加工。
水果方面,第一市场提供刷卡以及,快递服务,方便购买的客人,免去托运或拎着很沉的水果上飞机的苦恼。
东山羊
其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻
汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。
抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
炒冰
海南的炒冰是用水果打成果汁,不加任何其他调料,直接炒制而成,而不是在沙冰上浇上浓缩果汁。海南岛炒冰相对比较正宗。
清浦凉
清浦凉是海南比较有名的小吃,是各个坚果、果脯、椰奶的大杂烩。好吃的清浦凉是以浓郁的椰子汁做成的,添加上几块冰块,在徐徐的海风之下那是何等的惬意。
椰子饭
椰子饭,又名椰子船,在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。
老爸茶
老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶。是海口市的一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,陈旧的桌凳,围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地“吃”着茶。 - 观点2: ★ 加积鸭★
来自海南省琼海市,是海南四大名菜之一,口感滑而不腻,肉质纯厚,吃起来很爽口,营养价值很高。此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。
★ 清补凉★
是海南的夏季佳品,可以解暑,清甜可口。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。传统的海南清补凉里面含有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣、花生等,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
★ 海南粉★
是海南省最具特色的小吃,海南粉有炒粉、粉汤和腌粉三种。海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
★ 抱罗粉★
是海南文昌市的传统特色小吃,因兴起文昌市的抱罗镇得名,是到海南的游客必吃的特色美食小吃。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。
★ 临高乳猪★
是一道色香味俱全的传统海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名。烤一只乳猪约四五个小时,烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味。
★ 猪脚牛腩饭★
在海南猪脚、牛腩饭是一个随处可见的美食快餐,在人气旺的地带,甚至每隔十几米就可以看到这类饭馆的招牌。猪脚和牛腩经过长时间煮制,肉香四溢,一点也不腻口,牛腩和猪脚各来一份,一起混着吃,味美无比。
★ 椰子鸡★
椰子鸡是用椰子和嫩鸡蒸煮而成,整道菜椰汁的香甜融于鸡中,风味独特。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
★ 海南鸡饭★
是海南传统的风味主食,海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。
★ 陵水酸粉★
是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。一碗正宗的陵水酸粉摆上来,真是香、辣、酸三味俱全,令人胃口大开。
★ 东阁粿仔 ★
原产地文昌市东阁镇,用湿面粉做成,口感香滑,入口糯性十足,与甜甜的椰奶汁加冰块,在炎炎夏日真的很有惬意。别看它个头小,里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里乾坤”,但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意火候。
★ 三角留★
为民间传统小吃,其制作方法和粿大致相同,因其呈三角形状,故叫“三角留”。这种民间小吃数会文地区最有名,它润滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的,叫咸心粿。在逢年过节,家家户户会做上三角留送给亲朋好友品尝,而且会在三角留中心点红,预示和美幸福。
★ 烤甘蔗★
海南的地道小吃,海南是全国甘蔗主要产地,通常板车上架设半拱有一洞口铁筒烤炉,成束甘蔗堆置在烤炉里烤,烤熟再削皮成短段售予食客。现在已经渐近少见,偶尔仍见于产甘蔗农村地区,贩商推著烤甘蔗的板车兜售。
★ 椰子糕★
是海南的特色糕点,是椰子精华的浓缩。是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外,甜而不腻中夹着一丝丝韧劲,软软的、绵绵的,外观上椰子糕色泽明,光滑洁亮,赏心悦目,诱人食欲,入口清爽,甜滑润喉。
★ 椰丝糯米粑★
是海南省常见的小吃。主料是用糯米粉做皮,填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ,蒸熟趁热吃,清甜可口,风味独特。
★ 黄灯笼椒★
黄灯笼椒为海南独有的辣椒,又名黄帝椒、黄辣椒。主要产于海南岛的沿海区域,果实含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种矿物质;含有丰富的辣椒素,包括辣椒碱、二氢辣椒碱、去甲基二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱;含其它芳香类物质,气味芳香,能增加人的食欲。
来到海南一定要吃遍这些美食,没吃过的可以说白去海南了。 - 观点3: 海南的特色美食有抱罗粉,文昌鸡,椰子饭,椰汁板兰糕,和乐蟹等等。
鲍罗粉是一种米粉,汤质清鲜,香甜不腻,一般是用猪、牛骨熬煮成汤,汤滚时把浮沫除净,待骨味完全渗入,再加入佐料,如花生米、炒芝麻、笋丝、酸菜、特制牛肉干丝等。
它的风味略微酸辣,吃起来软滑爽口
文昌鸡,是海南人最爱吃的传统美食之一,一般做白斩也叫白切,能体现它的鲜美嫩滑的原汁原味。听说为了让鸡肉更加鲜美,在杀前一个月就要用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆者为这样的培育能使它皮脆而薄、骨软而细,肉质滑嫩。
海南椰子饭又名椰子船,是药食两用的一道菜,营养价值很高,是琼海、文昌、东方本地的传统小吃,由优质糯米,天然椰肉和椰汁一起蒸熟而成。
椰汁板兰糕的主要配料是板兰叶,一种热带草本植物,这样做出来的糕点色泽绿白相间,看起来赏心悦目,入口清爽甜润。
和乐蟹是经典名菜,海南万宁市的特产,其肉质肥美,营养俱佳,香鲜嫩酥,色泽金黄,油亮的如同咸蛋黄,香味扑鼻,蛋白质含量高,所含元素非常多,有强筋健骨等功效,是名贵的水产之一。 - 观点4: 海南大学南门小吃街
“海大南门小吃街”由50多个移动摊位组成,白天不营业,到了傍晚纷纷把餐车推过来,在200米长的自行车道上沿街排开,摆上小桌子、小凳子,等待以海大学生和附近居民为主的“夜宵团”的光临。这里不仅汇聚了各式各样的海南吃,还有四川麻辣汤、重庆小面、陕西肉夹馍、新疆烤肉等全国各地的知名小吃。【摘要】
海南特色美食小吃有哪些地方【提问】
您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦【回答】
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您好,海南特色美食小吃这边为您推荐以下这几个地方:【回答】
泰龙城小吃街
在海口市中心,最为火爆的一条美食街,长度就100米都不到,却汇聚了各种街边小吃,成为学生,小情侣,附近商厦的员工等人员,聚集在这街里。【回答】
毗邻大同路、解放路,靠近东方广场、友谊广场,是人流密集的黄金路段。饭点一到,很是壮观!这里美食不是本土美食多,而是聚集了国内各地风味。各种小吃玲琅满目,海南本土小吃、台湾名小吃、内地美食小吃应有尽有。【回答】
友谊阳光城小吃街
位于国贸区,友谊阳光城6楼。海口小吃街的黑马,也是海口商场里建的第一家小吃街。70余种小吃美食,汇集全国特色风味,海南本土小吃较少。但吃货很多,饭点到,也是找不到位置。【回答】
骑楼小吃街
坐落海口市中心,吃海南小吃,到这里是比较多的。比较有海南味,将骑楼、琼剧、黎锦、黄花梨、海捞瓷、小吃等六大元素融为一体。【回答】
在这里可以遍尝各种经济实惠的海南的风味小吃、海鲜、海南粉、文昌抱罗粉,甚至四大名菜“东山羊”、“和乐蟹”、“加积鸭”、“文昌鸡”,都能尝到!【回答】
海南大学南门小吃街
“海大南门小吃街”由50多个移动摊位组成,白天不营业,到了傍晚纷纷把餐车推过来,在200米长的自行车道上沿街排开,摆上小桌子、小凳子,等待以海大学生和附近居民为主的“夜宵团”的光临。这里不仅汇聚了各式各样的海南吃,还有四川麻辣汤、重庆小面、陕西肉夹馍、新疆烤肉等全国各地的知名小吃。【回答】
三亚群众街
三亚几乎所有的传统小吃都能在这里找到,在白天,会有很多热气腾腾的小吃在这销售,比如鸡屎藤粑仔、椰蓉卷、椰丝糯米粑等,甚至还有很多叫不出名字的小吃,价格非常便宜,是一个吃货必须要去的地方。【回答】
西天庙小吃街
在西庙附近,经常摆着许多小吃摊,都是多年的老字号,有甜薯奶、耙仔、腌菜、炸番薯、炒田螺、猪血汤等特色美食,去海南不能错过这个地方。【回答】
以上就是海南特色美食小吃街,希望我的回答能给到您帮助,祝您生活愉快!😊【回答】 - 观点5: 一、文昌鸡
文昌鸡是海南传统的“四大名菜之首”,因为是产在文昌所得名,并且还是驰名中外的一道名菜。海南的文昌鸡,传统的一个吃法就是白斩(也就是叫做白切),在中国是最好的食用型鸡之一,是最可以体现出文昌鸡的鲜美嫩滑和原质原味。
二、抱罗粉
抱罗粉在海南是一道著名放地方风味小吃,是用大米和粉条在加上靓汤等等多种的佐料所调制而成的。因为文昌县的抱罗产量是非常的出名所以才得此名,但又因为抱罗的粉比“海南粉”稍微粗上一点,所在琼北的各个地方又被称做“粗粉汤”。因为这个粉的粉身非常的洁白、柔软和爽滑,汤热的鲜味加上佐料的奇香非常的咀嚼,不膻也不腻,鲜香的味道又带了一点酸辣,非常的诱人食欲。
三、加积鸭
加积鸭是盛产在海南的琼海市嘉积镇,也是海南的“四大名菜之一”。加积鸭肉里的蛋白质含量是在百分之三十四,是比猪和鸡,牛肉里的含量都是非常高的,脂肪的含量也只是占了百分之十二左右,和北京鸭相比较含量是少了百分之八,但这还不是最少的,它比鹅和草鸭更加的少。
四、和乐蟹
清蒸和乐蟹的特点就是;它突出了和乐蟹的一些原汁原味,并且蟹肉非常的鲜嫩,蟹膏是黄色的,感觉看上去就像是咸蛋黄营养,在配上姜醋和一些佐料一起吃,味道是非常鲜美的,非常的有营养。 - 观点6: 文昌鸡,宝螺粉,河蟹等等。海南可以说是每一位游客旅游规划中的目的地。光想想,阳光、海浪和海滩就很美。海南水果种类繁多,营养价值也很高。每个人都熟悉椰子。喝了椰子汁后,你可以把果肉拿出来吃。也很好吃。
文昌鸡:文昌鸡是海南传统的“四大名菜”,因为它产于文昌,享誉海内外。海南吃文昌鸡的传统方法是把文昌鸡切成白色,这是中国最好吃的鸡种之一。最能体现文昌鸡的美味、嫩和原汁原味。文昌鸡吃调味品的方式很讲究。海南人没有醋、橙汁、酱油、蒜泥的习惯。吃文昌鸡是必不可少的调味品。在海南,它可以用于任何宴会、膳食或家庭菜肴。在香港和南洋,它受到许多人的喜爱并享有很好的声誉。
宝螺粉:勃朗峰是海南著名的地方风味小吃。它是用米饭和米粉和汤等各种调味品做成的。因为文昌县的宝螺产量很有名,所以得名。但由于宝络粉比“海南粉”稍厚,在海南北部各地也叫“粗粉汤”。因为粉体很白,软滑,汤的鲜辣味加上调味料的怪味很有嚼劲,不腻不腻,而鲜美的口感带来一点点酸辣,很诱人的食欲。
河蟹:海南最著名的传统菜肴之一是“海南四大名菜”,与文昌鸡、嘉济鸭、东山羊齐名。海乐蟹产于海南省万宁市海乐镇。它的壳很硬,但它以肉的脂肪和酱而闻名。河蟹的制作方法多种多样,特别是“蒸”的效果最好,既保证了河蟹的原汁原味,又具有原色原形的美感。蒸蟹和快乐蟹的特点是:它突出了快乐蟹的一些原汁原味,而且螃蟹很嫩,蟹泥呈黄色,看上去像咸蛋黄营养。当你用姜醋和一些调味料吃的时候,味道非常鲜美,很有营养。 - 观点7: 海南特色美食有文昌鸡 加积鸭 东山羊 和乐蟹 号称海南四大名菜。
文昌鸡号称“海南四大名菜之首”,是外地游客到海南必吃的美食之一。因产于文昌而得名,而且还是驰名中外的一道名菜。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),是中国最佳食用型鸡种之一,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。
加积鸭此菜皮白肉厚,香气诱人。佐料助味,清爽脆滑,耐人寻味。
东山羊东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”。东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并曾被列为“贡品”,是海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊,干煸东山羊,打边炉(火锅)等多种吃法,各有特色,不可不用。
和乐蟹的烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以“清蒸为佳,既保持了其原味之鲜,又兼原色形之美。清蒸和乐蟹”的特点是:突出了和乐蟹的原汁原味,其蟹肉鲜嫩,蟹膏为黄色,似咸蛋黄,配姜醋佐料而食,味极鲜美,极富营养。而且,它还有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,舒筋活血。 - 观点8: 1.老爸茶 老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老妈子们相聚在一起喝茶。 是海口市的一道风景,一壶茶,一碟花生,或一二个面包,陈旧的桌凳,围着三两个打扮朴素的茶客,闲闲静静地 “吃”着茶。但是由于海南独特的风情文化,海南的生活节奏很悠闲,老爸茶在很多地方都有,只是规模不是特别大。文昌人民也爱喝茶,也会在悠闲的某个下午到晚上开始简单的“老爸茶”聚会。2.清补凉 该食品清凉可口,消暑健胃润肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,价格便宜,消暑解乏,适合南北食客口味,来海南不吃碗清补凉,如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。3.猪脚牛腩饭 猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓饭。通常煮牛腩猪脚的肉锅是放在店铺最前面位置的,两口大锅一个煮着牛腩,一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经过慢火长时间蒸煮,再加上独特配料,肉质柔软不腻,非常好吃。对食客的建议是,最好是牛腩和猪脚各来一份,一起混着吃,那味道就别提,太可口了。海南的猪脚牛腩饭并不是指只卖牛腩和猪脚的店。这种饭主要以猪脚、牛腩为主,同时还经营着猪杂、牛杂、五花肉、芋头根子、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。 对于怕油腻、牙口不好却又对牛肉和猪肉有爱好的食客来说,在海南吃牛腩猪脚饭是上好的选择,而且这个饭从口味上来说南方北方人都能吃得惯。顺便补充一句,吃牛腩猪脚饭,一定要吃海南产的米饭,而非北方米,这样的味道才地道。4.椰子鸡 椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥,与椰子汁相融,补中有清,风味独特,共成益气生津,清热补虚之剂;适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。 风味特色:肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口,口味咸鲜,有益气生津的效果。适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。5.海南鸡饭 鸡饭的主料是鸡和大米,最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。由于文昌鸡供不应求,一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡,要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡,以1至1。5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米,鸡是白切鸡,清汤中烫熟,皮
- 观点9: 海南是著名的旅游胜地,每年都会接待大量的游客,作为一个小吃货,给介绍一下好吃的
1.加积鸭
海南琼海市的美食,四大名菜之一,肉质细嫩,爽口
2.文昌鸡
海南四大名菜之一,肉质滑嫩,香浓,皮薄
3.东山羊
四大名吃之一,非常好吃
4.和乐蟹
喜欢海鲜的吃货们可以多吃点,四大名菜之首
5.清补凉
6.海南粉 - 观点10: 海南四大名菜为:文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡、加积鸭,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),和乐蟹以“清蒸为佳, 东山羊的食法则是多样的。
椰子糕,椰子饭,糯米糕,鱼茶,椰子船,海南早茶, 鸡屎藤粑仔,海南鸡饭,海南火锅.小吃类:海南粉、陵水酸粉、抱罗粉等,海南新东方烹饪学校就可以学。
- 扩展阅读1: 海南美食排行榜前十名
- 海南粉是海南省最具特色的小吃,其主要材料是大米和番薯粉制成的米粉,再加上黑豆芽、牛肉丝、油炸花生米、脆炸面片、竹笋等和各种调料拌制而成,吃起来味觉丰富,柔润爽滑。9、黎家竹筒饭 黎家竹筒饭是海南黎家的一道传统美食,用新鲜的竹筒装着大米和味料一起烤熟,是非常著名的一道风味美食。10...
- 扩展阅读2: 海口特色美食排行榜前十名
- 1. 海南鸡饭:海南鸡饭是海南最著名的美食之一,以其鲜嫩的鸡肉和香浓的鸡汤而闻名。鸡肉经过特殊的烹饪方法,使得鸡肉口感鲜嫩,鸡汤鲜美可口。2. 椰子鸡:椰子鸡是海南特色的一道菜,选用肉质鲜嫩的文昌鸡,用椰子水炖煮而成。鸡肉鲜嫩,汤汁醇厚,椰子的香味与鸡肉的鲜美完美融合。3. 清补凉:清补...
- 扩展阅读3: 海南有哪些特色小吃 海南特产
- 1、海南萝卜糕 萝卜糕是海南的特色小吃,属于海派菜。糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩。以糯米,虾米,白萝卜丝等制作而成。2、椰子饭 椰子饭是海南的特色小吃,在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农...
- 扩展阅读4: 海南有什么特色
- 海南的美食文化别具一格,以海鲜和热带水果为特色。海南的椰子鸡、烧鹅饭、海南粉等美食深受游客喜爱。此外,海南的海鲜种类繁多,新鲜美味,为美食爱好者提供了绝佳的味蕾体验。三、丰富多彩的民俗文化与手工艺 海南的民俗文化独特且丰富多彩。海南人民保留了丰富的传统节日和习俗,如三月三、端午龙舟等。
- 扩展阅读5: 海南必吃的十大美食
- 6、海口甲子粉:是海口琼山区的特色小吃,一般有甲子腌粉和甲子粑条汤两种,配料多元化,包括牛肉干、花生、香菜、芝麻粉、葱花、豆芽等,味道十分鲜香可口。7、海南红色饭:以红米饭和红色蔬菜煮制而成。营养丰富,饭粒鲜艳,清香可口,是海南五指山地区的特色美食。8、海南鱼茶:将鱼类加入盐、姜、蒜...