- 观点1: 看起来充满凉意的啤酒(特别是冰镇啤酒),喝进嘴里的时候,的确有一种凉爽的感觉。但是,啤酒一喝就是一瓶或一听,喝完后照样能使人感觉口干咽燥、全身发热。因为啤酒毕竟也含有酒精,虽然啤酒的酒精含量少,但是喝完一瓶(听)或更多时,进入人体的酒精含量就比较可观了。运动锻炼之后,人体出汗较多,消耗也大,易疲乏,如果不断地喝啤酒,由酒精造成的“热乎乎”的感觉也会持续不断,根本达不到给身体解热的目的。
一瓶360ml的啤酒可提供16克糖,比一瓶同容量的含糖6%的运动饮料所提供的糖少了5.6克左右。更重要的是,啤酒中热能的主要来源是酒精而不是糖。尽管吸收很快,但酒精中的能量仅在肝脏而不在肌肉中代谢,所以,啤酒并不能为肌肉工作补充消耗的能源。另一方面,啤酒中的酒精刺激肾脏产生尿,加速体内水分的丢失而加重脱水,有研究表明,饮啤酒后的4小时内,机体因水分丢失可减轻3%的体重。如果运动后(尤其是大运动量的运动锻炼后)马上喝啤酒,则可能加重运动后的脱水现象,对健康极为不利。所以,有经验的教练员总是提醒运动员,无论是运动前、运动中还是运动后,都不能把啤酒当作补充糖分和水分的饮料。
啤酒不仅不能解热、解渴和补充能量,反而会降低人的思维能力和工作效率,甚至会造成工作中的差错事故。
就啤酒对人的生理和精神状态的影响,国外曾有人作过专门的研究试验。研究者选择8名身体健康的青年为试验对象,让受试者每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒,然后,每30分钟对他们的身体机能和精神状况作一次检查。结果,其反应与喝100毫升烈性白酒差不多。受试者的心跳骤增,脉搏频率增加88%,臂反应力下降38%,静止站立能力下降26%,协调性下降14%,思维能力下降5%。研究认为,啤酒和白酒一样,能显著降低身体的各种反应能力。尤其是运动之后饮用啤酒,对人体胃肠、心脏、肝脏及肾脏都会有不良的影响,容易导致慢性胃炎、中毒性肝炎、心肌肥大、尿路结石、痛风性关节炎等病症。 - 扩展阅读1:手足口病可以吃葱姜蒜香菜嘛?
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