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冬至各地都有什么不同的风俗和饮食?

我来答
观点1: 北方吃饺子。俗话说,‘冬至的饺子夏至的面’。对北方人来说冬至这天大都吃饺子。荤素搭配,比较合理。

南方吃汤圆。在我们国家冬至吃汤圆是南方人的习俗,汤圆也叫“汤团”。常用糯米粉做成面团,里面包上馅料,吃法有很多种,蒸、煮、炸制都可以,黏黏糯糯的很好吃。

宁夏回族自治区喝粉汤,吃羊肉粉汤饺子,有个比喻恰当的名字叫做“头脑”。具体做法是由羊肉和蘑菇烹制而成,汤滚开后放入粉块,粉条。再加入蒜苗、韭黄、香菜就做好了。

浙江台州人冬至这天要祭祖先,然后全家人聚在一起喝酒吃菜。吃“冬至圆”。意思也就是是团圆之意。

江苏苏州人会在冬至的夜晚喝冬酿酒,这是一种米酒,里面放入桂花酿造,香气扑鼻。在喝酒的时候会配上各种卤菜。

湖南人在冬至这天吃糯米饭和腊肉。把洗好的米用猪油拌匀,加入红枣、姜末、桔饼等等,用小火煮十分钟之后就可以了。长沙人会在冬至的时候做腊鱼腊肉,可以储藏到第二年的夏天。

台湾人冬至这天也祭祖的传统,会吃“九层糕”。用糯米粉捏一些象征着吉祥福禄寿的小动物,然后用蒸笼分层蒸熟。冬至这天各地人民风俗不同,吃食也是多种多样。冬至小编今天也吃饺子,猪肉芹菜馅的,小编也祝愿友友们,吃得好、喝的好、睡得好------“三好”
观点2:
本来复制好文字版本了,字数太多了,这个是我找到最好的,望采纳!
观点3: 我们山西吃饺子,有防冻耳朵这一说法
四川这边吃羊肉
观点4: 冬至很大一部分地区都是吃饺子
观点5: 一般都是吃饺子
观点6:
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