- 观点1: 珍珠奶茶吃多了会引起胃肠不适、消化不良,拉肚子。经常多吃还容易引起肥胖、胃肠疾病等,因此再好的食品也应该适量食用,过量食用危害多。
- 观点2: 奶茶所含成分对人体有害 珍珠、果粉:所含成分对人体有害 除了奶精,珍珠、果粉所含的成分其实也对人体有害。珍珠奶茶原料供应店一角,存放了一堆黑乎乎的小颗粒,肖小姐介绍说,这就是珍珠奶茶中的"珍珠"。珍珠的成本也不高,0.1元左右/杯。产品包装上说明,"珍珠"的原料为木薯淀粉、焦糖色素、山梨酸钾。 浙大农工食品学院食品科学与营养系应铁进博士表示,焦糖色素是一种食品添加剂,但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素,这些元素如果摄入过多,将严重危害到人体健康。 而随着奶茶的热卖,一些奶茶店也开发起了新品口味。比如哈密瓜奶茶、木瓜奶茶等,有时店家还会在奶茶里加一些五颜六色的果脯、果肉等原料,很受年轻人喜欢。不过,这类水果奶茶所使用的辅助材料并不是真正的水果,而是一种名为"果粉"的原料,而形形色色的果脯、果肉,也是经加工而成的产品,全部添加了色素等成分。 “除了白色果脯外,其他颜色的果脯都是添加色素形成的,比如日落黄、胭脂红等,不过这种东西喝个一两杯,人体不会感觉有异样。”肖小姐说。 浙大农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进表示,日落黄是一种人工色素,按照规定,可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁等,最大使用量为0.1克/公斤。 当然,这些通过人工合成的日落黄色素如果在添加过程中超过国家标准,由于苯胺原料的潜伏期较长,其毒性主要表现为一般毒性、致泄性和致癌性。此外,即便一瓶饮料中使用的色素没有超量,但如果一天之内频繁饮用或同时食用多种含色素食品,使人体在短时间内的色素摄入量增加,对健康造成危害的风险就会增大。 此外,冲泡奶茶的红茶工序也有猫腻。马经理透露,许多奶茶店为了降低采购成本,会特意挑选一些年代长久、品质低劣的红茶。"像我们店里选用的红茶就是1996年的。"马经理说。 浙大教授:不让自己孩子喝的理由 “我从来不让自己的孩子喝奶茶。” 浙江大学生命科学院教授、浙江营养学会理事王维义说,奶精、色素等一些调味剂都属于化学合成,喝多了肯定对人体有害。 茶叶中,除了普洱茶外,存放年代越久,质量越差,像马先生所说的1996年的红茶,质量肯定会打折扣。此外,街头奶茶店所使用的红茶可能不是非常纯正,因为红茶一般会有涩涩的味道,但珍珠奶茶冲泡后口感却特别好,不排除商家加入了其他劣质材料。"王教授说。 浙大农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进说:珍珠奶茶中的奶精,主要成分为湖精、香精、氢化油。氢化油就是平常所说的反脂肪酸,从科学角度讲,长期、过多食用会对人体有害,因为它能改变身体的正常代谢,增加罹患心血管病的几率。 “不过,这种疾病需要一个累积过程,可能现在喝奶茶,一时半会看不出明显害处,但如果经常食用,日积月累,会增加心血管病的发病率
- 扩展阅读1:初学者怎么学奶茶教程
- 在实体店,不用担心培训学费太高或,也不怕对方有所保留,学不会全套技术,更不用问学做奶茶要培训多久,因为奶茶店老板会要求你快速学会做奶茶技术,然后上岗工作,时间大概是7-10天左右 每天大量练习做各种奶茶饮品,很快...
- 扩展阅读2:学习做奶茶要多少钱啊?
- 学做奶茶上培训班大概要5000-10000元左右。奶茶培训的费用包含以下这些方面:1、奶茶培训课程的学费将包括课本费:就像我们在初中和高中学习时一样,也有针对参加奶茶培训班的学生的教科书,以便学生可以学习食物营养,烹饪技能,...
- 扩展阅读3:菜谱诗句整首
- 2. 描写美食的诗句 1、《江上渔者》 宋代:范仲淹 江上往来人,但爱鲈鱼美。 君看一叶舟,出没风波里。 译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。 看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定。 2、...
- 扩展阅读4:平凉羊肉泡馍第一名
- 平凉羊肉泡馍第一名 1. 简介 平凉羊肉泡馍,是西北地区的一道传统美食,以平凉地区的羊肉为主料,搭配面饼,再浇上辣椒酱、醋等调味品而成。平凉羊肉泡馍的香气扑鼻,羊肉肥瘦相间,口感细腻,辣椒酱的微辣却又令人无法拒绝...
- 扩展阅读5:西安的羊肉泡馍与其他地方的有何不同
- 之后,我还去了其他的羊肉泡馍店尝试,发现每家店的味道都有所不同,这也让我深刻地感受到了羊肉泡馍在西安的重要地位。除了羊肉泡馍之外,西安还有很多其他的美食,比如肉夹馍、凉皮、泡沫红茶等等,这些美食都非常有特色,让...
- 扩展阅读6:宝宝着凉后又吃了红烧肉和冰棍,吐了又发烧了,怎么办?
- 孩子的肠胃弱,吃了冰棍之类的东西容易伤胃,引起肠胃的不适,身体上面也有所表现,也许是发烧也许是拉肚子。所以下次还是别让他吃了或者少吃一些吧。
- 扩展阅读7:制作好吃的羊肉泡馍注意事项是什么,求教
- 羊肉泡馍的注意事项还有步骤挺多的,首先羊肉泡馍的掰馍的方法比较讲究,一个两个要是死面,一份发面揉在一起烙制而成全是死面,口感不好且不利消化全是发面,就泡不成了等等,很多主要事项具体可咨询|冠香兴|小吃。我...
- 扩展阅读8:平凉的羊肉泡馍
- 羊肉给的很多,汤的味道也很不错,饼实在不敢恭维,发面饼泡汤里就糟了,只能咬着吃,和西安,汉中等地的饼相比,更喜欢陕西的。没有掰馍的过程好像吃泡馍少了点什么。平凉春华楼的泡馍肉多,汤的味道都很好,就差在馍...
- 扩展阅读9:咸菜店需要起一个店名字,还有一个大饼子店的名字
- 咸菜店名是可以取一个童年的回忆,饼子的店名应该要取你自己前面有个字,还是后面的一个字,这样人家才知道,记得起你的名字的味道,你也可以取一些别的名字,如果你觉得我的好的话,你就可以用我的取名。
- 扩展阅读10:以奶茶、酸辣粉为主的小吃店,请大伙儿给推荐个店名
- 酸辣茶餐厅
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