止咳化痰的水果蔬菜有哪些

观点1：　　中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生饥润肺去燥等功能。呼吸道感染宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、罗汉果等水果，可化痰、止咳。像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用。

　　一、蜜枣扒山药——治肺虚久咳
　　材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。
　　方法：
　　1、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。
　　2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。
　　3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。
　　功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。

　　二、燕窝银耳——治干咳盗汗
　　材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。
　　方法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。
　　功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。

　　三、芝麻冰糖水——治夜嗽
　　材料：生芝麻15克，冰糖10克。
　　方法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
　　功效：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。
　　注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。

　　四、香油炒羊肝——治久嗽
　　材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。
　　方法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。
　　功效：润肺止咳。治久咳不止。

　　五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
　　材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
　　方法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。
　　功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。

　　六、黄精冰糖——止咳平喘黄精
　　材料：(中草药)30克，冰糖50克。
　　方法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。
　　功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。

　　七、薯蓣粥——健脾益肺
　　材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。
　　方法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。
　　功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。

　　八——治咽痒咳嗽
　　材料：瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。
　　方法：共煎煮汤饮。日服2次。
　　功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。

　　九、花生沙参汤——治咳嗽少痰
　　材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。
　　方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。
　　功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

　　十、花生枣蜜汤——止咳化痰
　　材料：花生米，大枣，蜂蜜各30克。
　　方法：用水共煎极烂。饮汤，日服2次。
　　功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短。; 观点2：梨，蒜，萝卜，茼蒿，竹笋，柿子，杏仁，百合，苹果，甘蔗，生姜，无花果，海蜇，罗汉果，胖大海。
拓展资料：能润肺消痰，降火除热，故苏恭主热嗽止渴，贴汤火伤；大明主贼风心烦，气喘热狂;孟诜主胸中痞塞热结等，诚不可阙者也。

常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。

中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。; 观点3：
柿子：有清热、止咳、润肠、化痰止泄功能。　　

梨：有生津润燥，清热化痰，主治热病伤津

甘蔗：有滋阴润燥，调中和胃，润肺止咳功效。　　

荸荠：荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3-5天。　　
苹果：有补心益气、生津止咳、降压功效。
蒜：有化痰止咳之功效。　　
萝卜：能化痰消胀气。　　
茼蒿：功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。　　
葫芦：性味甘、淡、平;功效利水通淋。润肺止咳。　　
竹笋：有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。　　
生姜：有散寒、止呕、祛之功效。　　
杏仁：有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。; 观点4：常见化痰的食物:
1、梨:有生津润燥，清热化痰，主治热病伤津，热咳烦躁等症。
2、蒜:有化痰止咳之功效。
3、萝卜:能化痰消胀气。
4、茼蒿:功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。
5、葫芦:性味甘、淡、平;功效利水通淋。润肺止咳。
6、竹笋:有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。
7、柿子:有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。
8、杏仁:有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。
9、百合:有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。
10、苹果:有补心益气、生津止咳、降压等功效。
11、甘蔗:有滋阴润燥，调中和胃，润肺止咳之功效。
12、生姜:有散寒、止呕、祛之功效。
13、无花果:健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣。
14、海蜇:痰饮咳嗽，肝阳上亢:海蜇皮(漂净)30g，鲜荸荠120g，煮服，兼治淋巴结核。
15、罗汉果:清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。
16、荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
17、胖大海:有清热、润肺、止咳作用。因于外感者:胖大海五枚，甘草一钱(3克)，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。”
18、鸭蛋:性凉味甘，能清肺热。; 观点5：; 观点6：清肺化痰的蔬菜
　　1、百合
　　百合营养丰富，除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。食用时最好选择新鲜百合，清肺效果更佳，建议配合银耳煮成粥品食用。
　　2、木耳
　　黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而且，木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
　　不仅如此，木耳还能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。而且，木耳富含天然植物胶质，具有滋阴润肺、益胃生津的效果，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、喉咙干燥等症状。
　　3、薄荷
　　薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。
　　4、胡萝卜
　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。而且，胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。胡萝卜还具有防癌的功效。富含β胡萝卜素的食物可以预防肺癌，比如红萝卜，它同时也可舒缓支气管炎和气喘的症状。; 观点7：止咳化痰水果有枇杷、梨子，蔬菜有白萝卜和竹笋，枇杷中含有胡萝卜素、钙、铁、维生素等多种营养成分，多吃枇杷有润肺止咳的功效;竹笋中含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，适量的食用有化痰健胃的功效。

枇杷中含有胡萝卜素、钙、铁、维生素等多种营养成分，常食用有润肺止咳的功效，但吃枇杷时一定要剥皮，将枇杷叶和其他药材混合加工还可以制成能止咳的川贝枇杷膏。梨子的果实中含有大量的维生素、纤维素、钾、钙等元素，常吃有降火、化痰止咳的功效，患有便秘和慢性气管炎的人可以多食用，梨子中含有很高的营养成分，适量的食用还能保护嗓子，很适合经常用嗓的人食用。

白萝卜属于根径类蔬菜，将白萝卜洗干净加蜂蜜煮着吃，可以治疗腹胀、痰多咳嗽等症状;将白萝卜和白胡椒一起煮着吃，也可以治疗痰多的症状;还可以用白萝卜煮粥吃，营养很丰富。白萝卜的吃法有很多种，食用价值很高。竹笋是竹子的幼芽，可以炒菜食用，口感很脆，竹笋中含有大量的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，适量的食用有化痰健胃的作用。平时可以将竹笋加工制成油烟笋吃，也可以加盐腌制竹笋做成腌笋吃。; 观点8：白萝卜《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素c、莱菔甙等。江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。柚子性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素c、b1、b2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。吃2到3块即适可而止。金橘性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。; 观点9：青萝卜煮水喝是纯天然的止咳药，，此物入肺经，能够提高人体的心肺功能，消除体内的炎症，预防肺炎和支气管炎，每天晚上喝一杯，缓解肺热咳嗽，清肺热，止咳化痰，润肺生津的作用，缓解咳嗽痰多的作用，对于冬天就可不止的人，坚持3天，冬天不咳嗽。; 观点10：冰糖炖雪梨有这个功效; 观点11：梨最好; 观点12：医生坦言：这2种水果或能助你化痰止咳，不妨了解下; 观点13：咳嗽也分不同种类几种止咳化痰水果你值得拥有; 观点14：罗汉果; 观点15：常见化痰的食物:
1、梨:有生津润燥，清热化痰，主治热病伤津，热咳烦躁等症。
2、蒜:有化痰止咳之功效。
3、萝卜:能化痰消胀气。
4、茼蒿:功效暖胃、养肠、利肠胃、化痰浊。
5、葫芦:性味甘、淡、平;功效利水通淋。润肺止咳。
6、竹笋:有消渴、益气、消痰、防止咳嗽等功效。
7、柿子:有清热、止咳、润肠、化痰止泄等功能。
8、杏仁:有治疗气喘、咳嗽、气逆、痰聚、气短等症。
9、百合:有温肺止痰、清热安神、养阴清心等功效。
10、苹果:有补心益气、生津止咳、降压等功效。
11、甘蔗:有滋阴润燥，调中和胃，润肺止咳之功效。
12、生姜:有散寒、止呕、祛之功效。
13、无花果:健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣。
14、海蜇:痰饮咳嗽，肝阳上亢:海蜇皮(漂净)30g，鲜荸荠120g，煮服，兼治淋巴结核。
15、罗汉果:清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。
16、荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
17、胖大海:有清热、润肺、止咳作用。因于外感者:胖大海五枚，甘草一钱(3克)，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。”
18、鸭蛋:性凉味甘，能清肺热。
19、紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。“咳嗽咯吐臭痰(包括肺脓疡、支气管扩张等):紫菜研细末，炼蜜为丸，每服6克，1日2~3次，饭后服。”凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。
20、豆腐:有清热润燥作用，清热，止咳，消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

如果吃药的话，那种类很多了，根据你自身的情况去选择。; 观点16：可用首乌丸、枸杞煎、桑椹膏等补肝肾，能够养血生精、聪耳明目，对耳聋眼花者特别适合。花甲之年水火互济。

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