- 观点1： 北方人喜欢喝白酒，这个是真的，因为北方人酒量都比较大，加上北方寒冷，所以说他们也不太喜欢喝其他的酒，认为白酒才是真正的好酒，而青岛一带可能有些年轻人更喜欢喝啤酒，但是南方人其实也未必不喜欢喝白酒，比方说茅台还有泸州老窖在西南地区还是非常受欢迎的，这些也是全国的名酒，而洋酒其实大多数人都不太喜欢喝，喝红酒在南方一带确实很受欢迎，因为南方人和北方人喝酒的风格不一样，比起北方人的大口喝酒，南方人更喜欢一点一点品酒，这个就如同吃饭一样，南方人的菜更为精致，而北方的菜量比较大。
相信大家都知道，在我们身边如果聚会的时候，难免也是要喝点酒的，而如果大家接触过身边的一些朋友，会发现北方人比较喜欢喝白酒，并且喝酒的时候喜欢大口喝酒，而南方人似乎对白酒不太感冒，更喜欢喝红酒，或者是黄酒，其实这个就和每个地方的文化以及人们的性格有一定关系了，北方的天气比较冷，像北京还有内蒙古等地方，他们需要通过喝白酒让身体变得暖和一些，所以有很多著名的白酒的牌子也是来自于华北省份的。
而南方比较温和湿润，所以说喝白酒的人不太多，往往喝红酒和黄酒的人比较多一些，特别是在江浙一带，还有上海，这里的人特别喜欢喝绍兴黄酒，有的时候吃饭也会来一点下饭酒，但是他们并不是为了像北方人一样，为了喝而喝，他们纯粹是为了下饭，也并不是一定要喝醉，而像红酒同样也是适合慢慢品的，而不适合一下子猛灌，所以说北方人对红酒也不太感兴趣，更喜欢喝白酒。
但是在我国的西南地区喝白酒的人还是很普遍的，比方说茅台酒还有泸州老窖，这些都是四川和贵州一带的，所以说当地人喝白酒也是很正常，在南方很多大城市当中喝啤酒也是非常普遍的，因为南方的气候到了夏天比较闷热，喝啤酒在夏天可以用来解暑，包括青岛喝啤酒的人也是非常多的，因为青岛本身就是一座啤酒之城，每年还有举世闻名的啤酒节。 - 观点2： 酒量出众的北方人，到了南方，之所以会屡屡栽在黄酒上面，主要原因如下：
一、酿制黄酒的方式不同虽然黄酒的度数不高，只有十几度的样子，跟白酒动不动就四五十度相比要差很多，但是由于黄酒和白酒酿制的方法不同，也让黄酒跟白酒存在一定的差异。白酒发酵以后还要经过蒸馏，所以使得白酒会更加纯粹，杂质是非常少的。但是黄酒却不一样，黄酒是自然发酵没有经过蒸馏的，所以说黄酒中存在酒精，还有乙醚以及甲醇的成分。
所以说就算喝了很多的白酒，北方人的身体也还吃得消，但是黄酒如果喝多了的话，由于乙醚和甲醇的存在，会更加容易上头。虽然黄酒的度数并不高，但是却更容易让人醉。因此北方人虽然喝白酒可以喝很多，但是可能黄酒却只能喝几杯就倒了。
二、喝酒习惯不同北方人喝酒就讲究一个豪爽，喝酒的速度是很快的，白酒一口一杯，但是黄酒其实是不适合一口一杯的，黄酒要慢慢的品尝。再加上南方人在喝黄酒的时候喜欢先温一温酒，也就是说南方人喝的黄酒都是热的，温度会让酒精被吸收的更快，所以说可能喝了三杯白酒只吸收了一杯，但是喝了三杯黄酒却吸收了三杯。
因此在南方喝黄酒的时候北方人也顶不住，一般热的酒都是更容易让酒精进入体内的，那么身体内酒精含量高了以后，就更容易醉。所以说如果怕醉的人其实并不适合喝温酒。南方人在喝温酒的时候都是速度很慢的，如果北方人喝温酒的是依然这么豪爽，速度太快就更加容易醉了。所以说酒的度数的高低其实并没有太大的影响，喝酒的方式才会影响到醉酒的速度。 - 观点3： 北方人主要是喝白酒，但黄酒跟白酒是完全不一样的，那个度数没白酒那么高，喝下去是没什么感觉的，北方人就越喝越多，但是这个黄酒的后劲是特别大的，还是比较容易醉。
- 观点4： 我觉得可能是因为北方人酒量出众是指的白酒，他们可以喝很多白酒，但是他们的黄酒量还是挺小的，所以会栽在黄酒上面吧。
- 观点5： 因为黄酒的度数是比较低的，所以北方人就会喝的很快，自然就会更容易醉
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