肯德基：老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上

观点1：其中里面的面饼和鸡柳都是一样的,不一样的是里面放的酱,
墨西哥鸡肉卷里有番茄丁,生菜丝,莎莎酱,其中莎莎酱有点酸味,
老北京鸡肉卷里有黄瓜条,葱丝,甜面酱,
两种因为里面的鸡柳是辣的,所以都有点辣
但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸; 观点2： 1、墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。
2、老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。
3、两种因为里面的鸡柳是辣的，所以都有点辣；但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸。

扩展资料：
老北京鸡肉卷做法：
1、面粉中倒入140克滚开水，边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状，加入凉水，和成“三光”面团。揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。
2、案板撒面粉，把醒好的面团揉匀，搓成长条。把长条切成小的剂子。
3、把小剂子按扁后，用擀面杖把小剂子擀成直径20cm左右薄饼。
4、平底锅烧热，将薄饼放在锅中，小火烙。薄饼开始出现一点点斑点，再翻面。烙饼期间用筷子挑起，多翻几次，如果一直烙一面，饼会很硬。薄饼出现明显的小小黄色斑点，鼓起来，即可出锅。
5、趁热把薄饼放在案板上，盖上一个盆（湿气可以保持饼的湿润柔软度，直接晾开饼会变硬）。
6、小碗里倒入甜面酱，番茄酱，搅拌均匀。拌好的酱料上锅蒸15分钟即可，放凉备用。
7、把生菜、黄瓜、葱白洗净，葱白切丝，黄瓜洗净切条备用。
8、鸡脯肉用刀背敲松，切成大拇指粗细的条放一碗里，加入黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、淀粉，蛋清1个。用手抓拌均匀，腌制3小时以上让鸡肉入味。
9、腌好的鸡肉在淀粉里裹一均匀。
10、鸡蛋打散，把裹好淀粉的鸡肉过一遍蛋液，然后在面包糠里裹一圈。
11、锅里倒油烧至7成热，下入鸡肉开始炸，炸至金黄色捞出控油。
12、烙好的薄饼铺在案板上，放一层生菜，放上炸好的鸡肉，葱丝，黄瓜条，挤上甜面酱卷起来，就可以了。
墨西哥鸡肉卷做法：
1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。
3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出
4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气后，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把饼放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。
5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
参考资料：
老北京鸡肉卷-百度百科
墨西哥鸡肉卷-百度百科; 观点3： 1、墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。
2、老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。
3、两种因为里面的鸡柳是辣的，所以都有点辣，但是老北京里面有葱，略微觉得辣点，而墨西哥偏酸。

扩展资料
“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。
小贴士：
1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。
2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。
3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。
参考资料：百度百科-老北京鸡肉卷百度百科-墨西哥鸡肉卷; 观点4：老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷面饼和鸡肉都是一样的，不一样的是里面放的酱和配料。
1、墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩和年轻都会比较青睐这种口味。
2、老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。
3、两种因为里面的鸡柳是辣的，所以都有点辣。但是老北京里面有葱，略微觉得辣点，而墨西哥偏酸。墨西哥鸡肉卷在肯德基已经下线，2012年11月份以后只有老北京鸡肉卷。

扩展资料：
墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。
老北京鸡肉卷是用与墨西哥鸡肉卷同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。老北京鸡肉卷既结合了快餐的边走边吃，也满足了本土消费者的口味。
参考资料：百度百科-墨西哥鸡肉卷
百度百科-老北京鸡肉卷; 观点5：二者的区别：
两种卷饼里面的面饼和鸡柳都是一样的，不一样的是里面放的酱；
墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味）；
两种因为里面的鸡柳是辣味腌料腌制的，所以都有点辣；
但是老北京里面有葱，略微觉得辣点，而墨西哥偏酸。
老北京鸡肉卷图片：

墨西哥鸡肉卷图片：

扩展资料：
1、肯德基老北京鸡肉卷
“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。
2、肯德基墨西哥鸡肉卷
墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。
参考资料：老北京鸡肉卷-百度百科
墨西哥鸡肉卷-百度百科; 观点6：区别方面偏向于用不同的酱，而达到的不同口味。
墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱，而在用酱上，选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱有一种比较酸辣的感觉，小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。
而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登，这些食材和佐料都比较偏向于大众，符合绝大部分中国人的口味。

扩展资料：
“老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。这样的配料，完全与北京烤鸭的风味相同。“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”，也满足了本土消费者的口味。
鸡肉卷做法小技巧：
1、1只鸡腿差不多可以做两个鸡肉卷，如果不喜欢鸡腿肉，也可以直接用鸡胸肉来做，用这个方法炸出来的鸡块味道非常好，直接吃就很棒。
2、鸡肉卷的饼要比平时做的葱油饼薄一些，太厚口感不好。
3、也可以不放甜面酱、黄瓜和葱丝，用沙拉酱和生菜或圆白菜丝，这样就变成了墨西哥鸡肉卷了。
参考链接：百度百科-老北京鸡肉卷
百度百科-墨西哥鸡肉卷; 观点7：老北京鸡肉卷是葱丝和鸡肉再加甜酱，墨西哥鸡肉卷是生菜加鸡肉再加沙拉酱！其实吃起来都不错！可能老北京鸡肉卷更好吃一点！; 观点8：墨西哥是酸辣,老北京是香甜.; 观点9：我喜欢老北京鸡肉卷，因为它比较咸。
那种吃起来有些酸。; 观点10：晕死，怎么会分不出来呢？？
最直接的就是墨西哥用的是红色的番茄酱，老北京用的是咱们的甜面酱！！！！; 观点11：首先外观有区别,但味道其实差不多,只是名字不同; 观点12：点击了解更多加盟项目一、北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的区别1.首先，墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷儿的主要食材都是鸡肉。两者所采用的鸡肉都是一样的，而且会先用辣味调味料腌制鸡肉。之后在上面裹上面糊，放到油锅里炸。但是他们两个的配菜是有很大的区别了，一般我们吃到的西方墨西哥鸡肉卷的配菜主要是番茄，生菜和洋葱，这些和快餐店里的汉堡的配菜是很类似的。但是老北京鸡肉卷的食材更有中国特色，它主要搭配黄瓜条和小洋葱丝，类似于我们吃到的烤鸭的配菜。2.老北京鸡肉卷的酱料和墨西哥鸡肉卷的酱料也是不一样的。通常老北京鸡肉卷会使用甜面酱，有的创新做法也会加入汉堡酱，这些食材更加的符合中国人的口味。但是墨西哥鸡肉卷的酱料就比较复杂，通常会使用胡椒酱，蛋黄酱沙拉酱，墨西哥风味酱，墨西哥酱中有一种叫做莎莎酱，很有特色，它是一种酸辣口感的酱，更适合年轻人的口味。所以说，肯德基的老北京鸡肉卷和外国的墨西哥的鸡肉卷的区别就在于配菜和酱料的味道不一样。老北京鸡肉卷更传统，像是春饼和烤鸭的结合，符合我们中国人的口味。但是墨西哥鸡肉卷吃起来更像是西式汉堡和热狗，这样的食物，符合年轻人和儿童的口味。二、做老北京鸡肉卷的注意事项1.做老北京鸡肉卷的话，可以用到鸡身上的各种食材，我们比较推荐大家使用鸡腿，一个大小合适的鸡腿儿，能够做两个鸡肉卷，鸡腿肉的口感算是鸡身上最鲜嫩的了。如果不喜欢鸡腿肉的话，可以用鸡胸肉，用鸡胸肉炸出来的鸡块也是非常好吃的。2.注意，你们如果做鸡肉卷的饼的话，要比平日里做的葱油饼和大饼要薄一些，因为要卷菜，太厚了的话，口感不太好，而且吃的时候噎得慌。3.做北京鸡肉卷儿也可以不加入传统的甜面酱和黄瓜，在里面加入沙拉酱和生菜也可以，这样做出来的就是墨西哥鸡肉卷。点击了解更多加盟项目; 观点13：广告公司去兔兔哈哈记录删了; 观点14：吃了就知道了！
谢谢！

肯德基：老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别？

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