痛风可以吃米饭吗_美食特产问答

观点1：可以吃。
通风饮食方面避免产生嘌呤多的食物；
嘌呤含量高的食物（每100g嘌呤含量150~1000mg）
肉类及内脏牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg、脑195mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg
肉汤各种肉、禽制的浓汤和清汤160~400mg

嘌呤含量较高的食物（每100g嘌呤含量75~150mg）
鱼类鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲭鱼、大比目鱼、鱼卵、小虾、淡菜、白鱼、鳗鱼、鳝鱼
禽类鹅、鸽、鸭、野鸡、火鸡
肉类兔肉、鹿肉、猪肉、牛舌
豆类扁豆

嘌呤含量较少的食物（每100g嘌呤含量＜75mg）
鱼类青鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
肉类鸡、火腿、羊肉、牛肉
谷类麦麸、面包、麦片
蔬菜类芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇

嘌呤含量很少的食物
乳类各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、牛奶、适量奶油、冰激凌
蛋类鸡蛋、鸭蛋
谷类精白米、富强粉、玉米、精白面粉、馒头、面条、通心粉苏打饼干、蛋糕
蔬菜类卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、刀豆西红柿、西葫芦、南瓜、倭瓜、萝卜、洋葱、白菜、山芋土豆、泡菜、咸菜
水果类梨、杏、苹果、葡萄、橙等各种水果
干果类花生、杏仁、核桃、糖及糖果
各种饮料汽水、茶、咖啡、可可等

每100克食物中含嘌呤150mg及以上的食物尽量不选，每100g嘌呤含量75~150mg可以偶尔选一次，每100g嘌呤含量75~150mg可以多选择几样，嘌呤含量很少的食物小于75mg可以随意选择。; 观点2：大米饭是没问题的，大米饭含有的嘌呤并不高。; 观点3：是可以的，饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出。; 观点4：当然可以吃咯,只要不吃海鲜.鱼.虾.臭豆腐干.蔊菜之类的发物就好~~还有就是不要过多的吃牛，羊肉; 观点5：痛风的饮食治疗
　　(1)限制高嘌呤食物。过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物，在限制嘌呤时，也限制了蛋白质，长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情，决定膳食中的嘌呤含量，限制含嘌呤高的食物。急性痛风时，每天嘌呤量应控制在150毫克以下，以免增加外源性嘌呤的摄入。禁止食用含嘌呤高的食物，如肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类。
　　(2)限制脂肪摄入量。为了促进尿酸的正常排泄，主张用中等量或较低量的脂肪，一般控制在每日50克左右为宜。在烹调肉时，应先用水焯一下捞出，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤量。在限制总热量的同时，患者的体重会有所变化，但切忌减得太猛，因突然减少热量的摄入，会导致酮血症。酮体和尿酸相竟排出，使尿酸排出减少，能够促进痛风的急性发作。
　　(3)供给适量的碳水化合物。热量的主要来源应是植物性食物为主，如面粉、米类、但不要过量，因为糖可增加尿酸的生成与排出。
　　(4)供给充足的维生素、水和碱性食物。膳食中的维生素一定充足，许多蔬菜和水果是成碱性食物，能够碱化尿，又能供给丰富的维生素和无机盐。每日液体的总量不得少于3000毫升以促进尿酸盐排泄。同时可选用碳酸氢钠等药，使尿液碱性化，防止尿路结石。
　　(5)慢性痛风或缓解期的痛风，应给予平衡饮食，可以适当放宽嘌呤摄入的限制，可自由选食含嘌呤少的食物，嘌呤的每日含量应在75毫克以内，维持理想的体重，瘦肉煮沸去汤后与鸡蛋、牛奶交替食用，防止过度饥饿，平时应注意多饮水，少用食盐和酱油。
　　(6)过去曾经有人建议禁用咖啡，茶和可可，因为它们含有可可碱，茶叶和咖啡碱，可诱发痛风。但经动物实验证明，可可碱、茶叶碱和咖啡碱在人体代谢中生成甲基尿酸盐，并非是引起痛风的尿酸盐，而甲基尿酸盐并不沉积在痛风石中。因此认为禁用咖啡、茶叶和可可缺少一定的科学根据，目前认为可以选用咖啡、茶叶和可可，但要适量。
　　(7)除饮食中注意外，还应勤洗热水浴，可以帮助尿酸排泄，有条件者应每日一次。在日常生活中不要穿过紧的鞋，防止血液循环受阻。
所以综上痛风可以吃米饭，但要适量; 观点6：可以吃，大米是碳水化合物，痛风患者要控制嘌呤摄入量，鸡鸭鱼肉及海鲜，不要吃，不要喝酒，不要吃火锅，应该多吃馒头，面条，这些富含碳水化合物的食物，一定要多喝水，保证每日饮水量在2500到3000毫升左右，促进尿酸排出，要采取低嘌呤饮食。

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