糖尿病可以吃山药吗？

观点1：糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。; 观点2：糖尿病可以吃山药。

随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多,糖尿病人其实是很痛苦的,因为要长期服用药物,严重者还要打胰岛素。糖尿病人也是需要控制饮食的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻含糖量高的食物都是不能吃的。糖尿病人的脾胃功能都不是很好,而且山药还有健脾补肾的作用。山药含糖量非常低适合糖尿病人的食用。

山药的功效有哪些

补中益气:山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

消渴生津:山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

吃山药不能吃什么

山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。; 观点3：山药、红薯、马铃薯、南瓜这一类的食物，是淀粉含量比较高的，因此在日常的生活中要尽量注意这类食物的摄入。
如果血糖控制相对来说比较良好的话，是完全可以进食这类的食物。
如果血糖波动过大，要适当的控制这类食物的摄入。
这里指的血糖控制良好的标准是空腹血糖小于7.0毫摩每升，餐后2小时血糖小于10.0毫摩每升。
进食这一类食物的时候，要注意进食的时间，选择在主餐用这类的食物，部分或者全部的主餐，虽然淀粉含量比较高，但是与普通的馒头或者花卷比起来，它的淀粉含量还是不高，并且可以增加膳食纤维的摄入，有利于胃肠道的健康。
如果把这一类食物，当做零食来进食，要选择在两餐中间，血糖相对较低的点的时候进食。
如果仅是这一类食物，尽量减少，适当的控制主食的摄入量，以维持血糖的稳定。; 观点4：山药属于碳水化合物类食物，它的营养成分主要以淀粉和蛋白为主，其中淀粉含量极高，升糖快，易导致血糖大幅度波动。但吃山药的时候可以有以下两个方法：第一、山药搭配大量的绿叶蔬菜和少量瘦肉，可以延缓淀粉的吸收速度，适量的吃山药了。第二、如果想吃山药多一些，可以替代主食食用，例如午餐本应进食三两主食，食用一两山药后，主食应该减为二两。所以糖尿病患者不是不能吃山药，是要掌握合适的方法。; 观点5：山药从中医上讲也是一味药材，有一定的温补作用，所以很多人喜欢吃山药，可以蒸着吃，或者把山药和粥一起煮着吃，还有人把山药磨成粉冲水喝。但实际上山药的淀粉含量还是比较高的，尤其是一些含水分比较少的山药品种，淀粉含量更高，所以糖尿病患者如果要吃山药，就要适当减少当餐的粮食的量。也就是说，糖尿病患者可以吃山药，但是要把山药当成粮食来吃，而不能当成菜吃。其实除了山药以外，其他块茎类的蔬菜，比如土豆、莲菜、芋头、南瓜等等，这些的淀粉含量都比较高，都要当成粮食食用，而不能当成菜来吃; 观点6：; 观点7：糖尿病是可以吃山药的，不过一定要控制好量。在山药当中虽然含有较高的淀粉含量，吃太多会导致人体血糖升高。但是在山药当中还含有一定的山药多糖物质，这种非淀粉多糖的物质，对于体内的消化酶能够起到一定的抑制作用，适当的吃一些可以降低体内血糖的作用，能够在一定程度上帮助糖尿病患者在就餐之后有效控制血糖水平。糖尿病作为一种严重的慢性病，长期的血糖高就会造成肾体积增大，肾小球滤过率增加，使得肾功能不全。加上长期服用降糖药对肾脏的伤害也是雪上加霜，所以在注意监控血糖的同时也要注意对肾脏的保护。在滋补肾脏方面，可以饮用由茯苓、虫草、白木耳、猪苓组成的--苓白多菌粉，天然食药用真菌，以菌固肾，以菌益肾，以菌养肾。自然补肾，不给肾脏增加负担，还要养成良好的生活习惯，不熬夜，保证充足睡眠，不吃辛辣刺激性食物。; 观点8：可以吃山药，山药中含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。并且由于山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；更适合糖尿病伴有心血管疾病的患者的食用。

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