哪些食物中含有多巴胺？？？

观点1：多巴胺也是一种神经传导素，形成多巴胺需要维生素B3和铁。多巴胺是形成和保持记忆所必需的一种成分。富含维生素B3的食物有啤酒酵母、火鸡、大比目鱼、南瓜子和花生。富含铁的食物有小牛的肝脏、杏（特别是干杏）、胡桃、南瓜子和葡萄干。
保持记忆需要复合B族维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、生物素、维生素B9、叶酸）。缺乏这些B族维生素将导致记忆下降、注意力不集中、学习能力低下甚至记忆丧失。B族维生素对于产生细胞——特别是脑细胞非常重要。富含B族维生素的食物包括啤酒酵母、鸡肉、羽衣甘蓝、燕麦片、大豆、鱼、鳄梨和马铃薯。情感化学物质复合胺——令人愉快的化学物质复合胺只能在大脑中产生，是令人身心愉快的最重要的化学物质。富含色氨酸氨基酸的一种的食物辅助大脑产生复合胺。复合胺有助于提升情绪并消除意志消沉和精神不振，帮助我们放松心情。夜晚，当人们进入睡眠状态时，大脑将复合胺转换成褪黑素，这有助于维持人体内生物钟的正常运行，提高睡眠质量。富含复合胺的食物包
括：香蕉、火鸡、松软干酪、葵花籽、糙米、花生和豆类食品。多巴胺——追求快乐的化学物质，多巴胺是一种神经传递素，它可以鼓励我们去追求快乐的事情，如美食、和享受爱的感觉等，让我们的大脑保持清醒，帮助我们集中注意力，并提高短期记忆和
思索的能力。大脑产生多巴胺是非常有必要的。和复合胺一样，多巴胺在大脑内由氨基酸转换而成，而富含酪氨酸的食品则辅助大脑产生多巴胺。; 观点2：药物名称：多巴胺
药物别名： 3-羟酪胺，儿茶酚乙胺
英文名称： Dopamine
功用作用：用于各种类型休克，包括中毒性休克、心源性休克、出血性休克、中枢性休克、特别对伴有肾功能不全、心排出量降低、周围血管阻力增高而已补足血容量的病人更有意义。用法用量：常用量；静脉滴注，1次20mg，稀释后缓慢滴注；极量，静脉滴注，每分钟20μg／kg。将20mg加入5％葡萄糖溶液200～300ml中静滴，开始每分钟20滴左右（即每分钟滴入75～100μg），以后根据血压情况，可加快速度或加大浓度。
震颤、僵硬和说话含糊等是帕金森氏病患者常见的症状，出现这些症状的根本原因是制造多巴胺的神经元的死亡，多巴胺是一种控制肌肉运动的化学物质。但是，究竟什么物质杀死了这些大脑细胞是一个让研究人员们困惑已久的问题。现在，一项令人激动的研究推测一个让人吃惊的凶手——多巴胺自身的一种形式可能辅助了神经元的退化，神经元的退化是对这种疾病的解释。
脑中部分被帕金森氏病侵袭的神经元的标志是它们以名为Lewy bodise的纠缠物的方式存在。这些神经簇是由一种折叠状或纤维状的名为a-synuclein的蛋白质组成。神经科学家们最初假设纤维状的a-synuclein造成了神经细胞的死亡。纤维状的a-synuclein是相对于普遍存在于健康大脑中的未折叠的蛋白质。然而，最近研究人员们跟踪了一种版本的a-synuclein，它游离在正常的和纤维状的蛋白质之间，他们将之称为原纤维体(protofibrillar)。部分研究人员认为原纤维体的毒性比纤维体大得多。为了更好地认识原纤维体，美国波士顿哈佛医学院的Peter Lansbury和他的同事们着手寻找影响原纤体形成的化合物。研究人员们在11月9日出版的《科学》周刊上报告说，他们在含有a-synuclein的试管中筛选出169种化合物，其中有15种抑止原纤维体转化为纤维体，研究人员们相信如果原纤维体的毒性更大的话，那么这种抑止就是一件坏事。这15种抑止剂中有14种属于一类名为儿茶酚胺的神经调节剂，这种神经调节剂包括多巴胺在内。因为帕金森氏疾病是由多巴胺的缺失引发的，所以多巴胺或类似多巴胺的化合物可能会加剧这种疾病的观点看起来似乎有些离奇。
当研究人员向试管中的混和物加入抗氧化剂时，原纤维体转变为纤维体的速度加快了，这提供了一个关键的线索。Lansbury解释说，多巴胺在细胞质中形成，在那里它能被氧化。但是到达突触囊中的多巴胺会在那里被储存和释放，并可保护它们不被氧化。Peter Lansbury怀疑在帕金森氏患者的大脑中，多巴胺和它的氧化形式的自然平衡出现了问题。
美国宾夕法尼亚大学的神经生物学家Virginia Lee说，这一工作补充了原纤维体有害、氧化应力帮助它们停留在附近的证据。但是，科学家们也同意说这一研究应该在培养细胞和动物实验中重复，以便得到的结论能够被再次肯定、且能更好地被理解。; 观点3：多巴胺是在人体内合成的，食物自身都不含多巴胺，而且口服多巴胺是无效的，只有注射多巴胺才可发挥中枢效应。
吃富含酪氨酸的食物能促进多巴胺分泌，杏仁、鳄梨、香蕉、低脂奶制品、芝麻籽、南瓜籽等会有助于你的大脑分泌更多的多巴胺。还有其他的食物，如豆类、鱼类、奶制品、禽畜肉也都能增添酪氨酸。
多巴胺很容易被氧化，所以食物中如果含有抗氧化剂，会减轻自由基对分泌多巴胺的脑细胞的损伤。而很多水果、蔬菜都富含抗氧化成分。
如芦笋、绿花椰菜、甜菜；含有维生素C的辣椒、橙子、草莓、花椰菜、芽甘蓝；以及主含量丰富的维生素E食物：坚果、葵花籽、野菜、花椰菜、胡萝卜等，就能促使分泌快乐因子。
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扩展资料：
多巴胺是一种神经传导物质，它传递兴奋及开心的信息，可以让人产生快乐和迷恋。在享受美食和爱情等愉快活动时，人的大脑就会分泌大量的多巴胺，这种被称为“快乐因子”的物质还能增加记忆力，是预防衰老的“良药”。
多巴胺不仅能左右人们的行为，还参与情爱过程，激发人对异性情感的产生，让我们的大脑保持清醒，帮助我们集中注意力，并提高短期记忆和思索的能力。大脑产生多巴胺是非常有必要的。和复合胺一样，多巴胺在大脑内由氨基酸转换而成，而富含酪氨酸的食品则辅助大脑产生多巴胺。
参考资料：
/baike.baidu.com/item/%E5%A4%9A%E5%B7%B4%E8%83%BA/62597?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-多巴胺">百度百科-多巴胺

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