- 观点1： 牛奶中不能加柠檬是因为柠檬里有许多有机酸，遇到牛奶里的蛋白质会凝结成白色的不溶物，我试过的，想做柠檬奶昔呢，结果……成了一碗豆花……，理论上酸奶中的游离氨基酸含量比鲜奶增加10％—17%，，就是还会有很多蛋白质，照样会和柠檬里的有机酸结合生成沉淀的，是一种营养的浪费，同时也是胃肠的负担。
打碎了？……也打不成分子水平吧，呵呵……，它会变成小一些的沉淀，照样吸收不了……最好还是别那样做为好，如果你喜欢柠檬味的奶制品，可以去买一些柠檬味的香精的，虽说是添加剂吧，可也没有伤害的，它们不会被人体吸收，只是在你身体里“旅游”了一遍，适量就OK了。 - 观点2： 不可以。lemon里的酸会和奶类中的钙形成不被人体吸收的盐，那样你两种东西都白吃了，还加重肾脏的负担。
- 观点3： 不能的，就是6楼说的那样，两者会起反应，不管是鲜奶还是酸奶都有蛋白质的
- 观点4： 可以，有的酸奶就加入了柠檬酸
- 观点5： 可以，但不能把柠檬皮加进去！
- 观点6： 可以吧，超市不是有卖很多果粒酸奶吗，还经常看到水果酸奶色拉（减肥mm最爱）
- 观点7： 可以！放心喝，不会有什么问题的。
- 观点8： 不可以
纯正的酸奶不时很好吃吗！ - 观点9： 可以
那又是一番滋味 - 观点10： 不知道。
不过做面膜是很好的 - 观点11： 不清楚!
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- 有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素损失的程度很惊人。食品学记载；维生素忌与淀粉混合。孩子如果长期摄取维生素不足，会导致发育迟缓、体弱多病。所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。
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