小食品配料表中钠含量高是啥意思

观点1：小食品配料表中钠含量高说明含盐量高
不宜多吃
人体摄入钠一般以氯化钠（即食盐）的方式。体内钠含量高有如下隐患：

1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。
2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。

中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法：

1、早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头一类面食，完全不加盐。

2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钾的摄入量。

3、食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。

4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。

5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。

吃盐不单是为调味，而是人体生理需要。一个体重70公斤的人，身体内就含有150克盐，这些盐分布在全身各处，维持体内水分的正常分布。人体离不开盐，不等于多吃盐比少吃盐好。恰恰相反，盐吃多了对身体有害。食盐随食物进入体内后，在消化道几乎全被吸收。盐吃多了必然口渴，必然要多喝水，大量饮水会增加心脏和肾脏的负担引起疾病。很多医学家做过调查，吃多盐的地区，如日本北部居民每天吃盐25克，高血压的发生率为40%日本南部居民每天吃盐25克，高血压的发生率为21%，非洲部分地区的土人，每天吃盐10克，发生率为8.6%；我国的医学家的调查结果也是同样，西部山区交通不发达，食盐供应较差，普查2000多人没发现一例高血压，西藏拉萨地区的当地人习惯喝盐茶，高血压发病率为20%；我们北方人口重，以咸味为主，得高血压的也较多。肾脏功能不健康的，吃盐多会加重水肿。吃盐有这么多坏处，所以，要从小养成吃清淡饮食的习惯，这样可以有效的防止高血压。; 观点2：说明含盐量高。
人体摄入钠一般以氯化钠（即食盐）的方式。体内钠含量高有如下隐患：
1、升高血压
许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。

2、促进动脉粥样硬化
吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
3、致胃癌
高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
4、易患感冒
多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力
理化性质

1、钠是生命元素之一，主要存在细胞外液中，能维持体内水平衡和肌肉的兴奋性。成年人每日摄入钠宜为1100～3300毫克。饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在，是食盐的主要成分。
2、人体含有大约0.2%的钠，所有从食物中进入人体的钠容易被肠道吸收，然后由血液带到肾脏，钠在肾内一部分被滤出并回到血液，以维持身体所需的钠含量水平。多余的钠大部分在一种肾上腺皮质激素的控制下，以氯化钠和磷酸盐的形式从肾脏排泄出。
以上内容参考：百度百科-高钠食物

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