- 观点1： 1、加工方法不同。
绿茶是不发酵茶；红茶是全发酵茶。
2、特点不同：
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“ 黄山毛峰”、“ 庐山云雾”、“六安瓜片”等。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。 - 观点2： 绿茶与红茶属二种不同类型的茶，绿茶类制茶工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥，（具有色泽绿、汤色绿、叶底绿特点）。红茶类工艺：鲜叶→萎雕→揉捻→“发酵”→干燥。（色黑、红汤、叶红）不同的制茶工艺产生不同的品质要求。
首先，一、看外形，干茶色泽；绿茶正常呈色有翠绿色、深绿色（称苍绿）、墨绿色、黄绿色。红茶正常色泽呈；乌黑型：干茶色泽乌黑而有光泽，如工夫红茶、高级条形红毛茶，采用一芽二、三叶的鲜叶制成。传统制法的红碎茶中上档往往具有乌黑型色泽。棕红型：干茶色泽棕红，如转子机或C.T.C制法的红碎茶的碎、片、末、工夫红茶的花香外形色泽均属比类型。
二、看汤色，绿茶正常冲包后汤液呈：浅绿色、杏绿色、黄绿色。红茶正常汤色呈；红亮型：凡鲜叶较嫩，新鲜，红茶制法，及时、合理，干茶色泽黑褐、油润、味醇厚，叶底红亮，较好的工夫红茶汤色。红艳型：凡鲜叶较嫩，内含物丰富，尤其是多酚类，儿茶素的含量高，前后工序措施合理，味具浓、强、鲜、叶底红艳，属红茶最优良的汤色，如高级工夫红茶和优质的红碎茶。
三、嗅香气，绿茶香气有毫香型、嫩香、花香、果香、清香（绿茶典型香）。红茶香气；花香型：祁门工夫有悦鼻的“甜花香”。果香型：红茶常有苹果香，高级“川红”类似桔子香。甜香型：鲜叶嫩度一芽二、三叶，红茶制法，甜香为工夫红茶的典型香型。松烟香型：凡在制造干燥工序用松柏或枫球黄藤等熏烟的茶叶，属此香型的茶有小种红茶。
四、尝滋味，绿茶的滋味一般要求鲜爽、收敛性强、入口稍有苦涩、喝后有爽口、回味甘甜。红茶与绿不同，工夫红茶要求滋味甜醇，红碎茶要求滋味浓厚、强烈、鲜爽。
五、看叶底色泽，绿茶正常叶底色泽呈：嫩黄、嫩绿、黄绿、翠绿、鲜绿、绿亮等。红茶叶底呈：红亮型：凡鲜叶较嫩、新鲜、红茶制法及时、合理，干茶具乌黑油润、味醇厚、汤红亮的特点，属优良工夫红茶典型的叶底色泽。红艳型：凡鲜叶内含物丰富，尤其是制法及时合理，味具浓、强、鲜的特点，汤红艳，属红碎茶最优的叶底色泽。 - 观点3：
- 观点4： 红茶和绿茶到底有什么区别，什么人不能喝？涨知识了
- 观点5： 红茶经过了发酵,绿茶没有发酵.
- 观点6： 红茶发酵时间长，绿茶发酵时间短。
肠胃不好的人建议不要和绿茶 - 观点7： 发酵程度不同
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