- 观点1： 主料：红薯粉适量
辅料：青菜适量、油炸花生适量、白芝麻适量、香菜适量、蒜泥适量
配料：盐适量、食用油适量、豆瓣酱适量、美极鲜适量、辣椒粉适量、醋适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量
酸辣粉的做法步骤
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1、准备好红薯粉、青菜
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2、用温水将红薯粉浸泡半小时
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3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
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4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
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5、青菜洗干净后放开水里焯水
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6、焯好水的青菜捞出放粉上面
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7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
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8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
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9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
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10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
来自 美食天下 心曲之旅 的作品 - 观点2： 这个还用问吗，当然是重庆的啦
- 观点3： 重庆的酸辣粉和重庆小面都是出了名的，都好吃
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- 扩展阅读2：黄豆和蚕豆的关系
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- 扩展阅读3：酸辣粉能多吃吗？
- 酸辣粉没有多少营养价值，那个东西只能当零食吃，应该少吃。麻烦采纳，谢谢!
- 扩展阅读4：课余时间学的酸辣粉做法，好吃过瘾
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- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
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