- 观点1： 绿豆糕
主料
绿豆面300g 白糖85g
牛奶/水30g 玉米油20g
芝麻油5g 蜂蜜10g
绿豆糕的做法步骤
1. 绿豆粉过筛上火蒸30分钟
2. 蒸好后趁热搅散过筛，白糖加入牛奶加热至溶化，筛好的面粉一次加入融化的糖，油，蜂蜜，芝麻油快速用筷子转圈搅匀
3. 然后再次过筛（嫌麻烦的可以省略）然后用模具塑型就可以了
炒绿豆面
主料 绿豆面适量
辅料 卷心菜1个
腊肉1块 鳗鱼干适量
胡萝卜适量 香菇4个
鸡蛋1个 姜少许
调料 盐少许 味精少许
料酒少许 生抽少许
炒绿豆面的做法步骤
1. 香菇喝绿豆面提前用热水泡软
2. 所以材料洗净备用
3. 卷心菜切丝
4. 所以材料切好备用
5. 先将鸡蛋摊好
6. 盛出备用
7. 锅中放入油，先放胡萝卜丝煸炒出香味
8. 再放入香菇
9. 倒入腊肉
10. 倒入鳗鱼干，将所以配料炒香后烹入少许料酒，加入少许盐
11. 将绿豆面倒入翻炒
12. 放入生抽和盐翻炒均匀，沿锅边淋入少许开水，盖盖闷一会
13. 之后放入鸡蛋翻炒，直到面炒出香味
14. 之后放入卷心菜翻炒
15. 直至所以材料炒出香味后，出锅前放入少许盐和味精调味即可
绿豆面和香菇要提前用热水泡软 - 观点2： 绿豆面可以做绿豆糕、绿豆饼以及作为食品配料。
- 观点3： 可以做绿豆汤！绿豆糕、饼…还可以做冰镇饮料…
- 观点4： 面条 饼
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