- 观点1： 作为河南人，我相信除了襁褓之中的婴儿，没有不喝胡辣汤的。胡辣汤作为河南特色美食，最近几年也慢慢走出河南，远销其他省市。至于说河南人爱喝胡辣汤到什么地步，肯定不至于像湖南 四川人爱吃辣椒的程度，据我所知，县级以上的城市区域的人们，只要早上在外面吃早餐，必有胡辣汤。中午晚上可能也会喝胡辣汤，但是不会一天三餐都是胡辣汤。
- 观点2： 这么跟你说吧，不是每天早上都喝（郑州胡辣汤很贵），但时常忍不住去喝。上大学那阵子，半夜想喝胡辣汤，馋的睡不着觉，能一晚上不睡觉等到早市刚出摊，就跑去喝胡辣汤，几年前喝过一家9块钱的胡辣汤，当时并不知道它本身就很辣，又长了一勺子辣椒，结果吃完回家途中胃疼，疼的直流眼泪，疼的直不起腰，坐了半个小时，劲道才过，然后觉得真过瘾。
- 观点3： 我不会告诉你我曾经连喝两个月，每天早上都喝，风雨无阻。当你早上不知道吃什么的时候，走去喝碗胡辣汤吧。当你没胃口食欲不振的时候，走去喝碗胡辣汤吧。一个人喝胡辣汤是独自享受，一家人喝是其乐融融，一群朋友去喝那就是热热闹闹。喝完畅快淋漓，我们就是这么热爱喝胡辣汤，我是河南人，我为胡辣汤代言。
- 观点4： 我朋友在海南上班，我准备去海南旅游找她玩，她对我说，亲爱的，太想念河南的胡辣汤和油条了，你能给我带来点么？额...胡辣汤超市有卖的那种买回去自己做的，你有锅就可以带，你自己煮了吃，油条我自己不会炸，走的时候我起个大早去早餐摊给你买点带去吧！我朋友说，行！最后去到海南，第一件事就是把胡辣汤和油条给她，虽然油条已经凉了，但是她还是一口气吃了好几根，还拿出了在网上买的小电锅，开始煮胡辣汤！
- 观点5： 头一天晚上还在床上打滚，第二天早上起来必须得喝胡辣汤以慰心灵，在武汉上学早上宁愿不吃也不想吃别的，出远门必带胡辣汤料自己煮 目前准备留学，准备带一箱子去，大概就是这样，就像武汉人离不开热干面，山东人离不开大葱一样，寒冷的冬天，喝一碗真的没有什么比这个东西更醒脑更暖心的了，其中慢慢的其实还是儿时的味道，对故乡的思念。
- 观点6： 如果说暖心暖胃的羊肉汤是郑州人一天舒坦的灵丹妙药，那古老的胡辣汤，这个集香、鲜、辣、酸于一身的传统风味小吃，显然就是开启中原人一天能量库的钥匙，河南人爱喝汤，爱喝胡辣汤。
- 观点7： 真的特别特别好喝！！！街边随便一个胡辣汤店 就算环境不好 不是连锁店 也真的特别好喝 就是那种很独特的味道
- 观点8： 身为一名对胡辣汤热衷程度一般（自认）的非典型荷兰人，在单位食堂吃早饭的首选就是胡辣汤。而食堂一三五卖胡辣汤，二四买豆沫。在没有胡辣汤的日子里才会去考虑油茶跟豆浆。
- 观点9： 呃…这个，有段时间我每天早上都会喝胡辣汤，这么说吧，很多小吃店会因为各种原因关门大吉，有些会红火一阵子，门庭若市的样子，但一阵风过后又门可罗雀了。然而，郑州街头的胡辣汤店，很少有倒闭的。
- 观点10： 大清早6点起床骑车半个小时（大型电动车最高码）去买水煎包，然后转车公交一个小时带着包子去和胡辣汤，然后大半个小时回家，因为一家水煎包好吃，一家胡辣汤好喝，刚好在东北、东南方向，在外地上学，两个小时公交倒两趟车去喝一碗胡辣汤😂心都碎了，我晕车啊T﹏T
- 观点11： 最想的还是胡辣汤。每天早上有一碗胡辣汤和几个水煎包相伴的童年，至今觉得很圆满。虽然我对食物的需求是填饱肚子，和补充营养。但起码胡辣汤、浆面条、包子/韭菜盒子＋豆浆、牛肉包、葱油火烧、烙馍卷菜、白吉馍、月亮馍……一个月得选个两样吃两回，心里才不会空落落的
- 观点12： 虽然看起来都差不多，但是有麻辣的微辣的，还分牛肉的和羊肉的，我这个河南人不能吃辣，但是每次去早餐店都忍不住来一碗，然后使劲放醋，再然后喝去火茶，，再再然后，去早餐店，依然来一碗。本来是冲着豆腐脑八宝粥去的，最后都是一碗胡辣汤
- 观点13： 一块钱一碗，太便宜了，而且很正宗，配是刚出锅的锅盔，三块钱，壮汉都吃得饱
- 观点14： 我自己是从幼儿园大门高中，十几年时间，除了过年，基本每天早上都喝胡辣汤。放了寒暑假，哪怕早上想睡懒觉，也是喝了胡辣汤再继续睡。上了大学之后，在外地，开始自己学着做胡辣汤，老乡几个人约着一起喝胡辣汤。（最让我惊奇的是我喝了那么多年都不厌烦）
- 观点15： 早晨起床不去厕所，也要喝几碗胡辣汤
- 观点16： 在我北方冬天天气太冷喝碗胡辣汤可以暖胃，在配个煎包，烧饼，包子那更美味了，
- 观点17： 我家是村子里的，我们那在我小时候只有县城有卖，然后我早早的起床骑十几里路去喝胡辣汤
- 观点18： 还魂汤！专治宿醉，胃难受，食欲不振~~~~~~
- 观点19： 看到老人家颤颤巍巍的每天到胡辣汤店里打汤（用自己的餐具）…
- 观点20： 上学的时候早上 连续喝两年半 除了节假日不喝
- 观点21： 连续喝了两个月，加辣椒加醋，最后上火喝进医院了。挂了一个星期针，出来接着喝。
- 观点22： 一个地级市的东西、代表不了河南
- 观点23： 走到任何地方都不能忘记，
- 观点24： 这是一个伪命题
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