38度的白酒放二十年了能不能喝

观点1：当然可以啊，酒是陈的香。就是度数太低了，如果度数高的话更好喝。; 观点2：因为存放时间太久的话，会发生类似水解酸化反应，这样的酒喝起来不仅口味会变得更加的寡淡。【摘要】
38度的白酒放了25年还能喝吗【提问】
亲您好这边建议您为了健康着想最好还是不要喝了哦！【回答】
因为存放时间太久的话，会发生类似水解酸化反应，这样的酒喝起来不仅口味会变得更加的寡淡。【回答】
虽然我们普遍说酒时间越长价值更高但是具体还要看是不是粮食酒【回答】
粮食酒一般来说是可以放的【回答】
如果是一般的酒可能因为长时间的放置发生化学可能会产生一些危害我们健康的物质哦！【回答】
您也可以把您的酒具体是哪一款告诉我我再详细跟您分析哦！【回答】
希望上述内容对您有所帮助哦！【回答】
如果有帮到您的话，还希望您可以给我一个赞哦！祝您生活愉快哦！【回答】; 观点3：对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：
⑴盖严
在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。
⑵勿太满
容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。
⑶减少损耗
售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。
⑷适当搅拌
白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

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