- 观点1: 1、菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
3、海带+猪血: 同食会便秘。
4、碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。
5、鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
6、白酒+牛肉:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
7、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。
8、甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康。
9、豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
10、胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
11、水果+萝卜: 同食容易患甲状腺肿。
12、土豆+香雀: 同食脸上容易生雀斑。
13、鳖肉+鸡蛋: 性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。
14、牛肉+红塘: 同食会引起腹胀。
15、菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
16、田螺+牛肉: 不易消化,会引起腹胀。
17、鹅肉+鸭梨: 伤肾脏。
18、人参+萝卜: 不易消化,腹里胀气。
19、牛奶+菜花: 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
20、墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱。
21、梅干菜+羊肉: 同食回引起胸闷。
22、狗肉+姜: 同食会腹痛。
23、马肉+木耳: 同食易得霍乱。
24、葡萄+骆驼肉: 同食会生热病。
25、牛奶+韭菜:牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
26、骡肉+金针蘑: 同食会引起心痛,严重会致命。
27、菊花+鸡肉: 同食会中毒。
28、小白菜+兔肉: 同食容易引起腹泻和呕吐。
29、蛇肉+萝卜: 同食会中毒。
30、鲫鱼+冬瓜: 同食会使身体脱水。
31、鹿肉+鱼虾: 癌病患者不宜同食。
32、黄豆+酸牛奶: 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
33、鳖肉鸭肉: 同食会便秘。
34、海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。
35、田螺+蚕豆: 同食会肠绞痛。
36、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
37、胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。
38、冰棍+西红柿: 同食会中毒。
39、鳖肉+兔肉: 脾胃虚寒者忌食。
40、鲫鱼+猪肝: 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。
41、烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛。
42、牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适。
43、羊肉+竹笋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
44、香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适。
45、乌梅+猪肉: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
46、杏仁+猪肉: 同食会引起肚子痛。
47、虾皮+黄豆: 同食会消化不良。
48、田螺+木耳: 同食会中毒,可以用莲房治疗。
49、芹菜+鸡肉: 同食会伤元气。
50、兔肉+芹菜: 同食会脱水。
51、茄子+毛蟹: 同食会中毒,可以用藕节治疗。
52、鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气。
53、牛肉+栗子:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
54、狗血+泥鳅: 酸咸性温,阴虚火盛这忌食。
55、田螺和蛤: 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。
56、山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。
57、香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
58、韭菜+牛肉: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。
59、毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
60、鲤鱼+甘草: 同食会中毒。
61、狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火。
62、蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。
63、南瓜+虾: 同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
64、牛奶+醋: 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。
65、柿子+土豆:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
66、糖精+蛋清: 同食会中毒,严重会导致死亡。
67、皮蛋+红塘: 同食会引起中毒。
68、西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷,气短。
69、洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。
70、萝卜+木耳: 同食会得皮炎。
71、香蕉+芋头: 同食会使胃不适,感觉胀痛。
72、西红柿+地瓜: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
73、田螺+面: 同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。
74、土豆+香蕉: 同食面部会生斑。
75、杏仁+栗子: 同食会胃痛。
76、田螺+香瓜: 同食会腹痛,可以用地浆水治疗。
77、牛肝+鳗: 同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。
78、黑木耳+茶:黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。
79、蜜+葱: 同食伤眼睛,可以用绿豆治疗。
80、甘草+猪肉: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
81、何首乌+猪血: 同食会引起身体不适。
82、柑橘+毛蟹: 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。
83、土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
84、李子+鸭蛋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
85、梨+蟹: 同食会影响肠胃消化。
86、大枣+鱼+葱: 同食会消化不良。
87、西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
88、鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化。
89、蟹+冷饮: 同食后导致腹泻。
90、茶+狗肉: 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。
91、猪肝+荞麦: 同食会影响消化。
92、麦冬+木耳: 同食会引起胸闷。
93、柠檬+山楂+牛奶:同食影响胃肠的消化。
94、猪肝+雀肉: 同食会消化不良。
95、糯米+鸡肉: 同食会引起身体不适。
96、鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒。
97、黄豆+猪血: 同食会消化不良。
98、西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
99、猪肝+菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。
101、蛤+柑: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
102、米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A。
103、猪肉+田螺: 同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。
104、鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛。
105、蜜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力。
107、石榴+土豆: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。
108、羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收。
109、生鱼+牛奶: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
110、猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。
111、热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。
112、韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环。
113、海鲜+葡萄:同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
114、黑糖+生蚵: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
115、鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收。
116、豆浆+红塘:红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值。
117、毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽。
118、红豆+羊肚: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。
119、牛奶+果汁:牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。
120、海味+水果: 同食会影响蛋白质的吸收。
121、啤酒+海味: 同食会引发痛风症。
122、鳗+酸醋: 同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗。
123、猪肉+茶: 同食易产生便秘。
124、鲶鱼+牛肉: 同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。
125、白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒。
126、李子+鸡肉: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
127、山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
128、西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。
129、酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。
130、白酒+核桃:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热.两者同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。
131、狗肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
132、巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
133、柿子+螃蟹: 同食会生病、中毒。
134、蜂蜜+大米: 同食会胃痛。
135、芹菜+甲鱼: 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒。
136、鲫鱼+蜂蜜: 同食会中毒,用黑豆、甘草可以解毒。
137、萝卜+橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。
138、毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。
139、鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛。
140、田螺+玉米: 同食容易中毒,用地浆水可以解毒。
141、冰+田螺: 同食容易中毒,用藕节解毒。
142、粒子+鸭肉: 同食会中毒。
143、牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
144、大蒜+大葱: 同食会伤胃。
145、芹菜+菊花: 同食会引起呕吐。
146、对虾+维生素C: 同食可致砷中毒。
147、蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收。
148、虾皮+红枣: 同食会中毒。
149、茶叶+鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
150、味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
151、羊肝+红豆: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
152、果汁+虾: 同食会腹泻。
153、南瓜+带鱼: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。
154、牛奶+橘子:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
155、鸡肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白解毒。
156、汽水+白酒:白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
157、西红柿+烧酒: 同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除。
158、花生+黄瓜: 同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃藿香丸。
159、麦冬+鲫鱼: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
160、鲫鱼+蜜: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。
161、毛蟹+冰: 同食会中毒,可以用藕节解毒。
162、醋+丹参: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
163、羊肝+竹笋: 同食会引起中毒。
164、豆腐+小葱:豆腐含钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。
165、西瓜+羊肉: 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。
166、消炎片+鸡蛋: 同食会中毒,可以吃桐油15克。
167、狗肉+绿豆: 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。
168、糖精+甜酒: 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
169、桃子+烧酒: 同食会使人昏倒,多吃会导致死亡,应及时吃牛黄丸3粒。
170、竹笋+糖浆: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
171、猪肉+菊花: 同食严重会死亡,用川莲4分钟煎水服用。
172、猪肉+百合: 同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。
173、茶+酒:酒中含有大量酒精,酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷。
174、蟹+南瓜: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
175、西红柿+毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。
176、糖精+煮鸡蛋:经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应,生成糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。
177、肝脏+雀肉: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
178、鸡肉+芝麻: 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。
179、鹅肉+柿子: 同食严重会死亡,可以用绿豆水煎服。
180、蛤+芹菜: 同食会引起腹泻。
181、肉+杨梅子: 同食严重会死亡,可以吃人乳治疗。
182、蟹+地瓜: 同食容易在体内凝成柿石。
183、黄瓜+芹菜: 同食会减少营养成份的吸收。
184、蚬+芹菜: 同食会引起腹泻。
185、蟹+芹菜: 同食会影响蛋白质的吸收。
186、醋+茯苓: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
187、海鱼+南瓜: 同食会中毒,可以用蟹解毒。
188、南瓜+油菜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
189、何首乌+蒜: 同食会引起腹泻。
190、干梅+鳗: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
191、牛奶+菠菜: 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒。
192、杏仁+菱+猪肝:同食不利于蛋白质的吸收。
193、南瓜+羊肉: 性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。
194、何首乌+萝卜:性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食。
195、醋+南瓜: 同食会生病。
196、李子+雀肉: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。
197、菠菜+黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
198、蒜+狗肉: 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。
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A.粮食类
糯米
(1)不宜食用冷指来水所煮的饭
(2)不宜常吃剩油炒饭
高梁
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
(2)不宜加碱煮食
黄豆
(1)不宜多食炒熟的黄豆
(2)对黄豆过敏者不宜食用
(3)服用四环素类药物时不宜食用
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用
(5)服用左旋多巴时不宜食用
(6)不宜煮食时加碱
(7)食用时不宜加热时间过长
(8)服用铁制剂时不宜食用
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
(10)不宜与猪血、蕨菜同食
(11)不宜多食
豆浆
(1)饮用时加热时间不宜过短
(2)不易和鸡蛋同时煮食
(3)豆浆不易加红糖饮用
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用
(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子
(6)不宜多饮
绿豆
(1)服温热药物时不宜食用
(2)服用四环素类药物时不宜食用
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
(4)服用铁制时不宜食用
(5)煮食时不宜加碱
(6)老人、病后体虚者不宜食用
(7)不宜与狗肉、榧子同食。
红豆
(1)忌与米同煮,食之发口疮
(2)不宜与羊肉同食
(3)蛇咬伤,忌食百日
(4)多尿者忌用.
B.油类
猪脂
(1)服降压药及降血脂药时不宜食用
(2)不宜用大火煎熬后食用
(3)不宜久贮后食用
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油
菜籽油
(1)菜籽油经高温处理后贮存
(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用
C.肉类
猪肉
(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食
(3)禁忌食用猪油渣
(4)小儿不宜多食
(5)不宜在刚屠后煮食
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
(7)老人不宜多食瘦肉
(8)食用前不宜用热水浸泡
(9)在烧煮过程中忌加冷水
(10)不宜多食煎炸咸肉
(11)不宜多食加硝腌制之猪肉
(12)不宜多食食午餐肉
(13)不宜多食肥肉
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
(15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发
(17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。
(19)服磺胺类药物时不宜多食
猪肝
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神
(3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
猪血
(1)忌黄豆,同食令人气滞
(2)忌地黄、何首乌
羊肉
(1)不宜多食烤羊肉串
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
(3)有内热者不宜应多食
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用
(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
(6)不宜与乳酪同食
(7)不宜与豆酱、醋同食
(8)不宜与荞麦同食
(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
(10)烧焦了的羊不应食用
(11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
(12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用
羊肝
(1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食
狗肉
(1)小儿禁忌多食
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
(3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
(4)不宜食用剩热或冷藏加工之品
(5)不宜与鲤鱼同时食用
(6)不宜与大蒜同时食用
(7)食后不宜饮茶
牛肉
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
(2)内热盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
(8)与栗子不宜同食
(9)不宜与牛膝、仙茅同用
(10)服氨茶碱时禁忌食用
牛肝
(1)忌鲍鱼、鲇鱼
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
鸡肉
(1)食时不应饮汤弃肉
(2)禁忌食用多龄鸡头
(3)禁忌食用鸡臀尖
(4)不宜与兔肉同时食用
(5)不宜与鲤鱼同时食用
(6)不宜与大蒜同时食用
(7)服用左旋多巴时不宜食用
(8)服用铁制剂时不宜食用
鸭肉
(1)反木耳、胡桃
(2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻
驴肉
(1)忌荆芥
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻
马肉
(1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食
(2)忌生姜、苍耳
鹅肉
不宜与鸭梨同吃。
鹿肉
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节
(2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
(3)忌李子、白术
野鸭
忌与木耳、核桃、荞麦同食
鹧鸪肉
忌与竹笋同食
水獭肉
忌与兔肉、柿子同吃
獐肉
不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉
不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
雉鸡 (野鸡)
不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
猫肉
忌藜芦; 猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服
D.水产类凡海味均禁甘草
鲤鱼
(1)脊上两筋及黑血不可食用
(2)服用中药天门冬时不宜食用
(3)不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品
(4)不宜食用烧焦提鱼肉
(5)不宜与狗肉同时食用
(6)不宜与小豆藿同时食用
(7)不宜与赤小豆同时食用
(8)不宜与咸菜同时食用
(9)不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用
带鱼
(1)带鱼过敏者不宜食用
(2)服异烟肼时不宜食用
(3)身体肥胖者不宜多食
蟹
(1)不宜食用死螃蟹
(2)不应食用生蟹
(3)不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器
(4)不宜食用隔夜的剩蟹
(5)不宜与柿子同时食用
(6)服用东莨菪碱药物时不宜食用
(7)寒凝血瘀性疾病患者不应食用
(8)服用中药荆芥时不宜食用
(9)不宜与梨同时食用
(10)不宜与花生仁同时食用
(11)不宜与泥鳅同时食用
(12)不宜与香瓜同时食用
(13)不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用
田螺
(1)服用左旋多巴时不宜食用
(2)不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用
(3)不宜与猪肉同时食用
(4)不宜与木耳同时食用
(5)不宜与蛤同时食用
(6)不宜与香瓜同时食用
(7)不宜与冰同时食用
虾
(1)严禁同时服用大量维生素C。否则,可生成三价砷,能致死
(2)不宜与猪肉同食,损精
(3)忌与狗、鸡肉同食
(4)忌糖
泥鳅
不宜与狗肉同食。
海带
不宜与甘草同食。
鲫鱼
(1)不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食
(2)忌山药、厚朴、麦冬、甘草
鳖肉
(1)忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜
(2)忌与薄荷同煮
(3)忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。
黄花鱼
(1)忌用牛、羊油煎炸;
(2)反荆芥。
龟肉
不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
蜗牛
忌蝎子。
鲶鱼
(1)不宜与牛肝同食
(2)忌用牛、羊油煎炸
(3)不可与荆芥同用
鳝鱼
(1)忌狗血、狗肉,同食助热动风
(2)忌荆芥,同食令人吐血
(3)青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。
海鳗鱼
不宜与白果、甘草同食。
青鱼
(1)忌用牛、羊油煎炸
(2)不可与荆芥、白术、苍术同食
牡蛎肉
不宜与糖同食。
E.蛋奶类
鸡蛋
(1)不宜食用生鸡蛋
(2)食用加热时间不宜过长
(3)不宜用豆浆冲鸡蛋食用
(4)不宜多食
(5)保存鸡蛋时不宜横放
(6)脏鸡蛋不宜用清水冲洗
(7)煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却
(8)服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋
(9)炒鸡蛋时不宜放味精
(10)不宜与甲鱼同时食用
(11)不宜食用死胎蛋
(20)服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
(13)宿食积滞者不宜食用
(14)服用左旋多巴时不宜多食
(15)不宜偏食红皮鸡蛋
(16)禁忌食用臭鸡蛋
(17)不宜与兔肉同时食用
(18)不宜与鲤鱼同时食用
(19)不宜与生葱、蒜同时食用
(20)不宜与豆浆同时食用
皮蛋(松花蛋)
(1)食用皮蛋时宜加醋
(2)不宜多食松花蛋
牛奶
(1)吃橘子时不宜喝牛奶
(2)易困倦者不宜饮用牛奶
(3)牛奶忌饮用过量
(4)空腹时不宜饮用
(5)不宜早晨饮用
(6)不宜久煮或冰冻后饮用
(7)不宜用文火煮食
(8)不宜不加糖饮用
(9)牛奶中加糖不应过量
(10)牛奶中加糖不应过少
(11)牛奶不应和糖同煮
(12)牛奶不应加红糖饮用
(13)铅作业者不应饮用牛奶
(14)对牛奶过敏者不宜饮用
(15)不耐受牛奶的人不宜饮用
(16)夏季不应饮用冷牛奶
(17)回潮变硬的奶粉不宜食用
(18)不宜长时间用保温瓶装牛奶
(19)牛奶与巧克力糖不宜同时食用
(20)牛奶有沉淀物时禁忌食用
(21)不宜冰冻保存后食用 - 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
- 扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
- 花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
- 扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
- 推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
- 汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
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