- 观点1：
- 观点2：
- 观点3：
- 观点4：
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- 观点6： 蒸鸡蛋四忌蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
- 观点7： 玉米煮鸡蛋做法：
食材准备：玉米，鸡蛋
1.首先准备食材，又要用到玉米，又要用到玉米羹，在超市都可以买到。
将一罐玉米羹倒入盆中，加入一勺吉士粉倒入适量的清水搅散，不要留下大颗粒，吉士粉主要是为了增香增色，家里没有的话不放也可以。
准备一个玉米棒，用刀把玉米粒切下来，然后用清水淘洗干净，准备半个番茄切成碎丁，碗中打入一个鸡蛋搅散成蛋液备用。
2.开始煮汤
锅内烧水，放入一把冰糖，大火把水烧开把冰糖煮化，然后倒入玉米羹、玉米粒煮熟，用勺子撇去锅中的浮沫，勾入一些水淀粉快速搅匀，水淀粉主要是为了增加浓度不需要太多，调成半透明状的汤羹就可以了。
再次开锅以后淋入蛋液飘成蛋花，放入番茄碎搅匀以后即可出锅。
玉米营养价值：
具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，等症。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘等。起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平等。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。 - 观点8： 可以煎饼，可以煮汤，也可以炒着吃，还可以做荷包蛋，看个人口味；喜欢吃甜的，可以做荷包蛋，煮好了加点醪糟，味道更好。喜欢吃咸的，鸡蛋可以炒番茄，青瓜，苦瓜，韭菜这些。煮汤可以加火腿，番茄，青瓜等等...
- 观点9： 鸡蛋膏啊最好吃，2个鸡蛋大约200毫升多点也没关系啊，打散，放点盐，搅匀，文火炖，一定文火，注意观察，用小勺一搅成固态即可，
那样炖出来的鸡蛋很软也不变黑，变硬，你可以试试啊，超级简单超级好吃的 - 观点10： 糖醋鸡蛋的做法
- 观点11： 一起解锁鸡蛋新吃法，你绝对没见过的鸡蛋做法，收藏一起学习哦！
- 观点12： 做成鸡蛋羹
- 观点13： 大酒店招牌鸡蛋的秘密！原来是加了这些东西！
- 观点14： 茶鸡蛋这样煮太好吃了
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- 观点16： 鸡蛋应该这么做
- 观点17： 小朋友的最爱
- 观点18： 鸡蛋制作教程
- 观点19： 美食制作教程
- 观点20： 喜欢吃的关注
- 观点21：
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
- 1、将刀削面煮熟备用。鸡蛋打散，圆白菜切成一公分宽的条。2、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。3、倒入适量的油，下葱姜，放入白菜翻炒至软，加入盐和适量的生抽。4、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可。刀...
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- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
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