- 观点1： 请告知是何种饮料。
种类不同PH及酸度不同，柠檬酸、柠檬酸钠的用量则不同。
柠檬酸、柠檬酸钠一般作为酸味剂使用，
柠檬酸钠不影响PH值，但酸感较弱。 - 观点2： 饮料中柠檬酸、柠檬酸钠的加入量一般为一般是1%，也可依个人口味酌情添加。
除此外还可以用苹果酸代替柠檬酸，只是成本偏高。研究认为柠檬酸和苹果酸等比例混合时的味道最好，但做实验时根本尝不出来有什么差别。
柠檬酸：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
柠檬酸钠：别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。 - 观点3： ，饮料中柠檬酸、柠檬酸钠的加入量，在不同的饮料国家标准里，都有明确的限值规定。在其国家标准里都路查到具体的数值。
- 观点4： 柠檬酸钠C6H5Na3O7分子量258.07
柠檬酸三钠Na3C6H5O7.2H2O分子量294.07
柠檬酸是三元有机强酸。柠檬酸一钠盐和二钠盐各有两种同分异构体，而三钠盐相当于三个－COOH的氢离子全部被钠取代了。是不同的
枸橼酸钠:C6H5Na3O7·2H2O有两个结晶水不是同种东西 - 扩展阅读1：2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展的展品范围的包括哪些？
- 如果你是健康天然原料、食品配料从业者，一定不要错过2020年第二十二届健康天然原料、食品配料中国展，其展品范围包括：健康原料——营养食材、保健品食材 天然原料——植物原料、动物原料、无污染生态作物 食品添加剂——酸味剂...
- 扩展阅读2：小红书可以卖土特产吗
- 可以。小红书平台允许开办个人小店，只要符合平台规范，是可以卖土特产的。
- 扩展阅读3：云南省文山州十大特产
- 三七、文山椒盐饼等。云南省文山州官网显示，云南省文山州十大特产分别为三七、文山椒盐饼、披梨、丘北辣椒、八宝米、兴街八角、砚山米线、砚山小粒花生、平坝乔酥、文山番鸭。文山壮族苗族自治州地处祖国西南边陲的云南省东南部...
- 扩展阅读4：所有的兰州拉面都是同一个配方吗？
- 分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
- 扩展阅读5：请问柠檬酸添加到酱卤肉中发挥保鲜、防腐作用，添加量一般为多少呀？
- 柠檬酸能调节PH，确实能用于某些食品的保鲜，但是感觉比较适合酸性食品吧，如果汁水果罐头果脯等等。你用到酱卤肉里面，要达到防腐的效果，用量可能会让肉发酸，很多消费者潜意识里认为肉发酸是变质了。这也许就是大部分的酱...
- 扩展阅读6：小红书店铺土特产资质材料是什么
- 小红书店铺土特产资质材料应包括以下几类：一、生产资质：1、《食品生产许可证》；2、《食品经营许可证》；3、《食品卫生许可证》；4、《食品安全管理责任书》；5、《食品安全检测报告》；6、《食品安全管理体系认证证书》...
- 扩展阅读7：能使大脑集中精力的药物或者保健品，食物比如说槟榔等有哪些？
- 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品K?缓?
- 扩展阅读8：绿豆，花生，大米可以一起煮粥吗？大神们帮帮忙
- 绿豆，花生，大米可以一起煮粥，营养较为丰富，具有解署降火之功效。记得采纳啊
- 扩展阅读9：西兰花玉米粥怎么做
- 您好！西兰花玉米粥可以这样做：（一）将粳米和糯米各250克（各半斤）洗净后加入250克（半斤）玉米屑加水同煮（水量可根据您的喜好，爱喝厚粥的少放点水，爱喝稀粥的多放点水，本人是在750克粮食里加十二大碗水），大约...
- 扩展阅读10：核桃可以和什么一起煮粥
- 核桃可以和花生在一起煮粥。主要食材：核桃，花生 首先我们准备一些新鲜的核桃，用铁锤把外面的皮砸碎之后把里面的核桃仁剥出来，然后放入清水中清洗一遍，挑选出来杂质，然后再准备一些花生米叫他清洗干净之后，再将大米放入锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！