- 观点1: 桂花酒原料:三花酒、鲜桂花
酒精度:42%(V/V)
糖度:≤50g/L(以葡萄糖计)
从以上已知的条件看,桂花酒算是高度的酒类。如果是42%(V/V)的话,一般可以放置一个月左右不会坏,当然要放在冰箱里 - 观点2: 喝葡萄酒没什么难的,但是如果想做到正确饮用葡萄酒,那么就需要学习一下了。
首先说说如何开瓶。拿到一瓶葡萄酒可以看到瓶口处会包有铅封,这个铅封最初是为了防止虫子吃食软木塞而存在的,我们在取出软木塞之前先要去掉铅封,不应该直接将螺旋钻穿透铅封钻入木塞;螺旋钻也不应钻透软木塞,如果钻透木塞会导致木削掉进葡萄酒。
饮用葡萄酒时酒杯也是不容忽视的,我们大家都知道葡萄酒杯是郁金香形的。郁金香型的杯子具有以下这些特点,大大的杯肚,收拢的杯口,长长的杯杆,最下面一个圆形的托。杯肚大是为了方便摇晃,收拢的杯口为了聚集香气,杯杆是为了避免手去握杯肚,从而影响酒的最佳饮用温度。专业的拿法应该是用手握住杯杆或杯托。
水晶葡萄酒杯 VS 玻璃葡萄酒杯
不同形状的葡萄酒杯会让同样的葡萄酒给人带来不同的感觉,水晶葡萄酒杯更是如此。水晶酒杯相比较玻璃酒杯更加的透亮,杯壁更薄,从微观的角度来看,水晶酒杯上有多个切面,没有玻璃那么光滑,这样的好处是在摇晃酒杯时香气分子能够被更好的释放出来。
葡萄酒正确的饮用温度:
丰厚的红葡萄酒(长时间贮藏) 15-20 摄氏度
清淡的红葡萄酒(新鲜饮用) 12 摄氏度
干白葡萄酒和桃红葡萄酒 10-12 摄氏度
香槟以及其它起泡酒 6-8 摄氏度
Tips:如果点的是白葡萄酒但没有预先冰镇,要在最短的时间内达到最佳饮用温度,我们可以用冰桶(50%的水和50%冰)这是降温最快的方法。
红酒客:南京户部街天之都1219 梁先生 - 观点3: 主要还是看酒精度 低度的水果酒10度左右就不能保存的太久 如果是40度左右的类似白兰地就可以保存很久
- 观点4: 葡萄酒开瓶后应在3天内喝完,桂花酒就可以放长一点,开启后不要放在阳光照射的地方,每次喝完记得把盖封好 再放在冰箱保鲜室里。你每天都喝一点,在一个月内喝完就可以了。
- 观点5: 开瓶后的酒都需要尽快喝完,桂花酒一样。如何选择酒?主要看商标标识、尽量选择大厂、出厂时间近的........
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