美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

湘潭有什么有风味的小吃啊?

我来答
观点1: 毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭
韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后
入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,
十分的香润可口。
湘潭的特产,在很久以前是2样:“灯芯糕”,用糯米为原料做的,约12厘米长,细细的四方形,吃起来有甜甜的、清凉的感觉。“龙牌酱油”,是一种发酵法制的酱油,味道很鲜浓。
可是,这两样东西实在是太普通了,尤其是这么多年过去了,随着改革开放和外商的进入,好吃的点心各地都有,而广东的“生抽”也逐渐取代了酱油来烧菜。可怜的湘潭,这么多年没什么变化,在改革的时代,湘潭是个掉队的城市。
说了半天,我不得不遗憾地告诉你,湘潭没什么特色好吃的东西(指可以带回去给你的东西),但是湘潭餐馆里的菜还是做得很好吃的,色、香、味都不错,只是味比较重。在湖南省,菜的口味仅次于长沙。
观点2: 潭湘莲蓬情/德盛素菜包/毛家火焙鱼/瓦楞卷/雪糊脆椒拼牛肉/湘土风味泡萝卜皮/鲍汁小餐包/传统千层糕/雪影豆沙球/一口香臭豆腐/脑髓卷 /毛家火焙鱼/瓦楞卷/传统千层糕    
观点3: 辣的东西,灯芯糕,板鸭
观点4: 龙虾 酸辣鱼
观点5: 1、红月亮的鱼头
  2、对河建设路口农家福手撕小鳖
  3、马家河的黑山羊
  4、涣新街的魔芋鸭,热鱼
  5、红玫瑰的口味兔、口味蛇
  6、平政路铁驼、郭记的口味龙虾、卤味
  7、牧羊人的唰羊肉
  8、九汇巷又一村的口味鸡
  9、军分区停车场对面猫记活鱼的鱼
  10、对河潭鱼头的鲢子鱼
  11、沿江大道的河水煮河鱼
  12、望衡亭的洄渡鱼 民主路有个夜宵摊子里的水饺也还不错.
  还有和平新村里的一个吃家常肉的地方
  还有就是江麓的狗肉...
  华星对面巷子里的面....
  
  基建营步步高对面的松花江吃东北菜、饺子 1、和平新村后面店子就是从规划局大门进去,名称是梦缘酒家。
  2、市政府对面的冰店叫新天地,夏天卖冰冬天卖羊毛衫,老板喜欢听王杰的歌。
  3、板塘铺的鸡实际上是在荷塘,坐三路车可以到,一个很小的门面,在荷塘供销社的对面,老板姓代。荷塘供销社隔壁小店的狗肉和鳜鱼也不错。
  4、熙春路上的水煮田鸡,我们经常光顾的是胖子夜宵。
  5、现在14总航运码头的三毛河鱼里面的鱼很好。
  6、易家湾码头边上的几家鱼店里面的鱼好鲜嫩,真正的河水煮河鱼,又便宜又好吃。
  7、芙蓉路口往二大桥方向的女蛇王餐馆,里面的蛇比较正宗。老板是个女的。
  再说几个老的,现在没有了的:
  1、吉安路上的罗氏鸭子。现在没有了,老板跑到板塘铺商业银行边上一条小巷子里面开了一个白鸽酒楼,鸭子的味道还是没有变。
  2、狗肉村的狗肉。老板姓张,原来在河东大道上面开,后来搬到吉按路,很久没有去过了,现在好象没有做了。
  3、芙蓉路口原来的湘潭人家的家常饭菜。后来一把火烧了。我到外地旅游,吃了几天的白干饭之后,最想的就是这里的家常饭菜。现在记忆最深的是这里的野猪肉、叫花子肉和黑麂子肉。
  
  
  十八总的左氏河鱼店里面的鱼真的好恰,只是价钱有点贵。
  如果想要便宜一点的,可以到昭山的大门口那里去,洄渡鱼只要30元一斤,味道真的是很好!
  
  还有基建营仁芳商场旁边的凉皮
  恩。。。还有。。民主路步步高旁边一条¥%#%(具体怎么说我也不晓得了)巷子里的云吞
  
  湘潭大学还有一个有名的 乌江鱼 满好吃的
  
  市政府对面有个帅哥在卖凉皮哦.
  
  下摄司半边街的麻辣烫
  
  韶山宾馆四号楼的红烧肉(选料极精,一头猪只能作几份,宾馆规定一桌只能点一份,多要没有了,80元一份,原来专门作给毛主席吃的)。
  湘乡棋榟桥的水煮刁子鱼。
  湘乡特产的土蛋糕。
  十八总开关厂边上巷子里的腊味。
  十七总换新巷里的菌子。
  二医院后门后的吹鱼吹肉。
  
  建设南路工业品市场里面有一家餐馆的 泡腌鱼 老干妈爆肥肠 好恰得死,你们冒来过吧。他们那里的大师傅是一个戴眼镜的。餐馆名字好像是叫华辉餐馆
  
  
   雨湖卖狗狗那边的报刊亭边上个卖泡菜的娭吉~
   好吃
  13、板塘铺的狗肉、鱼、鸡(名字不记得) 其实臭干子还是雨湖电信广场那个地方的臭干子好恰啊!还有河边的臭干子也好恰!
  雨湖罗源广场的鸡脚抓子.爽 喇叭街口子的蒸饺,八仙桥丽红面粉馆的米粉和干扣。大湖的大胡子面馆的面。九汇沟新梁街里头的锅饺。十八总大码头的米粉。
   湘潭熙春路袁记酒家,那血鸭真正好恰
  
  东坪镇的狗肉,过去一问就知道. 往火车站这边走的草塘菜场旁边有个罗哥狗肉,生意好得不得了,就是现在分量少了一点;湘水人家的小炒仔鸭,辣得我鼻涕眼泪一起流;宝丰街的老乡村的干锅毛肚,麻辣鲜香,比岚园的好恰多到,分量都多一些;老县城的一兔两恰,肉鲜嫩,骨头入味,咸咸辣辣好下饭;三大桥下面的恰鱼的地方,号称是河水煮河鱼,味道确实要比别的地方的好一些;还有杨家湾的大方,腊味生意好得不得了;水利局对面的多一锋,味道要比其他分店的正得多。
  板塘铺羊村吃羊肉羊血.
  三角坪体育中心体校对门的土鸡不要错过啊!
  另外有人喜欢恰红烧边鱼不?在沿江路河边上望城里头走,有个湘哥餐馆,那里的红烧边鱼是一绝啊,外焦里嫩,颜色都很诱人,香味就更不要说了,菜还在街对面就能闻到香味了,哈哈~~夏天的时候去吃饭,点了菜要等一个小时才能吃到的,停的车都排上百把米了!
  
  在东湖路一直朝前面走,过了电视台后,左边有几家夜宵店,唯一有一家通宵营业的,一个魁梧的戴眼镜的老头是老板,他那里的唆螺特别够味,好大好大一粒。味道特别好,而且好辣,辣得你又只想恰。我就最喜欢恰他那里的唆螺了。顺便吃下他那里的兰花干子,也是好香的!
  
  在城里头进去的口子,喇叭街,鱼乡村对面的一个小店子,那里的蒸饺特别好吃,一直吃到晚上1、2点都是好几桌人,冬天露天的,外面风好大不大,他那里都可以坐得满,可见生意之好,饺子之好恰。
  
  14、熙春路的水煮青蛙
  15、可可西餐厅的吉列猪扒
  16、民主新村对面马路的宵夜粥
  17、大湖电影院附近宵夜卤味,干扣面
  18、江麓一罐香宵夜、小吃
  19、一大桥下的烧烤和麻辣烫
  
扩展阅读1:邳州青方腐乳属于哪儿的特产
邳州青方腐乳是江苏省徐州市邳州市的特产。质地松软细腻,滋味鲜美,风味独特且营业养丰富,易被人体消化吸收,曾荣获省、部、国家质量银质奖。青方腐乳,俗称臭豆卤,臭豆乳,是腐乳的一种,它风味奇特,与众不同。酿造出来...
扩展阅读2:陕北十大特产排行榜?
陕北特产1:佳县马蹄酥县城马蹄糕是陕西佳县的传统名吃,历史悠久。它由精制面粉、猪板油、蜂蜜和白糖等制成。制作的马蹄糕色泽棕黄,纹路层次清晰,酥脆香甜,是走亲访友时的特产。陕北特产2:小米果冻小米凉粉是陕西省榆林市...
扩展阅读3:怎么做台式卤肉饭,济南卤肉饭学习
怎么做台式卤肉饭 材料 五花肉,洋葱半个,干香菇10朵,白米饭,上海青,胡萝卜(或其他蔬菜),鸡蛋N个(按人头数),姜片,八角,老抽,生抽,冰糖,五香粉 做法 1.电饭锅开始煮白米饭 2.鸡蛋洗干净放锅里,加适量的...
扩展阅读4:麻六记酸辣粉怎么代理
1、在麻六记官网联系客服完成相关代理申请。2、代理商到总部所在地进行项目考察,并与工作人员进行面对面沟通,确定代理意向。3、在确定代理意向后,就可填写代理申请表,并连同相关资料和信息一起提交给总部审核。4、总部审核...
扩展阅读5:云南蒙自市有什么特产云南蒙自盛产什么水果
1、蒙自石榴蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且营养价值较高,可食部分占籽粒的71%~87%。其中,甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种,种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地...
扩展阅读6:长春特产水果有哪些
长春特产水果有苹果梨、蓝莓、山杏、红树莓、山葡萄等。延边苹果梨延边苹果梨一般在9月下旬至10月上旬的时候会成熟,成熟以后就能采摘上市,它的价格是5-7元一斤,延边苹果梨果实个头大,果皮黄绿色,整个果面有杂浅色的锈斑...
扩展阅读7:昆明有哪些特色水果 昆明特产
1、呈贡宝珠梨 呈贡宝珠梨是昆明的特色水果,2005年9月,“呈贡宝珠梨”在国家工商行政管理总局商标局成功注册,是呈贡县重点打造的五大品牌之一。宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者,果圆形,一般重200-330克,大者达500克,...
扩展阅读8:云南的水果特产有哪些水果
云南的特产水果有昭通丑苹果、德宏州羊奶果、蒙自石榴、弥勒葡萄、大理酸木瓜、元谋酸角、华林柑桔、元江芒果、富民杨梅等等。云南的气候适宜,有着光照足、湿度高、温度适宜的特点,适合种植的果树是很多的,比如苹果树、梨树、...
扩展阅读9:神木特产是什么吗
神木酒曲 在榆林市神木县,城里街街有酒店,乡间村村有酒房。老年人年轻人,男人女人,人人喜欢饮酒。酒是神本人不可缺少的饮料。然而神木人对酒的评价却高人一等。老年人说酒是福禄的山泉,年轻人说酒是胆量的源泉,妇女...
扩展阅读10:新疆特产水果有哪些
新疆特产水果新疆属于温带大陆性气候,昼夜温差大,新疆特产水果有:吐鲁番葡萄、伊犁苹果、库尔勒香梨、叶城石榴、阿克苏苹果、阿图什无花果、下野地西瓜、喀什樱桃等。吐鲁番葡萄一般在每年的8月下旬成熟采摘上市,吐鲁番红葡萄的外表...