- 观点1： 准备材料：圆粒糯米180克、蔓越莓鲜果16枚、冰糖适量
制作步骤：
1、圆粒糯米挑去不好的米粒
2、清洗干净后，用清水浸泡2个小时
3、浸泡后膨胀的糯米分装到4个布丁瓶中，水略高过糯米一点点；蔓越莓鲜果和冰糖准备好，蔓越莓鲜果比干果要酸，所以冰糖可以多放一些
4、将蔓越莓和冰糖分别摆在糯米上面
5、入凉水蒸锅中
6、大火蒸30分钟就可以了
7、蔓越莓糯米饭就完成了 - 观点2： 冷水浸泡糯米四小时以上,洗净.放蒸笼隔水蒸半小时至四十分钟.一定要在米中留下出蒸汽的孔,让蒸汽从孔中可以出来,否则不熟.
- 观点3：
- 观点4：
- 观点5： 糯米饭怎么做？糯米上锅铺好上锅蒸，五花肉干煸加入香菇，料酒生抽水，鸡精，然后到入糯米饭中，搅拌均匀。
- 观点6： 美食制作教程
- 观点7： 糯米做法和普通米饭差不多啦,只是更不容易熟,最好泡一下,但泡米没有那么严格的规定,但是泡的过久可能米会比较烂,一般一晚上就可以了。如果用电饭锅煮的可能出来米会更粘,没有那么松。蒸的话可以和普通蒸饭一样的,不过水分的量要控制,一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不是对美食要求极其苛刻的,也没有那么严格
- 观点8： 过低放点油 水位偏低就OK
- 观点9： 糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。
- 观点10： 我不知道你家乡的糯米为什么是金黄色的,我是这样做的 :糯米泡一天一夜,然后捞出来,高压锅的篦帘上铺一块纱布,把米均匀的铺好,压15到20分钟就可以了.蒸的时候撒一些泡好的红豆,或者青豆,大枣,出锅后比较好看,依自己口味随便加点东西就可以.
有时候糯米面里加一些黄米面,每次加少量水,同时揉面,把面揉到可以攥在手里成团(虽然成团,但是放在盆里还可以捏散,不是全部和成象做面条一样的面团,这点很重要.揉面的时间越久,蒸出来的 东西越筋道).开水锅的篦帘上铺好纱布,把面均匀的撒上去,蒸15分钟.出锅后马上用凉水沾手揉面团,这样的面团可以配鸡肉汤羊肉汤蘑菇汤一起吃,可以蘸白糖吃,还可以揪成一小块捏成窝状,里面塞上馅料(豆沙,果脯,香菇火腿......),然后入锅油炸,出来是金灿灿的,西北叫油炸糕.单独的糯米和黄米面都可以这样这样做. - 观点11： 什锦糯米饭
材料： 糯米2斤，腊肠，烟肉，豌豆，竹笋，冬菇若干
做法：
1、糯米洗净用饭锅煮熟；其他材料都切成丁备用。
2、把材料下锅，炒熟。
3、再把煮好的糯米饭倒入一起炒，拌匀。
4、调味，最后撒上香菜粒即可 - 扩展阅读1：双黄鸭蛋属于哪里的特产
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