- 观点1: 家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜,这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。 用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火,开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时,家中若有客人,女主人就会献上新炸斋菜一盘,再泡上香醇的工夫茶,让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。
- 观点2: 汉族的春节习俗,一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动,极尽天伦之乐。中国人过春节有挂中国结的习惯,大年三十之前天津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗,取乔香纳福之意。
- 观点3: 广州人的团年饭十分讲究,饭桌上有鸡、鸭、鹅、烧肉,还要有鱼,惟独没有“炒鱿鱼”这道菜。广州话“炒鱿鱼”形象地代替了被老板辞工的意思。广州煮团年饭,还喜欢煎一两条土鲮鱼放在米缸上,过了年才吃,称作“责年”(广州话“责”是压的意思),寄寓“年年有余,丰衣足食”。
- 观点4: 海鲜河鲜广州人都喜欢,尤其是鱼类和虾类、贝壳类特别受欢迎。
广州人喜欢吃清蒸的鱼类、白灼的虾类和豉汁炒的贝壳类。
习俗方面,以前吃鱼的时候不喜欢把鱼翻过来吃,现在已经没有这么讲究了. - 观点5: 发财猪手或者现在的是生菜猪手
年初一我家会吃斋
年糕、萝卜糕、马蹄糕、红豆糕等等
还有鸡啊什么那些就忽略了
煎堆、蛋散、油角等等 =。= - 观点6: 南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”,中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成,以谐音取“年年高”之意。
- 观点7: 南方的话,应该是汤圆吧,各种颜色,各种馅的,煮在一起,看起来很喜庆
- 观点8: 当然要吃饺子啊
我们家海喜欢熬点甜汤
炸糕吃 - 观点9: 炒腊肉。还有吃粽子。吃年糕。。广州人必吃的。。= =
- 观点10: 饺子,汤圆,还有鱼,听爸妈说是年年有余的意思
- 观点11: 饺子,管他是南方北方呢,一定要吃饺子啊
- 观点12: 海鲜(鱼类,贝类)、糕点类(年糕、酥糖)等
- 观点13: 饺子,过年米饭插上柏树枝,百年饭
- 观点14: [广东]麒麟鲈鱼 白灼虾 生菜龙虾 东江鱼丸
- 观点15: 南方人春节吃汤圆,鱼类等海鲜
- 观点16: 打边炉,汤圆是元宵才吃的。
- 观点17: 南方一般是汤圆,北方是饺子
- 观点18: 饺,汤圆,春卷,鱼类等海鲜
- 观点19: 蛋散 角子 萝卜糕 马蹄糕
- 观点20: 应该是汤圆年糕一类的~~~
- 观点21: 水饺,汤圆,春卷。
- 观点22: 可以试试四季拼盘啊
- 观点23: 年糕 汤圆 羹 带鱼
- 观点24: 王八!王八好吃
- 观点25: 我喜欢饺子!
- 观点26: 汤圆,饺子等
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- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
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