求教月子餐，食谱_美食特产问答

观点1：　　坐月子的女人吃饭很有讲究，生产，是个消耗女人身体的事情。而产后月子坐得好，对妈妈们身体的恢复与体质的增强，都有很大的意义。但是准妈妈往往带有两个错误的月子饮食观念。

　　错误观念1：刚生完孩子，马上补一补有利于恢复

　　在很多人的传统观念里，由于孕妇生完孩子，身体比较虚弱，因此在饮食方面，应多吃营养丰富的食物，以便尽快恢复身体。然而，如果坐月子饮食方法不对或没有坐好，令身体的恢复不佳，内分泌就会失调，身体也会为了自保而将新陈代谢率降低，令代谢变慢。这不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉，而且还会堆积出更多的脂肪，久而久之，再希望瘦下来就得要花上更多的心力及时间了。

　　着急地盲目进补，不利于孕妇排恶露，容易造成体内代谢系统的功能紊乱，为将来出现慢性代谢性疾病如糖尿病等埋下病根。

　　错误观念2：产后可以吃自己喜欢吃的东西

　　有的孕妇喜欢口味重、比较辛辣的食物。由于在怀着宝宝的时候不敢这样吃，以为生下宝宝后便可以放开肚子尽情地吃。其实，这样的吃法对自身以及宝宝的成长，都是不利的。

　　因为辛辣的食物是热性的，通过乳汁影响到宝宝身上。小宝宝因此会口角生疮，或是发生便秘等情况。剖腹产的孕妇在伤口没有完全平复之前，也不适合吃腌制类的食物和营养过于丰富的食物，这些食物有诱使伤口疤痕明显的可能。

　　产后的前两天，由于劳累，产妇的消化能力减弱，应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物，应吃流质或半流质饮食，如产褥期营养粥组合、产褥期营养麺组合等。

　　剖宫产的产妇，手术当日不进食，多用静脉输液以保证当日的入量。次日，在肠道排气之前，可进食流质或半流质粥、萝卜汤等，不能吃甜食及牛奶等，以免引起肠胀气。一般术后第三日多数产妇肠道已排气，并已开始下地活动，此时可进食普通饮食，但要清淡，易消化，富有营养。

　　有一些食物虽然营养价值高，但是并不适合于准妈妈。例如：笋：易上火，对伤口、婴儿皮肤有副作用，容易引起湿疹。海鲜：容易上火。味精：延缓婴儿大脑发育。

　　许多新妈妈为了达到减肥的效果，在月子里过分限制饮食，这样不仅会影响自身的恢复，还会影响乳汁的质和量，不利于宝宝的发育。建议准妈妈们在产后六个月后，再开始运动减肥并适当减少食量。强度大的运动则应延至一年后进行。
　　介绍一种适合月子吃的食品：孕晚期营养粥组合、产褥期营养粥组合、产褥期营养麺组合、哺乳期营养粥组合、窈窕秀身期营养粥组合等等。这些营养膳食都是妇幼保健专家针对不同期的孕妈妈而搭配的营养膳食。红孩子网、淘宝网、乐友最近也会有卖这样的营养膳食。

　　为了宝宝健康地生长发育，准妈妈们在怀孕期间不得不放开肚皮大吃大喝。如杨柳的张柏芝以前从不吃有“眼神”的小动物，诸如牛、羊、鸡、鸭肉。现在，为了肚子里的小谢霆锋，她还不是闭着眼睛照单全收。渐渐地，肚子大了，身材臃肿了。虽然母爱也跟着膨胀了，但是准妈妈们还是迫不及待地向往身轻如燕的日子。如何在产后健康地瘦身？科学研究表明，坐月子期间的合理饮食非常重要。
　　孕妇生下小孩后，在坐月子期间食欲会有所增加，但不是吃得越多越好，也应讲究少吃多餐。每餐一荤、一素、一汤维持营养均衡。

　　第一阶段：第一周是产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。; 观点2：我这里有份上海台乾月子餐的食谱，内容不全，就先发一点吧！要想知道全部你还是自己去他们那找调理师咨询的好。这是他们企业的机密，透露多了的话，我朋友会生气的......
生化汤
功效
养血、活血化瘀作用，用于产后补血，去恶露，并有收缩子宫作用，产后连服14天。

材料
当归8g，川芎3g，米精露500ml，（去心）桃仁2g，烤老姜、黑姜或炮姜1g，炙草（蜜甘草）1g。

使用阶段
第一、二阶段
做法
1、米精露500ml，加入药材煮开，转文火炖40分钟，约剩250ml；
2、分三次于每餐餐前饮用或当茶饮。
护肝汤
功效
为了要解除剖腹产麻醉针可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。自然产者可以起到解胎毒作用。

材料
红枣七颗、米精露280ml。（一日份）

使用阶段
第一、二阶段

作法
1、红枣洗净，以刀切出七条纹路；
2、放在容器中，将热的米精露冲下，加盖泡8时（夏天应放冰箱保存）；
3、用蒸器蒸之；
4、等沸腾后再用文火蒸1小时；
5、将红枣挑起，只取汤；
纤体茶

功效
减轻子宫收缩痛，生津止渴，消食减脂。

材料
干山楂80-100克，红糖若干（第三周后使用白糖），米精露1300ml（个人口味为准）

使用阶段
第一、二、三、四阶段
做法
用1300ml米精露，加80-100克干山楂，煮10－15分钟，加少量红糖（第三周后使用白糖）。
注：别煮太久，汤水不宜过酸。

桂花糯米粥

功效
促进胃肠糯动，防止便秘，内脏下垂。

材料
糯米30g，桂圆肉7枚（或不放），红糖和糖桂花适量，米精露400ml。

使用阶段
第一、二、三、四阶段

做法
1、将糯米与桂圆肉（或不放桂圆肉）放入米精露中，加盖泡二小时；
2、将浸泡过的材料，加入米精露250ml以大火烧滚后改为小火加盖煮40分钟；
3、再加入米精露150ml煮开；
4、熄火，加入适量红糖和糖桂花即可。
水晶糯米粥

功效
促进胃肠糯动，防止便秘。

材料
糯米30g，小西米3 g，红糖适量，米精露400ml。

使用阶段
第一、二、三、四阶段

做法
5、将糯米放入400ml米精露中，加盖泡二小时；
6、将浸泡过的材料，以大火烧滚后改为小火加盖煮；
7、待糯米煮到八成熟放入小西米，煮到小西米成透明色；
8、熄火，加入适量红糖即可。

台乾油饭

功效
促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。

材料
糯米30g，去柄香菇5g，红萝卜5g，大蒜5g，五花肉25g，虾米5g，带皮老姜4片，黑麻油适量，米精露适量。

使用阶段
第二、三、四阶段

做法
1、糯米洗净沥干，于米精露中泡8小时，沥干，泡过的水备用；
2、香菇，虾米泡于米精露中，泡软后香菇切成丝；
3、老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝；
4、锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐色；
5、加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出；
6、锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加入5种的材料一起炒；
7、将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的米精露，份量盖过所有材料；
8、加入蒸笼，蒸熟即可。; 观点3：妇女妊娠期的营养与膳食，关系到孕妇与后代的健康，甚至会影响子女的智力生长发育，所以要避免营养不良。
所谓的营养不良是指营养素的供给不足，也包括营养过剩的问题。统计表明，孕妇营养缺乏，可导致新生儿死亡、流产及死胎率增高，并影响婴儿体格与智力的发育，甚至波及终生，即所谓“先天不足，后天难养”。
另一方面，孕妇营养过剩，尤其是热能过剩也可造成婴儿过重；或孕妇过度肥胖，而增加难产的可能性。所以，要使孕妇合理膳食，达到理想的营养要求，才能保证母子健康。切勿营养不良。
产后的前两天，由于劳累，产妇的消化能力减弱，应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物，应吃流质或半流质饮食，如产褥期营养粥组合、产褥期营养麺组合等。

剖宫产的产妇，手术当日不进食，多用静脉输液以保证当日的入量。次日，在肠道排气之前，可进食流质或半流质粥、萝卜汤等，不能吃甜食及牛奶等，以免引起肠胀气。一般术后第三日多数产妇肠道已排气，并已开始下地活动，此时可进食普通饮食，但要清淡，易消化，富有营养。

有一些食物虽然营养价值高，但是并不适合于准妈妈。例如：笋：易上火，对伤口、婴儿皮肤有副作用，容易引起湿疹。海鲜：容易上火。味精：延缓婴儿大脑发育。

介绍一种适合月子吃的食品：孕晚期营养粥组合、产褥期营养粥组合、产褥期营养麺组合、哺乳期营养粥组合、窈窕秀身期营养粥组合等等。这些营养膳食都是妇幼保健专家针对不同期的孕妈妈而搭配的营养膳食。红孩子网、淘宝网、乐友最近也会有卖这样的营养膳食。
许多新妈妈为了达到减肥的效果，在月子里过分限制饮食，这样不仅会影响自身的恢复，还会影响乳汁的质和量，不利于宝宝的发育。建议准妈妈们在产后六个月后，再开始运动减肥并适当减少食量。强度大的运动则应延至一年后进行。; 观点4：产后月子餐有哪些推荐食谱？; 观点5：坐月子一定要喝助奶汤，把猪脚煮几分钟后捞出，将麻油和生姜放入锅中爆炒，再加如猪脚炒至变色，再转移到高压锅中，再加入香菇、虾、米酒，将猪脚煮透为止，既可以当菜吃，又可以喝汤，真是美味又营养; 观点6：对不起咱还小女生一名真没经验

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