凉拌菜一般都放哪些佐料啊

观点1：不同的菜，调料是不同的，一般的中餐凉拌菜，主要用到盐、鸡精、醋、酱油、香油。有一些要用到麻油、、辣椒油、糖等。这要根据具体的菜来说。像一些外国菜需要一些特殊的调料。
做法：
凉拌海带丝
［原料］
海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
［做法］
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
［贴士］
海带本身有咸味，因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。

凉拌芦笋丝
［原料］
鲜芦笋300克，盐、芝麻油、芝麻酱适量。
［做法］
1.将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。
2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。［贴士］
芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。; 观点2：主料：芹菜30克、豆角30克、菜花30克、土豆片20克
调料：胡萝卜30克、青红辣椒适量、洋葱适量、生抽5克、胡椒粉1克、盐3克、香油2克、食用油5毫升、姜丝5克、酒鬼花生适量
做法步骤：
1、锅中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒捞出

2、沸水中放入豆角30g，焯水30秒后捞出

3、放入菜花30g，焯水30秒后捞出

4、放入土豆片20g，焯水30秒后捞出

5、碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡萝卜30g后再放入凉皮、青红辣椒、洋葱，最后放入生抽5g，胡椒粉1g，盐3g，香油2g和适量胡椒粉

6、起锅放入食用油5ml，姜丝5g大火翻炒

7、碗中加入酒鬼花生淋上热油

8、搅拌均匀即可; 观点3：超好吃的凉拌菜做法有哪些; 观点4：醋，香油，酱油，辣椒油，胡椒油，糖，盐; 观点5：盐，醋，辣椒粉、胡椒粉、蒜末、鸡精等; 观点6：酱油、醋、香油、盐、味精、; 观点7：白醋。香油。白糖。辣椒油。蒜末。盐。辣酱。味精

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