- 观点1: 这个要看你自己的喜好了如果你喜欢喝牛奶就喝牛奶,喜欢喝豆浆就喝豆浆,还要看你的能力了,能否早起打豆浆。你要是问他们的营养,只能说他们的营养互不冲突,一个是动物蛋白,一个是植物蛋白,你可以交叉着喝,也可以分早晚喝,都是健康的东西,适量喝,怎样都好。
- 观点2: 许多人喜欢喝牛奶,而对豆浆不屑一顾,认为牛奶比豆浆营养好,其实,豆浆与牛奶的营养各有所长,但从总体讲豆浆的营养优于牛奶。
据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析,豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶,只有钙、磷、糖略低于牛奶,其它如蛋白脂、脂肪等5种营养物质大体接近。
豆浆不仅便宜,对许多中老年人,特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说,喝豆浆更有利健康,豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸,可降低血胆固醇,防止动脉化,牛奶中脂肪都可促使动脉硬化,豆浆中较多的铁质,又易吸收利用,也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。
此外,大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%,这对肥胖者和血糖高的人来说,选择豆浆更安全。
齐国力教授说:
牛奶好还是豆浆好?
联合国国际会议上说,牛奶里含的是乳糖,而全世界有三分之二的人不吸收乳糖,在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖,我们是黄种人。有人牛奶是喝了,但并没有吸收多少。对牛奶吸收量最大的是白种人。
北京市调查的结果是40%的人不吸收乳糖。全国普查的结果,吸收最好的是广东。豆浆有什么优点?豆浆里含的是寡糖,它100%吸收。
牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌,所以对我们黄种人来说最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶,但为了防癌一定要喝点豆浆。
有人停牛奶改喝豆浆了。这方法也不一定好。牛奶可以接着喝,又适当加点豆浆。
大众科技报
豆奶、奶粉、牛奶,哪一种更有益
在日常生活中,常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如,豆奶、奶粉和牛奶,应该吃哪一种更好呢?对于这个问题应该做些分析。
奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品,易于保存。但牛奶在干燥过程中,有一些营养素被破坏。因此,奶粉的营养不如牛奶。
豆奶与牛奶相比,蛋白质含量与牛奶相近,但维生素B2只有牛奶的1/3,尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但不易被人体所吸收,钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看,1千卡热量的牛奶中,有188毫克的胆固醇,豆奶则不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉,更容易防止心血管疾病的道理。
那么老年人是否应该只喝豆奶而不喝牛奶呢?
如果完全用豆奶代替牛奶,老年人所需要的钙、维生素A、D、B2、C以及尼克酸等营养素就会减少。目前,许多中老年人患有骨质疏松症,这是由于骨质缺少钙造成的,而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质,都是保持健康所需要的。因此,老年人还是应该常喝牛奶。
但是,牛奶也有一个缺点,就是含有大量的乳糖。患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人,对乳糖的耐受性较差,常喝牛奶容易引起腹泻。所以他们就不宜多喝牛奶,而应常喝豆奶 - 观点3:
- 观点4: 不论是豆浆,还是牛奶,都可以,可以根据自己的心情来选择喝豆浆还是喝牛奶,但建议豆浆喝牛奶交替着喝,毕竟经常喝某一种饮品,还是容易厌倦的。
- 观点5: 早上喝牛奶和豆浆都挺好的。不用纠结哪个更好。但是要注意,不要空腹喝。
- 观点6: 个人感觉还是喝牛奶比较好,牛奶富含各种微量元素,当然豆浆也不错,从营养角度来讲,牛奶可能会略胜一筹,这个因人而异,就看你喜欢喝啥吧
- 观点7: 豆浆,牛奶都可以,都有一定的营养昂成本分,可以替换这喝,喝几天牛奶,再喝几天豆浆,这样不更好吗?
- 观点8: 喜欢喝什么酒喝什么,都挺好的,最主要是自己喝着舒服适应!
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