- 观点1： 帕金森病患者的饮食要多样、均衡、搭配合理。1. 饭：米、面搭配其他谷类食物，如小米、玉米、燕麦、荞麦、黑米、绿豆、红小豆、薯类等，一般每天吃300～500克。此类食物不影响左旋多巴疗效。
2.蔬菜和水果：帕金森患者容易便秘，所以每天都需要吃一定量的水果、蔬菜，像芹菜、西兰花、甘蓝等均可以，一方面补充维生素，另一方面有通便效果。建议每人每天大约吃 300克的蔬菜或瓜类，1～2只中等大小的水果。
3.肉、蛋、奶：肉、蛋、奶都属于蛋白质类物质，是人体必需的营养物质，对于帕金森患者来说更是不可或缺。但唯一问题就是，蛋白质类物质会影响左旋多巴的吸收，服用美多芭、息宁的患者会有所顾虑，但只要把服用时间调整好，就能解决上述问题。为了使药物在白天发挥最佳疗效，可以尝试在晚餐安排蛋白质丰富的食物，但要注意的是，一般在服用左旋多巴药物后1-2小时再补充蛋白类食物比较合理。补充蛋白效果较好的食物包括：精瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品（尤其是蚕豆）等。尽量不要吃肥肉和动物内脏，做饭尽量用植物油。
4.水：摄入充足的水不但能改善人体的新陈代谢，同时能显著改善帕金森病患者的便秘症状。争取每天摄入2升（8杯左右）水，如果不习惯多喝水，可以每天逐渐增加饮水量，争取达到每天6-8杯。还可以适当喝绿茶和咖啡。因为绿茶和咖啡可能对帕金森病患者有益处。
5. 谷物、肉蛋奶、蔬菜水果每餐都要合理搭配。可以少食多餐，尽量避免过饱。
6.有吞咽困难的患者，可以把上述食物用搅拌机搅成糊状食用。合理饮食，配合适当运动，以积极心态对抗帕金森。 - 观点2： 1、90%以上的帕金森病患者会合并便秘，由于疾病本身影响神经功能，另一方面左旋多巴类药物副反应均可造成便秘，需适当增加纤维素类成分的摄入，可改善患者排便情况；
2、左旋多巴类药物与蛋白质处于竞争吸收关系，多要求空腹，即饭前1小时、饭后2小时服用，同时饮食控制蛋白含量；
3、进行脑深部电刺激或脑起搏器者，需控制饮食摄入量，避免体重增加，引起运动负担，降低手术疗效。 - 观点3： 帕金森病患者饮食无特殊要求，注意均衡营养，具体注意事项如下：1、90%以上的帕金森病患者会合并便秘，由于疾病本身影响神经功能，另一方面左旋多巴类药物副反应均可造成便秘，需适当增加纤维素类成分的摄入，可改善患者排便情况；2、左旋多巴类药物与蛋白质处于竞争吸收关系，多要求空腹，即饭前1小时、饭后2小时服用，同时饮食控制蛋白含量；3、进行脑深部电刺激或脑起搏器者，需控制饮食摄入量，避免体重增加，引起运动负担，降低手术疗效。
- 观点4： 帕金森病会出现咽喉肌的紧张和僵硬，会表现出饮水呛咳、流口水等症状，对患者进食都有一定的影响。帕金森患者的饮食没有特别的禁忌，原则上以易消化、营养丰富、高蛋白的饮食为主。对于便秘的患者要多摄入纤维素食物。在服药1.5小时左右，药效达到高峰，这时候给患者进食呛咳等症状会减轻很多。
病情分析：在饮食上就是我们建议有两个方。第一个方面，在饮食上要跟用药的时间转开撤开，间隔六十分钟，这是主要是为了药物吸收的更完。那么第二个因素主要是因为帕金森病人他的肠蠕动功能会变弱会出现便秘，所以我们一般建议吃一些易补充的食物，同时可以吃一些粗纤维的增强他的肠蠕动的功能，适当的补充足量的蛋白。 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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