红薯粉应该用热水泡还是冷水？泡多久？就是

观点1：冷水8小时; 观点2：泡红薯粉最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右就泡好了。

拓展资料：
红薯粉怎么做好吃
主料：红薯粉、豆瓣酱。
辅料：干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤(白开水亦可)，油。
制作步骤：
1、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内，加入盐和清水拌匀。

2、把清水倒入锅内烧开，倒入红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至红薯粉变色后，即可隔水捞出。

3、把油倒入锅内加热后，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉沫，把它们炒香，然后再倒入红薯粉一起翻炒。最后加入少许高汤(白开水亦可)，煮一小会，加入盐和味精即可上桌。; 观点3：泡红薯粉最好用温水，水温大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右即可将粉丝泡发。

【扩展资料】
红薯粉质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉丝，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。
泡红薯粉最好用温水，水温在40℃—50℃左右为好。不能用热水泡粉丝。许多人想快点把粉丝泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
参考资料：
互动百科--红薯粉; 观点4：泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。

粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
资料拓展：酸辣粉粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷，市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能生产，其选料和工艺自然就存在优劣差异，要做出好的酸辣粉来，选择优质的粉条就至关重要。
参考资料：百度百科酸辣粉; 观点5：【酸辣粉】
1、红薯粉条泡冷水中1小时，锅内烧开水放入红薯粉，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着。
2、锅放油，小火把辣椒粉炒香，放葱花,豆瓣酱。
3、炒出红油后倒入鸡汤烧开，调入盐,生抽,白糖,花椒粉,鸡精调味。
4、捞出红薯粉条放到碗里，浇入调好的汤，放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋，撒上香菜。; 观点6：; 观点7：你好！最好还是用温水来泡，温度不超过40度，这样泡出的粉条舒展，口感好，不要用超过60度的热水来泡。当然不能用热水了，会把表面烫熟的。再煮就不好了，温水吧可以快点也不至于让营养成分流失，用温水泡，又可以很快泡软，又不会泡熟了，一般用煮米的水泡比较好,没有的话可以选择温水,因为水太烫会把粉条泡的没有筋道，还是用温水比较好。希望能帮助到你，望采纳！; 观点8：要用沸水泡，加盖大概3-5分钟，如果想要软一点，时间还可以适量久一点; 观点9：热水泡就比较快，用冷水泡几个小时口号好点，店里都这样做; 观点10：红薯粉应该用冷水泡，通常泡二十到三十分钟即可。; 观点11：不能是沸水，不过温度要高一点点，不然你要泡好久; 观点12：冷水和温水都可以。热的也行但是没那么好。; 观点13：冷水泡～看你喜欢的口感～多泡会影响不大！; 观点14：用高温度的水泡，时间短，用冷水泡时长; 观点15：温水泡软了就可以了; 观点16：用热水，软呼能咬动; 观点17：热水泡3小时; 观点18：热水煮一下; 观点19： 50度水; 观点20：怎么做; 观点21：用温泡; 观点22：温水

红薯粉应该用热水泡还是冷水？泡多久？就是酸辣粉的那种

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