- 观点1: 奥利维
对普通人来说一辈子可能也喝不[5]到1000种不同的红酒。据法国《观点》周刊报道,一位名叫奥利维·普西耶的品酒师在11月的10天内品鉴了千余种葡萄酒。 43岁的奥利维曾经在2000年被评为世界“最佳品酒师”,他现在是雅高集 品酒师
团的一名酒务总管,上个月初接到一个任务,要为雅高旗下的连锁酒店和餐饮品鉴大约800种葡萄酒;而在接下来的周末又品尝了2001年法国本土出产的葡萄酒350余种。 在最近路透社对他的一次专访中,他解释道,平时他每个星期大概平均品酒80种,很多酒入口就知道它的品质怎么样。但是目前葡萄酒农所挑选葡萄树种都局限在常规的10来个品种内,造成酿出的葡萄酒口味雷同。如果继续普遍选用这10余个品种的话,各酒产区的口味趋向一致,将会给葡萄酒行业带来危害。 而奥利维认为,出自东欧克罗地亚的葡萄酒将会成为明日之星。在克罗地亚境内,克里米亚半岛上的葡萄园种有非常少有的品种,并且潜力很大,那里被奥利维视为“黄金园”。
杰西丝
她是世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一,她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和录像带,她的《世界葡萄酒地图》被誉为“葡萄酒的《圣经》”,她开设的个人专栏广受欢迎。 说起杰西丝.罗宾逊,你大概从未听说过,但在葡萄酒的世界里,她却是最耀眼的明星。如果您是位喜爱葡萄酒的时尚人士,绝对有必要了解她。 人称“全球三大品酒师”之一的英国人杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)女士,被英国葡萄酒学院评为“葡萄酒大师”(Master of Wine),至今已著有几十本有关葡萄酒的专著,并长期为伦敦《金融时报》的葡萄酒专栏撰稿。 谢谢请采纳 - 扩展阅读1:重庆适合送人的特产
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