空腹能喝泡的牛奶吗？

观点1：空腹喝牛奶对身体是没有害处的，很多人认为空腹不能喝牛奶，是因为牛奶中的蛋白质会被当成能源物质消耗掉，很浪费。事实并不是这样。蛋白质、脂肪、糖类这三种能源物质在体内是可以相互转化的，不会像有些人说的那样完全是浪费，当然，更好的方法是和面点一起食用，但并不代表空腹绝对不能喝牛奶。不过对于成年人来说，推荐酸奶，其营养价值高于牛奶。

婴儿可以空腹喝牛奶，而成人却不这么适合，是因为婴儿体内有活性较高的乳糖酶，成人却没有。但是也有些成年人,如白种人和非洲某些种族中,大多数成年人的乳糖酶活性和婴儿期没有差别。其实解决这个问题的方法很简单，喝酸奶就可以了，对成人来说，酸奶的营养价值远高于鲜奶，就是因为发酵使多种营养成分易于吸收的缘故。

乳糖是乳制品中存在的主要碳水化合物，是婴儿主要的能量来源。乳糖进入体内后经小肠乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖是婴儿脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系；乳糖在肠道经发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物质的吸收利用。婴儿断乳后，乳糖酶活性随年龄的增长而逐渐减少，最终成为乳糖酶缺乏并导致乳糖不耐受。

乳糖酶缺乏和乳糖不耐症影响着世界不同地区、不同种族的人们对乳制品的摄入，发生率30%-100%。在西方国家，乳制品摄入量较高，乳糖消化吸收和营养作用受到高度重视，乳糖酶缺乏和不耐受的宣传非常广泛；在我国，随着生活水平的提高和乳制品摄入量的提高，这一问题刚刚引起人们的重视。中国营养学会在新的膳食指南中，把提高乳类摄入量作为优质膳食模式、提高全民营养状况的一个重要方面，因此应大力普及相关知识，提高人们对乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的认识。我们认为，少量多次摄入乳制品或选用发酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。; 观点2：不管是早上还是其它的时间，不建议空腹去喝牛奶，这样对肠胃不容易消化，不同体质的人不一样; 观点3：; 观点4：清晨空腹喝牛奶，不可取
不可否认，牛奶是一种含有丰富蛋白质、脂肪等营养物质的食品，有助于儿童的生长发育，但不少父母让儿童早晨空腹喝牛奶就上学去了，这并不符合营养要求，也不科学。
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多牛奶，会稀释胃液，从而不利于食物的消化和吸收。另外，空腹时肠蠕动很快，牛奶很快在胃肠通过，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。; 观点5：我一直知道的就是，空腹不能喝牛奶。

而现在有的资料上说空腹喝牛奶没问题，有的说不行，到底行不行，也说不清。我个人认为，还是不要空腹喝牛奶。一天二十四小时，什么时候喝不好，非要在有争议的时间段喝，没事还好，有问题的话，不是拿自己的身体去做试验。

不是叫你不喝，而是换个时间喝，营养一样吸收。自己看着办吧。; 观点6：当然能喝！
但是对于营养价值来说就等于是浪费。; 观点7：错，空腹切记不能喝牛奶; 观点8：因人而异，自己想要的，就是自己的身体需求。

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