牛奶不加热能喝吗？_美食特产问答

观点1：散装的应该要加热的因为不确定有没有做好消毒杀菌措施直接引用营养好但微生物多加热太高温度就会严重破坏营养成分
不能加热到一半喝加热到一半的时候正是细菌等微生物最活跃的时候那个温度最适合生长繁殖喝这种奶就不好了那还不如直接喝呢; 观点2：牛奶是可以加热的

其实热牛奶的营养会更容易被人体吸收，只是用火加热就不好说的，煮沸会破坏其营养的···
可以煮只要不是过分煮沸，时间过长，不会发生蛋白质变性的情况，不影响牛奶的质量; 观点3：鲜牛奶里含有很多细菌,必须要烧开才能喝,不然会拉肚子的,当然超市里卖的那些盒装的牛奶就随便你加不加热.; 观点4：能，市场上买的牛奶都是经过高温灭菌的，可以直接喝。
但如果是从农场直接买来的，要慎重。; 观点5：不加热能喝，加热不能喝
加热会破坏其中的营养; 观点6：散装的一定要加热的！; 观点7：可以可直接饮用，我们购买的鲜奶，都是经过消毒的。
有的人如果不能喝凉奶，可把奶连代（盒）直接放在热水中加热，但不要烧开，再次烧开后会破坏牛奶的营养成分。
有“喝牛奶有七忌 ”供参考；
牛奶是天然食物中营养素最全面、比例最合适，且最容易被人消化吸收的一种。它含有人体中必需的全部氨基酸，脂肪颗粒小，呈分散状态且消化率高，还含有亚油酸、碳水化合物、维生素A、B、钙、磷、钾等。因此，牛奶被认为是首选的营养食品。
1.牛奶加糖不要超过10%，否则，不但不易被消化吸收，营养价值有所下降，而且还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。
2.牛奶可加热，但不要煮沸。因为煮沸后，有的维生素会被破坏，而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀，影响营养素被人体吸收。
3.牛奶富含钙，不需再加钙。“加钙奶”、“高钙奶”都没有必要，而且过量的钙还会与牛奶中的酪蛋白结合成凝固物，反而使营养丧失。
4.早餐不要只喝牛奶。因为空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动，造成吸收不良。平衡膳食原则要求膳食由多种食物组成，早餐如果能同时吃面包、糕点等，就会使营养更加平衡，并提供更多的热量，保证脑力和体力劳动。
5.喝牛奶不要同时吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
6.牛奶不要与药同时吃。因为牛奶会与许多药物发生反应，降低药效，有时还会形成新的有毒物质。
7.断母乳后，不要断牛奶。婴幼儿正常生长发育，需要营养丰富、容易消化吸收的食物，牛奶或奶粉是最理想的。

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